Yksi kesän tehokkaimmista himoista jano on viileä marjatuote. Se kypsennetään nopeasti, ja tarvittaessa sitä voidaan jopa talvisin korjata. Vaikka marjojen sadonkorjuu on runsaasti, tartu ruoanvalmistukseen, ja autamme sinua tässä yksinkertaisessa resepti.
Jäädytetyt marjat ja omenamehu
Jäädytetyt marjat ja kauden hedelmät, kuten omenat, voivat tulla erinomainen perusta hajuvesien valmistamiseksi kauden ulkopuolella.
ainesosat:
- vesi - 4,8 l;
- jäädytetyt marjat - 2 tuotetta;
- omenat - 430 g;
- rakeistettu sokeri - 230 g.
valmistelu
Ennen kuin marjoista valmistettu komposti keitetään, omenat vapautuvat ytimestä siemeniä ja leikataan mielivaltaisesti suuriksi viipaleiksi. Aseta omenapalat mihin tahansa emaloituun astiaan marjojen kanssa, sitten ripottele sokeri. Jos kieltäydytte sokeria, hunajaa, steviaa tai muuta muutakin hyödyllistä makeutinta, se voi korvata sen. Kaada astian sisältö veteen ja pistä tulipalo. Nesteen kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä, keitä juoma muutaman minuutin ajan ja poista se lämmöstä. Anna hedelmien ja marjojen komposti seistä kannen alla ennen jäähdytystä ennen käyttöä.
Kuinka keittää tuoreiden marjojen tuoksua?
ainesosat:
- Valikoituja tuoreita marjoja - 1,2 kg;
- vesi - 1,2 l;
- rakeistettu sokeri - 135 g.
valmistelu
Marjat esihuuhtele ja puhdista pediseleistä. Täytä ne enamelware sokerin kanssa. Voit myös lisätä vaniljasikan, kanelipunan tai tähdellä makua ja hienovaraista mausteista makua. Kaada marjoja vedellä ja jätä kuumalla lämmöllä kiehuvaksi. Valikoitujen marjojen keitetyt komposiitit poistetaan tulesta, peitetään ja antavat sen keittää kunnes jäähdytetään.
Talon talvikastiketta
Voit valmistaa suklaata myöhempää käyttöä varten, varsinkin jos sinulla on paljon tuoretta marjoja, jotka on saatava toimimaan.
ainesosat:
- vadelmia, mustikoita, mustikoita - 280 g;
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- vesi 2,2 litraa;
- mehu 4 sitruunaa.
valmistelu
Järjestä marjat ruostumatonta terästä olevaan astiaan, kaada lasillinen vettä, kaada sokeria ja jätä keskilämmöksi, kunnes hedelmät rikkovat. Marja puristaa perunat sokerisiirapin kanssa, pyyhi seulan läpi ja yhdistä tuloksena oleva massa jäljellä olevaan veteen, sitruunamehuun ja palauta se tulelle. Kun kompotti kiehuu, lisätään osa tuoreista marjoista ja kaadetaan steriileihin purkkeihin, välittömästi pyörittämällä steriilejä kannet taakse.