Voikukat ovat pieniä auringonvaloja, jotka sopivat meille loppukeväästä alkukesästä. Ja harvat tietävät, että ne voivat olla meille hyödyllisiä. Kuinka tehdä hunajaa voikukkaista kukista , lue alla.
Kuinka keittää hunajaa voikukista?
ainesosat:
- keltaiset kukintojen voikukka - 350 g;
- vettä 375 ml;
- sokeri - 1 kg;
- mehua puolet sitruuna.
valmistelu
Kypsennä siirappi sokerista ja vedestä. Voikukkaissa poistamme keltaiset hatut vihreistä teräleistä. Lasemme ne kiehuvaan veteen ja kiehuvat noin 20 minuuttia. Pöytäkirjat 2 ennen prosessin loppumista purista mehua puolikkaan sitruunan. Poista pannu massasta tulesta, jäähdytä ja suodata seulan läpi. Sen jälkeen vuodatamme voikukkahunajaa purkit ja korkki.
Hunaja voikukista kotona - resepti
ainesosat:
- puhdistettu vesi - 550 ml;
- voikukka kukat - 0,5 kg;
- sokeri - 900 g;
- sitruunat - 2 kpl.
valmistelu
Dandelion kukat ovat hyviä minun, ne kaadetaan vedellä ja liotetaan noin päivässä, puristetaan sitten, kaadetaan puhdistetulla vedellä ja keitetyn kiehumisen jälkeen kiehuu neljänneksen tunti matalalla lämmöllä. Melkein lopussa ruoanlaittoon lisätään 2 hienonnettua sitruunaa suoraan suolalla ja anna massa kiehua. Vaadimme lientä päivässä ja suodatamme. Voikukka- ja sitruunan kukat eivät ole enää hyödyllisiä meille, puristamme ne ja heitämme ne pois. Tuloksena oleva liemi peitetään sokerilla ja seisomme alhaisessa lämpötilassa niin, että massa sakeutuu.
Hunaja voikukkaista kukista on nopea tapa
ainesosat:
- kukkaviljelyt - 350 g;
- hiekkasokeri - 475 g;
- puhdistettu vesi - 350 ml.
valmistelu
Voikukkaiden kukintoja kaadetaan puhdistetulla kylmällä vedellä, annamme massan kiehua ja kiehuvat minuutteina. 2. Pylväs on vuorattu sideharsoilla, ja me voimme sen läpi juoksevan liemen kukintoineen. Kun kukat jäähtyvät hieman, purista ne hyvin ja kaada sokeria liemiin ja kiehuvat taas. Pienellä tulipalolla keitä noin 7 minuuttia. Tämän jälkeen välittömästi kaadetaan massa puhtaisiin astioihin, sulje ja varastoidaan kylmässä.
Kotitekoinen hunaja voikukkaista
ainesosat:
- keltaiset kukintojen voikukka - 1 osa;
- sokeri - 2 osaa.
valmistelu
Pesty keltainen kukintojen voikukkien sijoitetaan tölkkeihin, vuorottelevat kerrokset kukkia ja sokeria. Yläkerroksen tulisi olla myös sokeria. Sitten kompaktoimme kaiken. Sitten voit jatkaa kahdella tavalla: ensimmäinen niistä - kansi suljetaan kannella ja jätetään auringon 2 viikon ajan fermentaatiota varten ja suodatetaan ja säilytetään jääkaapissa.
Toisessa tapauksessa kukat ovat täynnä kukkia hyvin tiukasti, ja ylhäältä laitoimme puhdasta sikaa kuorman muodossa. Suljemme kaulan sideharsolla, sitomme sen ja jätämme sen kuun viileässä pimeässä paikassa 3: lle. Jatkuvasti tarkistetaan, onko muotti muodostunut.
Hunajan valmistaminen voikukkaista
ainesosat:
valmistelu
Voikukka kukat silputtu pi sekoitin tai kulkee lihamylly. Ylhäältä kaada nestettä. Sekoita hyvin, siirrä astiaan ja puhdista kylmässä.
Miten kypsennä voikukka hunajaa?
ainesosat:
- sokeri - 1,5 kg;
- kukkaviljelyt - 1,5 kg.
valmistelu
Kukkakasvien kukintoja ovat minun, kuivattu ja sitten hienonnettu lihamyllyyn. Saadussa painossa kaadetaan sokeria ja hyvin sekoita. Tuloksena oleva massa on syytä panna oikein ja rakeistettu sokeri liukenee kokonaan. Jotta tämä tehdään päivittäin 3 päivän ajan, massaa sekoitetaan hyvin puisen lusikan kanssa. Tämän jälkeen laita paljon purkkia, peitä muovisuojukset, käännä se ja jätä se 12 päivän ajaksi. Tämän jälkeen laita säiliöt jääkaappiin. Tällainen herkku ei ole vain herkullinen, vaan myös uskomattoman hyödyllinen, varsinkin syksyn ja talven aikana kylmille.