Roll jauheliha ja kananmuna uunissa

Meatloaf ei ole vain kaunis, vaan myös maukas ja tyydyttävä. Alla kerrotaan, miten valmistetaan rulla jauhelihaa ja munaa.

Meatloaf jauheliha ja kananmuna

ainesosat:

• voimakas - 850 g;
• sipuli - 2 kappaletta;
• munat raa'at suuret - 2 kpl;
• leipäviipaleet - 2 kpl;
• smetana 20% rasvapitoisuus - 45 g;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• maito - 100 g;
• suola;
• pippuria.

valmistelu

Pihveessä laitetaan suolaa, mustapippuria ja päihimme sen hyvin. Viipaloitu leipä liotetaan maitoon ja puristetaan sitten ylimääräinen neste ja asetetaan leipä jauhelihaan. Aja sitten raakoja munia, lisää hapankermaa ja sipulia, kulkee lihamyllyn läpi. Kaikki tämä on perusteellisesti sekoitettu. Pöydälle levitetään suuri arkki folio, hajottaa sen kasviöljyllä ja tasoittaa täytteet. Ja keskelle laitamme keitetyt kova-keitetyt ja puhdistetut kananmunat. Kerroksen reunat peittävät munat ja muodostavat rullat. Sen pitäisi olla riittävän tiheä, jotta se ei hajoaisi valmistuksen aikana. Asettamme sitä leivinpeltiin saumalla alas. Tee muutamia reikiä läpäisevään folioon päästäkseen tuloksena olevalle höyrylle. Roll jauheliha ja kananmunia säilytetään uunissa noin 40 minuutin ajan keskilämpötilassa.

Ruusu jauhelihaa herkkusieniä ja muna munakokeessa

ainesosat:

• jauheliha - 750 g;
• hiutaleet - 450 g;
• keitettyjä munia - 4 kpl;
• jauhot - 35 g;
• sipuli - 2 kappaletta;
• raa'at munat - 2 kappaletta;
• sienet - 400 g;
• suola;
• pippuria.

valmistelu

Jauhelihaan, laita 1 hienonnettu sipuli, suola, pippuri, raaka muna, jauhot ja sekoita hyvin. Lähetämme sen jääkaappiin tunnin ajan. Ja itsekin tällä kertaa paistetaan sieniä sipulilla. Työn pinnalla levitä ruokakalvo, voitele se öljyllä ja aseta jäähdytetty jauheliha. Keskellä sijoitamme munia, ympärillä järjestämme sieniä ja rullaamme rullaa niin, että täyttö on sisällä. Laitoimme rullan muotoon ja lähetämme sen uuniin noin 30 minuuttia. Joskus voit vettä sitä tuloksena olevan mehun kanssa. Kun telaa leivotaan, tuhka-leivos kääritään telan pituuteen yhtä paljon. Määritetyn ajan kuluttua poistamme telan, anna sen jäähtyä hieman ja kääri se taikinaan. Lähetä se uudelleen uunissa ja 200 astetta lähtee 20-25 minuuttia.

Roll jauheliha munalla ja juustolla

ainesosat:

• sianliha-jauheliha - 900 g;
• raaka kananmuna - 1 kpl;
• keitetyt kovaa munia - 4 kpl;
• kova juusto - 200 g;
• sipulivihreä - 40 g;
• muskottipähkinä;
• maapähkinä;
• mustapippuri;
• suolaa.

valmistelu

Keitetyt munat puhdistetaan ja huuhdellaan, jotta ne pääsevät eroon pienistä palasista. Sitten voit tehdä sen eri tavalla - voit jakaa kunkin munan puoleen, voit jättää ne kokonaan tai voit leikata ne renkaiksi. Leikimme vihreät sipulit ja lisätään ne täytteeseen. Kovaa juustoa leikataan kuutioiksi. Sekoita sipuli, aja muna, suola, laita mausteet ja sekoita hyvin. Nyt työpinnalle levitetään arkki folio- tai paistopaperia ja aivan Halkaisemme sitä hieman öljyllä. Päälle asetetaan lihamassa ja muodosta kerros noin 20 x 30 cm. Aseta munat ja juustokappaleet keskelle. Käännä nyt varovasti paperi, joka muodostaa telan niin, että täyttö oli sisäpuolella. Laitoimme leipäpuristusastiaan ja lähetimme sen esilämmitettyyn uuniin 200 asteen lämpötilaan. Noin 45 minuuttia myöhemmin, jauhelihan, munan ja juuston, on valmis. Ota se pois uunista, poista se huolellisesti muotista ja anna sen jäähtyä. Ja sitten poistamme leivinpaperin rullasta, leikataan se. Rullaviipaleita voidaan yksinkertaisesti laittaa levylle, ja ne tarjoillaan pöydälle välipala-muodossa tai yhdessä maistella, tai voit silti tehdä sen herkullisia voileipiä. Valinta on sinun. Bon appetit!