Keitettyä maustettua nuorta maissia sen suosion suhteen voidaan verrata vesimeloniin tai jäätelöön . Vain harvat voivat luopua tuoreista keittomahdollisuuksista ja maitojuokien herkästä mausta.
Kotona ei ole vaikeaa kokata nuorta maissia. Sinun tarvitsee vain valita oikea tähkä ja määrittää heidän ruoanlaittonsa aika. Cook maissi voi olla perinteisesti kattilassa tai käyttää höyrystin, monivarka tai mikroaaltouuni.
Kuinka valita nuori maissintähkinä?
Jos haluat saada todella pehmeän ja herkän maun siemeniä, on tarpeen ottaa vain ruokaa, sokerimuunnoksia, mutta ei rehua ruoanlaittoon nuori maissi. Pitkäaikainen ruoanlaitto voi myös rehua tai ylikuormitettuja mailoja pysyä karkeina ja kuivina maun mukaan, eikä tuskaa ole tavallista.
Sopivalla tuotteella on maitorasva, jossa on rakeita maitoa, kun niitä painetaan. Tämän maissin väri on vaaleaa kermaa, melkein valkoista, ja kuori on vihreää, hieman pimennet- tynä ja kuivattu kärjessä, mutta tuore sisällä stigmeja. Tietenkin, ihanteellinen vaihtoehto ruoanlaittoon äskettäin repimättöminä. Mutta ei aina eikä kaikilla ole tällaista mahdollisuutta. Kun ostat maissia markkinoilla tai myymälässä, valitsimme vihanneksia, ei kuivattuja kuoria, eikä sen alla ole kostea, hieman tahmea leima.
Kuinka oikein kokata nuori maissintähkinä?
Nuoria sokerimaissia säilytetään lehdistä, stigmeista ja sauvoista ja pestään kylmällä vedellä. Laitoimme ne pannuun tai mihin tahansa sopivaan kokoon sopivaan astiaan ja kaadettiin siihen asti, kunnes ne on täytetty vedellä. On myös mahdollista käyttää kuorittuja kuoria ja stigmeja ruoanlaittoon ja sijoittaa ne pohjaan ja pihkien päälle. Näin maissi on aromaattisempi ja juicier.
Lisää suolaa vettä makuaan ja sokeria yhden tl: n laskemisesta litrassa vettä. Tämä on perinteinen resepti ruoanlaittoa varten, joka haluttaessa voidaan muuttaa omien mieltymysten mukaan ja lisätä uusia ainesosia, mausteita tai lainkaan keittämällä lautasen puhtaassa muodossaan ja kauden valmiiksi valmisruoat.
Riippuen kypsyysasteesta, kypsennä maissia kaksikymmentä-neljäkymmentä minuuttia. Valmius tarkistetaan poimittämällä yksi vilja haarukalla ja maistelemalla sitä. Jos päätät kokata maissilajikkeita tai ylikypsää lajikkeita kaikesta huolimatta, ruoanlaittoaikaa on lisättävä kolmeen tai jopa viiteen tuntiin.
Kuinka keittää nuori maissi höyrystimessä?
Jos on höyrystin, voit käyttää sitä kokata nuori maissi. Lisäksi tämän valmistusmenetelmän mukaan hyödyllisten ominaisuuksien maksimi säilyy, ja maku on rikas ja tuoksuva.
Voit tehdä tämän sijoittamalla rasvattuun säiliöön laitteen irrottaa kuoret ja stigmeja, maissintähkä ja valmistautua neljäkymmentä minuuttia. Voit puhdistaa maissi ruoanlaitton jälkeen. Tässä tapauksessa ruoanlaitto kestää hieman kauemmin.
Kuinka keittää maissia mikroaaltouunissa pakkauksessa?
Nuoren maissin valmistamiseksi mikroaaltouunissa liotetaan käsittelemättömiä hilloja tunnin ajan kylmässä vedessä ja laita sitten muovipussiin. Lisää siihen kaksi rkl vettä, lävistä se yläosasta useissa paikoissa ja sitota se. Kun viisitoista minuuttia ruoanlaittoa on suurella teholla, maissi on valmis. Annamme sille hieman viileä, puhdas ja voimme nauttia suosikki makusi.
Valmiita aromaattisia maissinpaloja voi maustaa maustettuna voilla , erilaisilla päällysteillä tai kastikkeilla ja tarjoillaan raastettua juustoa tai yksinkertaisesti suolaa.