Tietäen, miten säilytetään sipulit, jotta saat tuoretta tuotetta talvella, on hyödyllistä syksyn alussa. Tällä hetkellä tapahtuu sadonkorjuu, joka vaikuttaa kasvin laatuun. Tärkeää on tuotteiden sijoittaminen tuuletettuihin säiliöihin ja sijoittaa ne erityisiin olosuhteisiin, joiden oikeat lämpötilajärjestelmät on kuvattu alla yksityiskohtaisesti.
Kuinka säilyttää sipulit talvella kotona?
Menetelmät talven varastoimiseksi ovat moninaisia ja riippuvat kasvien lajikkeesta. Joten sipulit varastoidaan koreihin, pahvilaatikoihin, kudotut punokset ja ripustetaan. Punaiset sipulit pidetään parhaiten nipuissa, purjot hyväksyvät jääkaapissa olevat hiekka- ja muovipusseja, ja vihreät sipulit eivät menetä laatua alle nollaan.
- Kotimaisen sipulien laatuvarastointi määräytyy korjuun mukaan: sipulit on poistettava vain kuivalla säällä. Sen jälkeen vihannekset kuivataan edelleen vedessä, sitten ne asetetaan säiliöön ja sijoitetaan parvekkeelle.
- Porkkanat puhdistetaan maasta, kuivataan, katkaistaan juuret ja jätetään lehdet. Seuraavaksi laitetaan pystyasennossa hiekkalaatikoihin, joissa tuote voidaan säilyttää korkeintaan kuuden kuukauden ajan.
- Punasipulia ei sovelleta sellaisiin lajikkeisiin, jotka helposti tarttuvat säiliöissä: neulotaan nipuiksi ja ripustetaan viileässä huoneessa.
Kuinka säilyttää sipulit asunnossa?
Ne, jotka haluavat kuluttaa vihanneksia talvikaudella, on noudatettava tiettyjä edellytyksiä sipulien varastointiin. Suurin osa kuluttajista on kaupunkien asukkaita, jotka haluavat säästää jatkuvasti vihannesten ostamista markkinoilla tai kaupoissa, joten seuraavat suositukset tulevat hyödyllisiksi.
- Ennen kuin varastat sipulia talveksi, sinun on huolehdittava lehdet pituudesta. Sipulit pitkillä lehdillä, punottu punoksella ja ripustettu viileässä ja kuivassa paikassa.
- Voit laittaa sipulit koriin tai laatikoihin ja säilyttää lämpötilassa korkeintaan 22 astetta ja noin 70 prosentin kosteudessa käytävällä, kaapissa tai ruokakompleksissa.
- Menestyksekäs varastointisäiliö tunnistaa polypropyleenin verkon: ne tarjoavat ilmankiertoa ja auttavat havaitsemaan nopeasti hajoamisen.
Miten säilyttää purjo talveksi?
Talvella kotimaassa pidettävien sipulien varastointi ei rajoitu laatikoiden, korejen ja pluslämpötilan käyttämiseen. Erittäin erilaiset olosuhteet edellyttävät purjoja. Se on pakkasenkestävä näyte ja täysin sietää lämpötila -7 astetta, joten useammin se lepotilassa parvekkeella laatikossa, jossa on hiekkaa peitteen alla tai jääkaapin hyllyllä.
- Ennen sipulien varastointia on tarpeen kuivata ja leikata juurekset vain 1/3 osa, joka suojaa vihanneksia keloilta.
- Sipulit ovat hyvin säilyneet hiekassa. Tällöin laatikkoon kaadetaan pieni uunista paistettua hiekkaa, johon keula asetetaan pystysuoraan. On välttämätöntä säilyttää tällainen rakenne kellarissa tai parvekkeella, jossa se kuumenee, mikäli se on kääritty lämpimään rättiin.
- Jääkaapissa varastoituna sipulit kääritään muovipusseihin ja säilytetään enintään +5 asteen lämpötilassa.
Kuinka säilyttää sipulit?
Sipulien säilytyslämpötila vaihtelee vihannesten lajikkeen mukaan. Makea - vaatia lämpötiloja 0-1 astetta, terävä - tarvitsee säilyttää järjestelmän 3 astetta nollan alapuolelle. Koska asunto ei pysty tarjoamaan tällaisia olosuhteita, pienellä määrällä sipulia, voit pysähtyä lämpömittarin pluspisteeseen - 17 - 22 astetta.
- Ennen sipulien varastointia kannattaa kuivattaa ja lajitella: pienet ja karkeat syödään ensin, loput asetetaan nykyiseen astiaan. Kurssilla on pahvilaatikoita, koriporeja, puisia laatikoita. Tällaiset säiliöt sijoitetaan mezzanineihin, kaappeihin tai kaappiin.
- Parempaa varastointiä varten sipulit sprinklataan pienellä määrällä kuoria tai liitua, jotka molemmat imevät kosteuden täydellisesti.
Miten kuoritut sipulit säilytetään?
Kuorittujen sipulien varastointi on yleinen toimenpide makun säästämiseksi ja kasvien terveydelle . Tämä on merkityksellistä, kun havaitaan useita murtuneita yksilöitä, johtuen kasvin jäämistä kypsentämisprosessissa tai monien kotiopettajien käytännöllisyydestä, jotka haluavat pitää tuotteen ilman rungoa, jotta puhdistamisen aikana ei repeytyisi kyyneliä.
- Kuoritut sipulit öljytään, laitetaan suljetuksi säiliöksi ja varastoidaan 7 päivää.
- Ei ole pahempaa kuin käyttää elokuvafilettä. Siinä juurta voidaan säilyttää 5 päivää.
- Tehokkain tapa on säilyttää sipulit kylmässä vedessä. Hänen päivittäinen siirto auttaa säästämään vihanneksia 14 päivän ajan.
Kuinka säilyttää punasipulia?
Parempi kuin niillä asukkailla, miten varastoida Krimin keula , kukaan ei tiedä. Se tosiasia, että tämä kulttuuri on erittäin vaativa kasvaa, eikä yhtä varovainen varastoinnissa: säilytyskapasiteetin puutteella voit pitää sipulit laadullisessa muodossa 120 päivän ajan, minkä jälkeen se itää, menettää makunsa ja huononee.
- Ennen kuin pidät Crimean-sipulia, jätä lehdet mahdollisimman kauniiksi koristelemaan niitä nippuina.
- Nippu ei ole vain houkutteleva ulkonäkö, vaan se voidaan säilyttää keskeytettynä sekä ruokakodissa että keittiössä.
Kuinka säilyttää kuivatut sipulit?
Kuivattua sipulia säilytetään yksi suosituimmista tavoista. Monet kotiopettajat suosivat tällä tavalla korjattuja vihanneksia: niissä on oltava vähintään tilaa, eivät vaadi jääkaapin läsnäoloa, painavat vähemmän ja maku ja hyödylliset ominaisuudet ylittävät tuoreet näytteet. Lisäksi niiden valmisteluun on monia vaihtoehtoja.
- Juurta voidaan kuivata uunissa. Tätä varten kasvi puhdistetaan, leikataan renkaiksi ja konservoidaan 40 asteen lämpötilassa 4-7 tuntia.
- Kun sipuli on kuivunut, se murskataan, asetetaan säkkeihin, lasisiin tai metallisäiliöihin ja säilytetään kuivassa paikassa useita vuosia.
Varastoi kevätsipulia talvella
Vihreiden sipulien säilyttäminen jääkaapissa on tilaisuus tuoda tuoretta vitamiinituotetta talvilomalle. Usein sipulit sijoitetaan jääkaapin alapäähän muoviseen säiliöön ja säilytetään se useita viikkoja tai kääritään vihannesten juuret koskematta varretta kostealla liinalla ja kostuvat säännöllisesti vedellä.
- Jääkaapissa säilytettäessä vihreät höyhenet kääritään elintarvikepaperiin, joka on huuhdeltu ja kuivattu.
- Yllättäen, yksinkertaisesti laittamalla sipuli varret veteen ja peittää höyhenet paketti, voit pitää tuotteen tuoreena kaksi viikkoa.
Kuinka varastoida salottisipulit talvella?
Sammakko - varastointi talvella, joka poikkeaa vähän lampusta, on myös muodostettu punoksiksi ja ripustettu tai sijoitettu ilmastettuihin astioihin ja sijoitettu viileisiin ja kuivissa tiloissa. Hyvä kuoren kestävyys takaa, että sipuli sietää matalat lämpötilat hyvin ja jopa jäätyy nopeasti sulattee menettämättä laatua.
- Kylmällä lämpötilajärjestelmällä sipuli säilytetään hyvin puolen vuoden ajan.
- Kokeneet puutarhurit haluavat pitää sen jäädytettynä. Ennen sipulien varastointia, se puhdistetaan, leikataan, kostutetaan, asetetaan säiliöihin ja säilytetään pakastimessa.
Varastointi sipulia kellarissa
Talvikellarin sipulien varastointi perustuu oikean lämpötilajärjestelyn noudattamiseen. Joten, sipulit, ihanteellinen lämpötila on 0 - +4 astetta, joka sopii purjoon, ja siksi, johtaa lajikkeiden lajikkeisiin. Lisäksi tämä on erinomainen tapa laittaa runsaasti vihanneksia, joita yleensä ei voi tehdä asunnossa.
- Sipulin säilyvyysaika riippuu sen lajikkeesta, joten on parempi lajitella se välittömästi ja jakaa se lajikkeiden mukaan.
- Makeat lajikkeet voidaan tallentaa vain helmikuuhun saakka ja teräviä - kesään asti.
- Samalla kosteus kellarissa ei saa ylittää 85%, muuten vihannekset nopeasti romahtavat.
- Säilytyspakkauslaatikot, laatikot ja pellavapussit ovat sopivia.