Onion määrällä on valtava määrä budjettimyymälöitä, mutta fritters ovat ehkä hämmästyttävin niistä. Aineksen vähimmäismäärää voidaan muuttaa pehmeiksi, hieman makeiksi, rumiksi ja erittäin ravitseviksi.
Sipuli pannukakkuja - resepti
ainesosat:
- vehnäjauho - 180 g;
- maissijauho - 5 g;
- muna - 1 kpl;
- maito - 190 ml;
- sipuli - 200 g;
- Kuivattu persilja, salvia - 2 tl kumpikin;
- leivinjauhe - 5 g.
valmistelu
Ensinnäkin meidän on hienonnettava sipulit, mutta älä huoli, emme tarvitse itkeä paljon kyyneleitä tässä prosessissa, sillä tätä tarkoitusta varten käytämme sekoitinta tai lihamyllyä. Kääntäkää kuoritut sipulit kermaan, sekoitetaan molempien jauhojen ja leivinjauheiden kanssa. Erikseen me voimme lyödä munia maitoa ja kuivattuja yrttejä. Kaada nestemäinen ja vaivaa paksu taikina.
Sipuli-pannukakkuja paahdetaan lämmitettyyn öljyyn, kunnes on ohut kuori.
Sipuli-pannukakut vihreältä sipulista
ainesosat:
- vihreitä sipuleita - 200 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 50 g;
- sooda - 1/3 lusikkaa;
- smetana - 40 g.
valmistelu
Jauhota vihreiden sipulien höyhenet hienoksi ja ripottele ne runsaalla suolalla ja hiutaleella. Sekoitetaan syntynyt kastike jauhot ja sooda. Erikseen sekoitetaan muna hapanimelellä ja kaada nestettä sipuliksi. Paista tuloksena olevan taikinan osat lämmitetyllä kasviöljyllä.
Mannalla valmistetut sipulikakut
ainesosat:
- mannasta - 30 g;
- sipuli - 380 g;
- munat - 2 kpl.
valmistelu
Kääntämällä kuorittuja sipuleita sekoittimeen tai lihamyllyyn sekoitetaan sipuli ja sekoitetaan munat ja paistetut munat. Saatu seos jätetään noin puoli tuntia. Tänä aikana siemeniä imee kaikki ylimääräinen kosteus, paisunut ja ei sekoita valmiissa astiaan. Myönnetyn ajan päättyessä grilli pannukakkuja tavalliseen tapaan, lämmitetty paistinpannu runsaasti kasviöljyä.
Sipuli pannukakkuja jogurtilla
ainesosat:
- sipuli - 280 g;
- jauhot - 80 g;
- sokeri - 5 g;
- muna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 5 g;
- kefir - 190 ml;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- cayenne pippuria - 1/4 tl.
valmistelu
Ennen kuin valmistat sipulikastiketta, kuoritut sipulit murskataan sekoittimella tai käsin. Valmista paksu taikina, kuten tavalliset makeat pannukakut, yogurttiyhdistelmästä muna, jauhot ja leivinjauhe. Täydennä taikina mausteilla, laita hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Paista taikinakappaleet esilämmitettyyn öljyyn, kunnes ne ovat huurtuneet. Tarjoamme pannukakkuja kuumalla tai jäähdytetyllä suosikkikastikkeella.