Jelly omenoista on ihastuttavan maukas ja uskomattoman hyödyllinen herkku, jota aikuiset ja lapset arvostavat. Yritä tehdä tällainen jälkiruoka kotona, eikä koskaan osta sitä kaupassa! Ja me kerromme, kuinka kypsennä hyytelöä omenoista.
Jelly luumuista ja omenoista
ainesosat:
- omenat - 200 g;
- sokeri - 0,5 erää;
- gelatiini - 1 rkl. lusikka;
- luumu - 100 g;
- vesi - 150 ml.
valmistelu
Omenat pestään, leikataan osiin, poimitaan siemeniä ja ydintä. Prosessimme myös luumun, poistamme kivet ja panemme hedelmän kattilaan. Ennen liimaa gelatiinia ja pantiin sivuun. Sitten kaada omenat ja luumut vedellä, pudota heikko tulipalo ja keitä kiehuvaksi. Seuraavaksi kaada sokeri ja keitä massa vielä 15 minuuttia, kunnes pehmeä. Nyt hiero varovasti hedelmiä seulalla ja lisää gelatiini seokseen. Kaikki sekoitetaan, lähetetään heikkoa tulta ja keitetään, kunnes kaikki kiteet eivät ole liuennut. Valmis hilloa hilloa omenasta anna hieman jäähtyä ja kaataa sitten kremankamiin, koristele tuoreilla omenan viipaleilla ja tarjoilla jälkiruoka pöydälle.
Resepti hyytelöä omenoista
ainesosat:
- punaiset kypsät omenat - 3 kg;
- sokeri - 2 kg.
valmistelu
Omenat ovat hyvin minun, pyyhkäistään ja leikataan renkaiksi. Laita nyt valmiit hedelmät kattilaan, kaada puolet vedestä ja laita se tulelle. Kiehduta sisältö 30 minuuttia, ja sitten seulan läpi yhdistävät omenamehu toiseen kattilaan. Nyt kaada sokeri siihen, sekoita se perusteellisesti ja panna se tulelle. Sekoita siirappi 40 minuuttia, poista vaahtomuoto sen muotoon. Sen jälkeen tarkistamme, että hyytelö on valmiustilassa, pudottamalla vähän levylle, jos se on levinnyt - me kokki hieman enemmän, jos pidämme muotoa, poistamme sen tulesta. Seuraavaksi laita valmiin hyytelö penkille, rulla, mutta älä käänny.
Jelly omenasta, luumuja
ainesosat:
- punaiset omenat - 150 g;
- sokerisiirappi - 30 ml;
- luumuja - 70 g;
- gelatiini - 4 g;
- keitettyä vettä - 100 ml;
- pastöroitu maito - 100 ml;
- hedelmäsiirappi - 25 ml.
valmistelu
Suosittelemme, että harkitsette toista tapaa, jolla voit tehdä hyytelöä omenoista. Joten leikkaamme pesty hedelmää veitsellä suuriksi osiksi, poista siemenet, täytetään se kylmällä vedellä ja laita se uuniin. Keitä vähän lämpöä, kunnes pehmeät omenat. Sitten liemi kaadetaan lasille, ja hedelmäviipaleet jauhetaan soseessa. Sitten kaadetaan gelatiinia kulhoon, täytetään se vedellä ja jätetään sen paisumaan. Sen jälkeen heitämme sen takaisin sementtipulloon. Myös luumut pestään, kaada lämmin neste ja, kun se on tarpeeksi pehmeä, hehkuttaa sitä pienillä kuutioilla. Lisää varovasti omenamassaleliini, kaada sokerisiirappia ja keitä massaa, sekoittaen jatkuvasti. Valmis hyytelöä omenoista, joissa ei ole sokeria, on säädetty erikoismuotoilla, joiden pohjasta me voimme puristaa luumuja ja lähettää jäädyttää jääkaapissa.
Miten tehdä hyytelöä omenoista, joilla on pähkinöitä
ainesosat:
- vihreät omenat - 6 kpl;
- sokeri - 150 g;
- gelatiini - 1 rkl. lusikka;
- mantelit - 50 g;
- sitruuna - 0,5 kpl.
valmistelu
Tuoreet omenat ovat minun, poistamme siemenet, ydin ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Sitten laitamme ne syvään ruokaan, nukahdu sokerin kanssa ja hiotaan sitruunalla. Seuraavaksi laita kattilaan hiljainen tulipalo ja sekoittaen säännöllisesti keitä kunnes hedelmän pehmeys. Sen jälkeen heitämme ne sementtiventtiiliin ja antavat niiden imeytyä. Tuloksena olevassa mehussa esitellään laimennettu gelatiini ja panemme sen takaisin lautaselle. Me voimme sekoittaa tuotteen täydelliseen liukenemiseen ja sitten heittää omenat ja hienonnetut mantelit. Jaamme valmiin hyytelömuodot muotteihin ja panemme sen jääkaappiin.