Reseptit naudanlihan sydämen kanssa ovat paitsi maukkaita, mutta myös erilaiset saavutettavuudessa ja ne ovat erittäin hyödyllisiä, koska itse sivutuote on runsaasti proteiineja ja rautaa, ja sisältää myös vähän kolesterolia. Koska ihmiskunnan ruokaa on käytetty muinaisista aikakausista lähtien, monilla kansakunnilla on paljon vaihtoehtoja sen valmistelulle. Seuraavassa kuvataan mielenkiintoisimpia niistä.
Naudanlihan sydän - resepti
Naudanliha voi toimia edullisena korvauksena naudanlihaa valtavassa valikoimassa reseptejä. Päätimme lisätä sen klassisen kreikkalaisen moussakan komponenttien luetteloon.
ainesosat:
- naudanliha - 1,2 kg;
- munakoiso - 530 g;
- paprika - 165 g;
- tomaatit - 560 g;
- sipuli - 320 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- tomaattikastike - 570 ml.
valmistelu
Eggplants, jos ne ovat katkera, suolaa ja jätä puolen tunnin ajan, sitten huuhtele, kuivaa ja paista kaikki pippurilla.
Sipuli jauhetaan. Puhdistettu ja pesty sydän jakautuu pieniksi kuutioiksi ja anna sipulin mukana, kunnes palaset ovat valmiita. Lisää runsaasti suolaa ja murskattua valkosipulia.
Laita puolet munakoiso-viipaleista leivontalaitteen pohjalle, levitä tomaatit päälleen, jonka jälkeen valmistetaan, liotetaan, leikataan sydämen palasiksi ja faraalilla munakoisoa toisella puoliskolla. Kaada kaikki suosikki tomaattikastikkeella ja lähetä leivonta 165 astetta 40 minuutissa.
Leikkuuterät naudanlihan sydämestä
Kysymys siitä, mitä voidaan keittää naudanlihasta, harvat ihmiset ajattelevat leikkeleitä, mutta turhaan. Murskattu sydän lisää naudanlihan koostumusta naudanlihasta, ja jälkimmäinen auttaa leikkeleitä säilyttämään muodon.
ainesosat:
- naudanliha - 1,9 kg;
- naudanliha - 950 g;
- sipuli - 85 g;
- valkosipuli - 3 hampaat.
valmistelu
Puhdistettu naudanlihan sydän kiertyy mineraaleihin yhdessä massan kanssa. Lisää hienonnettu sipuli ja sose valkosipulin hampaista seokseen. Maalaa jauhottu liha osiksi, sokea heille sämpylöillä ja runsaasti kausittakaa jokaisen ulkona. Grilli noin 10 minuuttia.
Shish kebab naudanlihan sydämestä
ainesosat:
- naudanliha - 1 kpl;
- punaviinietikka - 45 ml;
- valkosipuli (tahna) - 1 rkl. lusikka;
- Kuivattu oregano - 1 rkl. lusikka;
- maapähkinä - 1 tl;
- Kasviöljy - 115 ml.
valmistelu
Kun puhdistat ja huuhdotat sydämen, pura se kuutioiksi ja marinoi yksinkertaisella etikka-seoksella, valkosipulista, voista, oreganoista, maaperästä ja suolasta. 4-6 tunnin kuluttua kappaleet imeytyvät marinadiin ja ne voidaan asettaa vartaaseen. Paista shish kebabit hiilellä 4 minuuttia.