Sillat fanit varmasti arvostavat tämän artikkelin reseptejä. Loppujen lopuksi kysymys on forshmaksi, välipala, joka on valmistettu silliä, munia, omenoita, leipää ja voita. Joissakin resepteissä on perunoita, toisissa - pähkinöitä, ja kolmannessa, jopa juustoa lisätään. Nyt me kerromme teille, miten mehustele mehusta.
Forshmack on klassinen juutalainen resepti
ainesosat:
- pieni suolattu silli - 1 kpl;
- munat, keitetty kova - keitetty - 2 kpl;
- omenat hapan - 2 kpl;
- leivonnaiset kuivatut - 2 viipaletta;
- keskikokoiset sipulit - 1 kpl;
- sinappi - 1 rkl. lusikka;
- etikka, suola, - maku;
- kasviöljy - 70 ml.
valmistelu
Silli puhdistetaan, poistamme sisätilat ja luut. Viipaleet kuivatut vanukas, joka on täytetty vedellä pehmenemään. Munat, sipuli ja omenat puhdistetaan. Kuljetamme kaikki ainesosat lihamyllyn läpi. Tuloksena oleva täyttö sekoitetaan perusteellisesti ja lisätään sinappi, etikka maku ja kasviöljy. Jälleen, foreshmk sekoita hyvin. Maistu tarvittaessa suolalla. Tuloksena saatava silli asetettiin jääkaappiin yön yli. Ja aamulla klassinen forshmak levitetään leivälle ja syömme.
Forshmackin silli - klassinen resepti
ainesosat:
- hieman silliä silliä - 400 g;
- sipuli - 100 g;
- Keitetty muna - 2 kpl;
- omenamehut - 100 g;
- voita kermanvalkoinen 72,5% rasvapitoisuus - 100 g.
valmistelu
Silliä, omenaa ja munaa leikataan palasiksi. Kuljetamme kaikki ainesosat lihamyllyn läpi tai jauhetaan sekoittimessa homogeeniseen sakeuteen. Lisää nyt voita. Se on hankittava etukäteen jääkaapista, jotta se pehmenee. Sekoita kaiken huolellisesti. Tarjoamme Forshmackin pöydälle palapaketteja tai valkoista leipää.
Forshmackin silli - klassinen resepti perunoilla
ainesosat:
- suolakasvit - 3 kpl;
- sipuli - 4 kpl;
- keitetyt perunat - 3 kpl;
- munat, keitetyt kova-keitetyt - 3 kpl;
- hapan omenat - 2 kpl;
- voi - 150 g;
- sitruunamehu, mausteet - maku.
valmistelu
Leikkaa silli ruhot, poista kuori, sisäosat ja luut. Huomaa, että voita, joka myydään voissa, ei voida käyttää - ruoan maku on vaarattomasti hemmoteltu.
Kulostamme silli lihamyllyn läpi. Munat, perunat ja omenat kolme suurta raastetta. Sipuli hienonnettuna ja paistettua voita. Sekoita kaikki ainesosat, lisää mustapippuri, sitruunamehu tai etikka maun mukaan ja sekoita uudelleen. Voit käyttää tällaista välipalaa silli-puutarhassa, koristelemalla silputtuja yrttejä tai leipäviipaleilla.
Kuinka keksiydy lihasta silliä pähkinöillä?
ainesosat:
- kevyesti suolattu silli - 1 kpl;
- saksanpähkinät - 100 g;
- omenat ovat vihreitä - 2 kpl;
- leipä - 3 viipaleita;
- maito - 1 lasi;
- kasviöljy - 80 ml;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- etikka - 1 tl;
- sipuli - 1 kpl.
valmistelu
Silli puhdistetaan, kaadetaan maitoon ja jätetään 20 minuuttia. Jos silakkaa joutuu suolaiseksi, pidät sen maidossa ja pidempään. Leipäviipaleet myös maceroituvat. Kaikki ainesosat sijoitetaan tehosekoittimeen ja hiomme niitä. Lisää sokeri, etikka, kasviöljy ja sekoita.
Kuinka keittää klassinen kaveri silliin?
ainesosat:
- hieman suolattu silli - 1 kg;
- munat - 4 kpl;
- omenat hapan - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- eilisen leipä - 2 viipaleita;
- maito - 0,5 kuppi;
- sitruunamehu;
- voi - 70 g;
- etikka - 1 rkl. lusikka;
- sokeria - 1 tl.
valmistelu
Munat kypsyvät noin 7 minuuttia kiehuvan veden jälkeen, joten ne osoittautuivat "kovaksi keitetyiksi". Vettä tai maitoa täytetty patja pehmentää. Silli puhdistetaan ja myös maidot liotetaan. Sitten hieno leikata se. Keitetyt munat, omena, sipulit puhdistetaan ja leikataan kuutioksi. Voi myös leikataan kappaleiksi - tämä helpottaa sekoitusprosessia. Lihamyllyn kautta kuljemme puristettua leipää, omenaa, sipulia, silliä. Saatavassa massa, laita voin ja sekoita. Lisää nyt murskatut munat ja sekoita uudelleen. Tarvittaessa sitten podsalivaem huokuu. Poistamme sen jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Ja vasta sen jälkeen palvelemme pöytää.