Kani sieniä

Kaniini on erittäin hyödyllinen. Kanilla on vähän kolesterolia, mutta siinä on runsaasti mineraaleja ja vitamiineja. Katsotaan reseptejä ruoanlaitto kani sieniä.

Kani kermaa sieniä

ainesosat:

• lamppu - 1 kpl;
• ruhon kani - 1 kg;
• porkkana - 1 kpl;
• kerma - 400 ml;
• timjami - 1 tl;
• säilötyt sienet - 500 g;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• mausteet.

valmistelu

Valmista kanan, joka on haudutettu sieniin, leikkaa ruho osiksi ja paista paistinpannulla, hieman kaatamalla. Vihannekset puhdistetaan, sipulikypsennettyjä renkaita ja porkkanaa hierotaan suurella raastimella ja päällystetään kasviöljyllä. Nyt käsitellään sieniä, leikataan viipaleiksi ja paistetaan sitten kunnes puolet kypsennetään.

Kääntäkäämme ja lämmitämme monivärin "Leivonta" -tilaan ja laita sitten liha, ripottele se timjamiin, peitä sitten porkkanoita ja sipulia, suolaa pois ja viimeinen kerros asetetaan sieniin. Täytä kanin kerma sieniin, sulje monivaihesäiliön kansi, valitse "Quenching" -ohjelma ja keitä noin 45 minuuttia ennen piippausta.

Sieniä täytetty kani

ainesosat:

• kani - 3 kg;
• riisi - 1,5 kohdetta;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• lamppu - 2 kpl;
• tomaatti - 3 kpl;
• majoneesia - 3 rkl. lusikat;
• tuoreet vihannekset.

valmistelu

Ruotot pestään, kaadetaan ja heitetään takaisin seulalle. Kun kaikki vesi tyhjennetään, kaada se monivärin kapasiteettiin, lisää kasviöljyä, silputtuja sipulia, tomaatteja ilman ihoa ja suolaa. Me kokki kaiken pari. Laita sitten tuoreet tavarat täytteeseen ja sekoita perusteellisesti. Ruho pestään, hierotaan suolalla, vatsa täytetään riisillä ja ommellaan. Levitämme kanin sieniin kotitekoisella majoneesilla , panemme sen leivinpaperiin ja lähetämme sen uuniin 2 tuntia.

Kani rullaa sieniä

ainesosat:

• ruhon kani - 2 kg;
• sianliha - 100 g;
• maksa - 200 g;
• kuivat sienet - 100 g;
• muna - 1 kpl.

Lasite:

• sinappi;
• hunaja;
• suola;
• kasviöljyä.

valmistelu

Kaniin ruhoilta leikattiin erittäin tarkasti kaikki luut, asetettiin lihaa elokuvaan, pudotti se, suolaa ja pippuria. Sienet etukäteen liota tunnin ajan lämpimässä vedessä, purista sitten, jauhaa ja siirtää kasviöljyä. Maksa pestään, käsitellään ja paistetaan erikseen puolivalmiiksi, minkä jälkeen leikataan ohuiksi viipaleiksi. Sianlihan pekonia raastetut nauhat.

Täytä sekoita sieniä, maksaa, suolaa, lisää muna ja sekoita. Laatoimme sianlihan kaistaleet kaniin, ylhäältä asetetaan yhtenäinen sienen täyttökerros ja rullataan tiukasti. Sitten laitamme sen leivontalaatikkoon, rasvaa lasite ja leivotaan rulla, kunnes se on valmis 220 astetta.