"Prahan" salaatilla ei ole mitään tekemistä perinteisten tšekkiläisten kylmäpulloiden runsaan valikoiman kanssa, ja kotitaloudet ovat nimeäneet sen nimestä, aivan kuten reseptin suuret vaihteluvälit. "Prahan" salaatin päävoitto-kortti on lihan yhdistelmä, jolla on hieman makeaa ainesosaa: naudanlihaa omenalla, kana luumuja ja niin edelleen. Varsinaisen yhdistelmän lisäksi alkuruoka voi sisältää erilaisia vihanneksia ja lihatuotteita, juustoja ja croutoneja.
Klassinen "Prahan" salaatti - resepti
Kaikista amatööri-resepteistä huolimatta "Prahan" vaihtelu naudanlihan ja omenien yhdistelmällä on yleisempi. Tämä kevyt salaatti tarjoillaan lämpimänä ja kypsennettynä hyvin lyhyeksi ajaksi.
ainesosat:
- vasikanliha - 290 g;
- suolakurkkua - 135 g;
- paprika - 85 g;
- sipuli - 45 g;
- hapan omenan - 70 g;
- sitruunan mehu;
- terävä sinappi - maku;
- majoneesi - 115 g.
valmistelu
Pikkupurtavaa valmistetaan vihannesten tyynyn ainesosien valmistuksesta. Hänen ohuiden oljensa leikkaa leikkele kurkku, poista laatikko paprikoista ja hienonnuttaa sen seinät. Sipulit jakautuvat hienoimpiin puolijohdoihin. Aivan kuten muidenkin ainesosien, leikkaa hapan omenan ohuiksi nauhoiksi. Valmista helppoa pukeutumista majoneesiyhdistelmästä mehuun, jossa on puoli sitruuna ja sinappi. Kaada salaatti kastikkeella ja laita se tyynyllä lautasen päälle.
Leikkaa liha ohuiksi kerroksiksi, kaada se ja paista nopeasti, kunnes ruskistetaan hyvin kuumennetulla paistinpannulla. Laita kuumaa lihaa palatsiin ja välittömästi palvella "Praha" pöydälle.
"Prahan" salaattia paprikaa ja kanaa
Toiseksi suosio on salaatti valmistettu käyttäen yhdistelmä kananlihaa, luumuja ja paprikaa, joka sopii erinomaisesti ihailijoille valkoisen lihan lintu.
ainesosat:
- kana (valkoinen liha) - 290 g;
- paprika - 110 g;
- porkkanat - 95 g;
- munat - 4 kpl;
- Prunes - 110 g;
- säilötyt herneet - 130 g;
- sipuli - 65 g;
- majoneesia tankkaukseen.
valmistelu
Ennen kuin valmistat Prahan salaattia, kiinnitä huomiota luumuja: jos hedelmät ovat kuivia, kaada niitä kiehuvaan veteen, muutoin vain poista kivet ja leikkaa kaikki olki. Keitä sipulirenkaat kiehuvalla vedellä ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi. Laita kanan fileetti päälle. Munat myös kiehuvat kovaa, puhdasta ja jauhaa. Spasertuyte kappaletta porkkanoita kanssa paprikaa pieni määrä voita, kunnes vihannekset pehmentävät. Nyt sinulla on kaksi vaihtoehtoa: yhdistää kaikki salaatin osat yhteen, täyttää ja sekoittaa tai levittää kerros kerroksittain promazyvaya jokaisen seuraavan kerroksen kastiketta.
"Prahan" salaatti kinkulla
Minimin minimalistinen on "Prahan" salaatti, jossa on kinkkua, krutoneja ja juustoa, mutta siihen lisätään rypytyksiä omalla harkintanne mukaan. Tämän välipala koostuu hyvin vaihtelevasta, mutta yleensä sisältää aiempien reseptien ainesosat.
ainesosat:
- kova juusto - 115 g;
- kinkku - 115 g;
- sipuli - 65 g;
- munat - 3 kpl;
- suolattu kurkku - 55 g;
- majoneesi - 65 g;
- keksejä - haluttaessa.
valmistelu
Esikypsennä kananmunia, kaada niitä jäävedellä, kuorta ja leikata. Leikkaa hienonnettu sipuli hienoksi ja sekoita se munat. Lisää kinkun ja kovan juuston kuutio seokseen. Analogisesti leikkaa suolattu kurkku. Yhdistä salaatin kaikki ainesosat majoneesikastikkeella ja jäähdy valmiiseen astiaan. Ennen tarjoilua, välipala voidaan ripotella rypytyksillä tai koristella yksinkertaisella persiljanlehdellä.