Tarjoamme reseptejä herkullisen lämpimän salaatin ja munakoisoa varten. Vihannekset täyttävät lautasen tuoreudella ja lihakomponentit tekevät rikkaasta ja ravitsevasta.
Resepti lämpimälle salaatille munakoisoineen ja kana
ainesosat:
- munakoiso - 350 g;
- kananrinkaa - 210 g;
- sipulasalaatti - 45 g;
- tomaatit - 150 g;
- pippuria makea bulgarialainen - 120 g;
- porkkanaa - 45 g;
- tuoreet vihannekset;
- pehmeä juusto;
- vihannesten jalostettu öljy;
- suola;
- maapähkinäpippuria.
valmistelu
Kanafilee pestään, kosteutetaan hyvin, leikataan kuitujen yli pitkittäisillä tankoilla ja ruskealla kasviperäisellä öljyllä, joka on suolalla ja pippurilla maustettu.
Munakoisot pestään, pyyhkiytyvät ja kaada tarpeeksi isoja olkia. Sekoita ne kasviöljyyn, kunnes keitetyt ja lopeta paistinkausi maapähkinällä ja suolalla.
Salaatin sipulit puhdistetaan ja leikataan puoliksi renkaiksi, ja porkkana on ohutta ympyrää tai puolipyöriä. Poistamme paprikat siemenlaatikoista ja hienonnetaan ohuilla pitkittäisillä nauhoilla.
Kasviperäisissä paistinpannussa porkkanoita puolikypsennetty, sipuli ja bulgarian paprikat ja myös paista. Kun olet valmis, sekoita paistinpannun sisältö vielä lämmin fileet ja munakoiso.
Laitoimme valmistetun salaatin astiaan, ylhäältä laittaamme viipaleita pehmeää juustoa ja toimitamme pöydälle koristelemalla oksia vihreillä.
Lämmin salaatti, munakoisoja ja naudanlihaa
ainesosat:
- munakoiso - 150 g;
- naudanlihapihvi - 250 g;
- tomaatit - 100 g;
- vihreät pavut - 85 g;
- oliiviöljy - 35 ml;
- soijakastike - 40 ml;
- chili pippuria - 5 g;
- punainen kuiva viini - 145 ml;
- inkivääri - 10 g;
- kasviöljy paistamiseen;
Tankkauksessa:
- oliiviöljy - 35 ml;
- etikka viini - 15 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Leikkaa naudan sisäfilee ohuilla, pitkittäisillä nauhoilla ja liota ne puolessa tunnissa seoksessa
Samaan aikaan kaadetaan suuret oljet esipestyihin munakoisoihin ja ruskeat ne kasviöljyyn vihreiden pavut ja hienonnettu chili. Loppujen lopuksi lisäämme pieniä tomaatteja, jotka leikataan keskikokoisista viipaleista, joista siemenistä otetaan ensin.
Nyt paista naudanlihan viipaleita ja kirjoittele inkivääriä, kaada viiniä ja seisoa tulessa, kunnes kaikki kosteus haihtuu.
Lautaselle levitämme paistetut vihannekset naudan päälle ja kaada kastike. Sen valmistukseen sekoitetaan maustettua oliiviöljyä, viinietikkaa, valkosipulia, suolaa ja pippuria.