Hedelmät crocs ei ole muuta kuin keksi keksin hedelmiä ja muita lisäaineita, kuten siirapit, marja purees, suklaa muste tai kerma. Tarkastelemme joitain suosituimpia reseptejä.
Kuinka kokata sieni hedelmillä?
ainesosat:
- jauhot - 1 1/2 erää;
- suolaa - 1/4 tl.
- voi - 3/4 erästä;
- sokeri - 2/3 erästä;
- tärkkelys - 3 rkl. lusikat;
- kaneli - 3/4 tl.
- maapähkinä - 1/8 tl;
- aprikoosit - 350 g;
- luumut - 400 g.
valmistelu
Sekoitetaan jauhot jauhot suolalla ja jäävillalla. Lisää muutama rkl jäävettä taikinaan tarpeen mukaan. Keräämme taikinan kulhoon, kääri se kalvolla ja jätämme sen jääkaappiin 2 tuntia.
Uuni lämmitetään 200 astetta. Roll out lyhyt leivonnaiset ja laita se valittuun muotoon.
Aprikoosista ja luumuista poista luut ja leikkaa liha kuutioiksi. Täytä hedelmät sokerilla, tärkkelyksellä ja mausteilla ja sekoita perusteellisesti. Levitämme hedelmät taikinan pohjalle ja kevyesti kääntäkää sen reunat. Me leivotamme hedelmän crozat 40-45 minuuttia.
Crostata hedelmä- ja suklaamoussea
ainesosat:
- lyhyt leivonnaiset;
- kirsikat - 200 g;
- banaanit - 2 kpl;
- kerma - 3/4 erästä;
- vahva kahvi - 1/4;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- suolaa - 1/8 tlk;
- musta suklaa - 180 g;
- munankeltuaiset - 4 kpl;
- munanvalkuaiset - 2 kpl.
valmistelu
Pidämme 1/2 cupin kermaa koville huipuille. Sekoita keltuaiset kahvia, suolaa ja 2 rkl sokeria. Keitä seos vesihauteessa sekoittaen, kunnes valaistus. Poistamme seoksen kylvystä, lisätään suklaata. Vatkaa papuja sokerilla sokerilla kovien piikkien kanssa, sekoita suklaamassaa proteiinin kanssa ja levittää kaikkea valssatun taikinan kerroksessa. Yli levitä kirsikoita banaaneilla, käännymme taikinan vapaisiin reunoihin ja leivotaan crozat 30 minuuttia 180 astetta.
Crostata tuoreita hedelmiä ja kermaa
ainesosat:
- lyhyt leivonnaiset;
- persikat - 3 kpl;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- kaneli - 1/2 tl;
- sitruunamehua - 1/2 rkl. lusikat;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kermajuusto - 120 g;
- vaniljanuute - 1 tl.
valmistelu
Persikoita leikataan, sitruunaa sitruunamehua, ripotella kanelia, puolikasokeria ja jauhoja. Päihimme kermajuustoa sokerin ja vaniljan uutteen kanssa, kunnes se on ilmava.
Hiekka taikina rullataan ja levitetään kerros kermaa. Levitämme persikoiden viipaleita ylhäältä. Taikinan vapaa reuna kääritään ja lähetämme croz-uunin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 25 minuutin ajan.