Itämainen ruokalajeja kiehtoo heidän inexpressible maku. Halutessasi voit helposti tehdä alkuperäisiä herkkuja kotona. Esimerkiksi sellaiset eksoottiset ruokia kuin munakoisot kiinalainen, jotka menevät tavallisesta ja muistetaan vilkkaalla makuudella.
Miten kypsennä munakoisoja kiinaa?
Kotitalouksille, jotka päättivät hallita kuinka munakoisot kypsennetään kiina-kielellä, herkullinen resepti valitaan yksilöllisten mieltymysten mukaan. Valmistaessasi, ota huomioon seuraavat seikat:
- Jotta astia olisi esteettisesti kaunis, munakoisot leikataan suuriksi nauhoiksi. Ne on ripoteltava suolalla, sekoitettava kunnes mehu ilmestyy ja lähteä 15 minuuttia päästä eroon ominaisesta katkeruudesta. Sitten ne paistetaan pannulla.
- Ainekset kastiketta varten vaihtelevat reseptin ja kokeneiden valmistajien mieltymysten mukaan, joita käytetään usein: valkosipuli, tomaattimehu, sokeri, soijakastike, inkivääri, etikka.
- Vältä liian paljon kastiketta lautasen ja joissakin tapauksissa jopa haihtua.
Hapankyyhkeitä kiinalaisessa makeassa ja hapan kastikkeessa
Lautasen, joka syödään missään vaiheessa, on munakoisot soijakastikkeessa kiinaksi. Kastikkeen komponentit valitaan siten, että niissä on voimakas makea ja hapan maku, joka antaa lautaselle erityisen piquancyn. Ruoat tarjoillaan sekä kylmänä että kuumana, ruoanlaitto kestää hyvin vähän aikaa.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
Kastike:
- vesi 250 ml;
- inkivääri - 1 tl;
- soijakastike - 40 ml;
- viinietikka;
- hunaja - 1 rkl. l;
- tärkkelysjauhe - 1 rkl. l.
valmistelu
- Munakoita leikataan kuutiot 1 cm: n paksuiseksi. Leikkaa paprika kaistaleiksi.
- Erilliset paistinpannut ja paprikat.
- Tee kastike sekoittamalla ainesosat sille, lopuksi kaada veteen, lisää tärkkelysjauhe.
- Kaada kastike yli munakoisot kiinaksi, pata noin 5-7 minuuttia.
Sianlihaa munakoisoa kiinalainen
Klassisen reseptin hieman muutettu versio on munakoisot, joilla on lihaa kiinalainen. Koska uusi komponentti käytti sianlihaa, se ei heikentänyt ruokalajin makua, vaan antoi hänelle vain pikku mauste. Reseptiä arvostavat erityisesti kotiäidit, jotka haluavat saada runsaan ja ravitsevan ruokaa.
ainesosat:
- sianliha - 200 g;
- munakoiso - 400 g;
- paprika - 80 g;
- sokeri - 60 g;
- tärkkelys - 2 tl;
- soijakastike - 50 ml;
- vesi 50 ml;
- inkivääri - 20 g;
- valkosipuli-2 neilikka;
- riisietikka - 60 g.
valmistelu
- Kaada sianliha soijakastikkeeseen ja jätä 10 minuuttia. Lisää puolet tärkkelyksestä, sekoita.
- Paista valkosipuli, lisää pippuria ja munakoisoa.
- Lisää liha, sekoita ja täytä inkivääriä, paista uudelleen kaikki yhdessä.
- Valmista kastike yhdistämällä etikka, loput tärkkelys, vesi ja sokeri, soijakastike. Kaada munakasvit kiinaksi, sekoita ja levitä alhaiseen lämpöön.
Kana munakoisoina kiinaa
Sianliha ei ole ainoa liha, joka yhdistyy siniseen. Sen sijaan voit ottaa kanaa ja kokata munakasveja, jotka on täytetty lihalla kiinalainen. Tällöin tehdään veneitä tai piirejä, jotka täytetään täyteaineella. On parasta käyttää broilerinfileetä ja etikkaa viinin tai omenan hankkimiseen.
ainesosat:
- kana - 200 g;
- munakoiso - 400 g;
- paprika - 80 g;
- sokeri - 60 g;
- tärkkelys - 1 tl;
- soijakastike - 50 ml;
- vesi 50 ml;
- valkosipuli-2 neilikka;
- etikka - 60 g.
valmistelu
- Leikkaa munakoisot tekemällä veneitä.
- Tee täyttö paistamalla kana, pippuri, munakoiso liha ja valkosipuli. Täytä veneiden sekoitus.
- Tee kastike, etikka, tärkkelys, vesi, sokeri, kastike. Kaada itään kiinalaisilla täytetyt munakoisot ja pasta kunnes valmis.
Munakoisot kieroissa
Välittömästi on suosikki ruokia, koska niiden uskomaton maku paistettuja munakoisoja kiinalainen taikina. Taikinan valmistukseen käytetään valkottuja proteiineja, tärkkelystä ja soijakastiketta. Viimeisen osan ansiosta astia vie rikas sävy. Niille, jotka haluavat sitä, voidaan lisätä riisiviinietikkaa ja sinappiöljyä.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- sipuli - 0,5 kpl;
- sokeri - 1 rkl. l;
- proteiini - 1 yksikkö;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- tärkkelys - 1 tl;
- soijakastike - 1 rkl. l.
valmistelu
- Tee tikku proteiinia, tärkkelystä ja kastiketta. Sekoita ja kaada paljon munakoisoa.
- Paista sipulit porkkanoilla ja sitten munakoisoa taikina.
- Vihannekset huuhtele noin 25 minuuttia, lopuksi lisää valkosipuli.
Peruna ja munakoisot kiina
Erittäin herkullinen vaihtoehto, joka on luotu illalliselle vain puolentoista tunnissa, on munakoisot, joilla on perunoita kiinalaisilla. Lautasen voi kutsua kasvissyöjäksi, koska se ei sisällä lihaa, mutta se on erittäin ravitsevaa ja kaloreita runsaasti. Vihannekset ovat kuumia, vain levyn poistamiseen, ne voidaan koristella vihreillä.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- paprika - 3 kpl;
- tärkkelys - 1 rkl. l;
- soijakastike - 80 ml;
- sokeri 30 g.
valmistelu
- Vihanneksia leikataan, paistetaan perunaa ja sitten munakoisot, mutta kunnes puolet kypsennetään. Sitten lisätään pippuria.
- Lisää kasviksia kastikkeeseen, lisää hiekkaa ja suolaa. Tuotteet kaadetaan tärkkelykseen, joka on laimennettu vedessä.
- Kastikkeen paksuuntumisen jälkeen kiinalainen keitetty munakoiso poistetaan tulesta.
Munakoisoja jauhelihaa Kiinan kieltä
Aivan yhtä yksinkertainen kuin aiempien reseptien ruokia, munakoisot luodaan kiinalainen, terävä, yhdistettynä jauhelihaan. Mistresses mieluummin käyttää sen valmistukseen sianlihaa ja naudanlihaa, otettu puoliksi suhteessa. Erityinen piquancy saadaan soijakastikkeesta, seesamiöljystä ja mausteista.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- pyöreä leipä - 300 g;
- soijakastike - 1 rkl. l;
- seesamiöljyä - 1 tl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- jauhot - 3 rkl. l;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
- Tee tynnyri tynnyriltä ja leikkaa keskeltä. Täytä ne jauhetulla lihalla.
- Tee pussi munia ja jauhoja ja pistä se munakoisoon.
- Paista rapeita munakoisoja kiinalaisella molemmin puolin.
Munakoiso paprikat kiinaksi
Reseptejä, jotka auttavat valmistamaan kasviksia munakoisot kiina-kielellä, on monenlaisia. Lisäaineena on hyvin tavallinen paprika, joka esiintyy lähes kaikissa resepteissä. Vaikka kypsennätte munakoisoa ja pippuria yhdessä muiden ainesosien kanssa, saat todellisen altaan.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- paprika - 3 kpl;
- tärkkelys - 1 rkl. l;
- soijakastike - 80 ml;
- sokeri - 2 rkl. l.
valmistelu
- Vihannekset leikataan paistaan munakoisot, sitten lisätään pippuria.
- Kaada kastike, lisää sokeria, kaada veteen laimennettua tärkkelystä.
- Kiillotettu munakoiso on valmis kastikkeen paksuuntumisen jälkeen.
Karamellisoituja munakoisoja kiinalainen
Erittäin epätavallinen resepti on kiinan kielikampelakastikkeessa munakoisoja. Tankkauksen tekemiseksi käytä ainesosia yksilöllisen maun mukaisesti: soijakastike, riisimetra, inkivääri, mausteet, hunaja, sitruunamehu. Jokainen munakoiso on jätettävä karamelliksi, jonka jälkeen ne paistetaan, kääntyvät kaikkiin sivuihin pannulla ja tarjoillaan, juottamalla hieman enemmän karamellikastiketta.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- soijakastike - 3 rkl. l;
- sokeria - 1 tl;
- riisiviinietikkaa - 1 rkl. l;
- inkivääriä - 2 tl;
- mausteet.
valmistelu
- Tee kastike sekoittamalla kaikki ainesosat sille.
- Munakoiso aprikoidaan ja paistetaan.
- Kaada kastike vihannesten päälle ja paista ne 3 minuuttia.
Munakoiso salaatti kiinaksi - resepti
Kesäkaudella kiinalainen salaatti munakoisoineen on erittäin suosittu. Sitä voidaan käyttää sekä jäähdytettyinä että kuumina. Lautasen perusta on munakoiso ja pippuri, joka leikataan kaistaleiksi. Kun vihanneksia paistetaan, murskattu valkosipuli lisätään pöytään ennen tarjoilua. Kiinalaisen keittiön ruokien valmistuksessa on tärkeää, ettei etikkaa liikaa etikkaa.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- chili pippuria - 0,5 kpl;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- soijakastike - 100 ml.
- proteiini - 1 yksikkö;
- inkivääri - 1 tl;
- tärkkelys - 2 rkl. l;
- seesamiöljyä - 2 rkl. l;
- sokeri - 2 rkl. l;
- tomaattipastaa - 1,5 rkl. l.
valmistelu
- Leikkaa vihannekset. Paista kaksi pippuria. Lisää kastike ja pasta niille.
- Tärkkelys (0,5 tl) laimennetaan vedellä ja kaadetaan vihanneksi. Lisää seesamiöljyä ja sokeria, keitä 5 minuuttia.
- Sekoita proteiini tärkkelyksellä ja vedellä, kastele seokseen munakoisoon ja paista.
- Kaikki osat on kytketty.