Fytir egyptiläisessä

Fytir - tämä on egyptiläinen jälkiruokakakku kermalla tuotantomenetelmän mukaan jollain tavalla mieleen revolveri . Tämä erä on kevyt ja maukas. Ruoanlaittofityyr egyptiläisessä ei ole vaikeaa, kaikki ainesosat ovat käytettävissä. Vieraat ja koti ovat ehdottomasti kiitollisia sinulle tällaisesta epätavallisesta kohtelusta.

Reseptin egyptiläistä makeaa piirakkaista

ainesosat:

• vehnäjauho korkealaatuinen - noin 3 lasia;
• keskipitkärasvainen maito - 1 lasi;
• kuiva hiiva - 1 / 2-1 tl kuivahiivaa (tai 3 kertaa enemmän tuorepuristettua);
• Kananmuna - 1-2 kpl;
• luonnollinen voi - noin 200 g;
• suola - 1 hyppysellinen.

Kermalle:

• kananmuna - 1 kpl;
• sokeri - 1 lasi (180-200 g);
• maissitärkkelys - 3 rkl;
• maito - 2 kuppia;
• vanilja.

valmistelu

Ensin valmistetaan taikina. Liuotetaan hiiva hieman lämmitetyssä maidossa, lisätään sitten muna (1-2 kpl) ja suolaliuos saatuun seokseen. Lisäämällä vähitellen seulottu jauhot, taikinan vaivaaminen, varovasti vaivaamaan se (vain vähän aikaa). Jaa taikina kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan. Jokainen osa osuu erikseen liian ohuesti ja kiedottaa runsaasti pehmennettyä voita . Kiertämme kerroksia rullina, rullat puolestaan ​​tiheästi rajoitamme cochlea (kierre). Kääritään molemmat pähkinät elintarvikekalvolla ja asetetaan jääkaappiin 2-3 tuntia.

Valmista nyt kerma. Pienessä kauhassa pyyhkimme raa'an muna sokerilla ja vaniljoilla, lisätään tärkkelystä ja hieman lämmintä maitoa. Laitoimme kauhan minimiin tulipaloon ja paremmaksi - vesihauteella ja me sekoitamme sitä jatkuvasti. Kerma on hieman paksuuntunut ja voimakkaasti ravistettava, voit sekoittua. Sitten kerma jäähdytetään, usein sekoittaen.

Jokainen jäähdytetty pystysuuntaan valetaan muodostumiseen. Öljyisellä paperilla peitettyyn leivinuuniin laita yksi taikinakerroksista, peitä se kirkkaasti kermalla, laita toinen rullatut kerros ylhäältä, yhdistämme ja sidotaan tiukasti reunat.

Me leivotamme kasvot noin 35-40 minuuttia hyvin kuumennettuun uuniin. Valmiit kasvot siististi lautaselle ja kevyesti viileä. Voit kaataa kasvopinnan jäljellä olevan kerman ja ripottele jauhemaisella sokerilla (tämä ei kuitenkaan ole välttämätöntä). Egyptiläinen fytir tarjoillaan teetä, kahvia, kuumaa suklaata, karkadia tai roybusia. Tai voit palvella hapan maitojuomia.

Kuten luultavasti jo ymmärrät, fauna on yksinkertaistettu vaihtoehto kakku "Napoleon", se osoittautuu herkulliseksi, ja se on paljon vähemmän tyytymätön.