Pumpkin vanukas on herkku, joka ei ole vain herkullinen, vaan myös uskomattoman hyödyllinen. Tällainen jälkiruoka miellyttää jopa lapsia. Vanhat vanukas mielenkiintoiset reseptit odottavat sinua alla.
Kurpitsan ja omenanpudding
ainesosat:
- kurpitsa - 400 g;
- omenat - 400 g;
- maito - 200 ml;
- manga - 3 rkl. lusikat;
- voita - 4 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- munat - 2 kpl;
- kaneli - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Leikkaa omenat puoliksi, poista ydin ja leikkaa viipaleiksi. Pumpkin-liha leikataan pieniksi kuutioiksi. Erota proteiinit keltuaisista. Pumpkin kaada maitoa, keitetään, keitä kunnes puoli keittää noin 5 minuuttia. Kaadamme omenoita 200 ml: aan kuumaa vettä ja kypsennämme kunnes puolet on valmis. Sitten heitämme ne pulloon, kuivataan ja lisätään kurpitsaan.
Saatavassa seoksessa ripottele hieman mangaa ja keitä 5 minuuttia sekoittaen. Jäähdytä, lisää sokeria ja keltua. Ripottele kanelilla ja sekoita hyvin. Syötä whipped whites ja sekoita uudelleen. Leipomamuoto ruiskutetaan puolet voista, laatoitetaan kurpitsa-omenamassa ja paistamme 180 astetta 15 minuutin ajan. Jäljellä oleva voin sulatetaan ja juotetaan vanukasta välittömästi ennen tarjoilua.
Pumpkin vanukas ja tuorejuusto
ainesosat:
- raejuusto - 700 g;
- kurpitsa - 500 g;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- munat - 2 kpl;
- mangaa - 4 rkl. lusikat;
- sokeri - 0,5 kuppi;
- maito - 2/3 kuppi;
- suola - hyppysellinen;
- kardemumma, neilikka, kaneli, vanilja, jauhemaista sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Munkia kaadetaan kuppiin ja kaadetaan kylmällä vedellä (croup on peitettävä vedellä). Pumpkin leikataan pieniksi kuutioiksi, kaada se maitoon, lisätään voita ja pataa 5-7 minuuttia. Ruhmejauhot pyyhitään seulan läpi, lisätään kurpitsa-maitomassaa, muna, sokeri, mausteet ja mango. Sekoitetaan kevyesti. Lomake voidellaan voilla, levitetään valmistettua massaa ja 200 asteen lämpötilassa leivotaan 20 minuuttia. Ota kurkku-kurpitsan vanukas uunista, anna sen jäähtyä oikealle muotoon, käännä se sitten litteälle astian päälle ja ripottele kanelia ja jauhettua sokeria päälle.
Resepti pumpkinpuddingille omenoilla ja porkkanoilla
ainesosat:
- kurpitsa - 0,5 kg;
- omenat - 300 g;
- porkkanat - 200 g;
- maito - 1 lasi;
- mansikka - 5 rkl. lusikat;
- munat - 3 kpl;
- rasva kermaa - 3 rkl. lusikat;
- nestemäinen hunaja - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1 tl;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- leivänmuruja - 1 rkl. lusikka;
- suolaa.
valmistelu
Porkkanat ja kurpitsa, puhdas ja leikattu pieniksi kuutioiksi. Laitoimme vihannekset emali kattilaan, kaada maitoa ja pataa kunnes pehmeä. Tämän jälkeen ripottele mangoa tärisellä ja sekoittaen, pureskella 15 minuuttia pienellä tulella. Sen jälkeen anna sen jäähtyä hieman. Keltarahat me puntaa hunajaa ja tuomme maidomassaa suolaa maulla. Omenat kuoriutuvat sydämestä ja kuorta ja kolme keskirenkaasta. Lisää ne muuhun ainesosaan, sekoita, ja sitten esitellä whited rehevän vaahto proteiinit. Sekoita uudelleen kevyesti.
Rasvaa rasva kasvisöljyllä ja ripottele sitä. Levitämme taikinan, kaada se kermalla ja lähetämme se uuniin 25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Ennen tarjoilua kurpitsanuklaa omenoilla ja porkkanoilla kaadetaan sulatettua voita.
Resepti kurpitsupensaasta ilman leivontaa
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- lämmin maito - 300 ml;
- sokeri - 50 g;
- kurpitsa - 130 g.
valmistelu
Pumpkin kolme pientä makralla, kaada maitoa, lisää sokeri ja munat ja päihittää kaiken mikserin kanssa kunnes sileä. Kaada tuloksena oleva seos samoihin kuppeihin tai purkkeihin ja peitä folio. Otetaan laaja kattila, laitetaan pyyhe alareunaan ja asetetaan kupit päälle. Kaadetaan vettä pannuun, sen pitäisi olla niin paljon, että se ei saavuta säiliöiden reunaa noin 1 cm.
Peitä pannulla kansi ja anna veden kiehua, vähennämme tulipaloa ja annamme sen seistä vielä hetken, minkä jälkeen sammutetaan kokonaan tulipalo, mutta emme uute säiliöitä vielä 15 minuuttia. Sen jälkeen tarkastakaa, onko vanukka jäädytetty. Pöydälle tarjoamme sen jäähdytetyssä muodossa.