Apple-vanukas on hämmästyttävä hoito, jonka edessä kukaan ei voi vastustaa! Se ilmenee melko ilmavasta, pehmeästä, lempeästä ja helposti valmistellusta.
Appelukastike resepti kaurahiutaleilla
ainesosat:
- sitruunankuorta - 1 tl;
- kaurahiutaleet - 125 g;
- maito - 100 ml;
- omenat - 3 kpl;
- Voi - 110 g;
- muna - 3 kpl;
- sokeri - hyppysellinen;
- leivinjauhe - 1 tl;
- tärkkelys - 20 g;
- maustettu kaneli, suola - maku.
valmistelu
Nyt kerro, miten ruokaa omenapastat. Munat rikkovat ja erottavat proteiinit varovasti keltuaisista. Sekoita pehmennetty voita sekoittimella keltuaiset, sokeri ja sitruunaruoho, kunnes homogeeninen valkoinen massa saadaan. Lisätään kaurahiutaleita, kaada maitoa, laitetaan kaneli, tärkkelys ja pieni leivinjauhe. Sekoita kaiken huolellisesti.
Omenoilla leikkaa kuori, poista ydin, siemenet ja leikkaa renkaat. Kulhoon lisätään proteiinit vahvaan vaahtoon lisäämällä suolaa. Yhdistämme massan aikaisemmin valmistettuun seokseen, lisätään muutamia omenoita ja sekoitetaan uudelleen. Muoto leivontaan kevyesti voidella ja levitä taikina. Laitamme jäljellä olevat omenat ylhäältä, laita se uuniin ja leivotaan sitä noin 15 minuuttia.
Apple-vanukas mangaan
ainesosat:
- manga - 3 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- maitoa - 180 ml + 1 rkl. lusikka;
- omena - 1 kpl;
- voi - 15 g;
- kaneli - hyppysellinen;
- sokeri - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Toinen vaihtoehto, kuinka tehdä maukkaita ja tyydyttäviä manno - omenamukavia. Maito kaadettiin kauhaan, asetettiin heikkoa tulta ja sekoittaen, kiehuu. Sitten, ohut virta, ripottele mansikka ja keitä puuroa noin 5 minuuttia. Sen pitäisi olla varsin viskoosi yhtenäisenä ja paksuna. Jauhota varovasti sokerilla ja lisää lusikallinen maito. Apple pestään, kuoritetaan, poistetaan siemenet ja raastetaan. Hiukan märkäraksatuotteessa lisätään keltuaista, kaneliä, raastettuja omenoita ja kaiken sen mukaan, sekoitetaan. Lopuksi lisätään valkeaa proteiinia taikinaan. Voitele pieni öljyinen muoto ja siirrä vanukas. Paista jälkiruoka uunissa, esilämmitä se 180 astetta, noin 30 minuuttia. Valmis mann vanukas osoittautuu hyvin lempeäksi ja on suosittu lasten kanssa.
Curd - omenapuu
ainesosat:
- raejuusto - 75 g;
- omena - 80 g;
- sokeri - 1 tl;
- muna - 0,5 kpl;
- voita.
valmistelu
Juustoa juustoa perusteellisesti, lisää sokeria, lisää kuutioituja ja kuorittuja omenoita ja kananmunaa. Kaikki huolellisesti sekoita ja levitä massaa vanukasmuottiin, öljytty. Päälle, ripottele taikina sulatettua voita ja leivota jälkiruoka, kunnes keittää.
Apple-vanukas monivariateissa
ainesosat:
- vihreät omenat - 1,5 kg;
- sitruuna - 1 kpl;
- omenamehu -100 ml;
- jauhettu kaneli - hyppysellinen;
- jauhettua kynttä - 0,5 tl.
- sokeri - 100 g;
- voi - 150 g;
- saksanpähkinät - 125 g;
- leipävirta -0,5 senttiä;
- ruskea sokeri - 70 g;
- munanvalkuainen - 2 kpl.
valmistelu
Omenat puhdistetaan, leikataan 4 osaan, poistetaan ydin ja leikataan viipaleiksi. Sitten ripottele ne sitruunamehulla. Pähkinöitä murskataan ja sekoitetaan maapähkinän ja ruskean sokerin kanssa. "Multipovar" -tyyppisessä monivärinen kulho lämmittää voin ja paista se ruskeaa ruskeaa seosta kullanruskeaksi. Lisää omenamehua, sitruunaruohoa, valkoista sokeria, kanelia ja neilikkaita. Laitoimme omenat ja sekoitetaan. Suljemme multivar-kannen kansiin, asetamme toimintatilan "Multipovar" ja valmistaudumme 15 min. Viikset osuvat rehevään vaahtoon, joka vähitellen kaataa jäljellä olevan sokerin makuun. Jäähdytetty vanukas on koristeltu kermalla ja marjoilla.