Quesadilla jauhelihaa

Quesadilla on perinteinen meksikolainen ruokalaji, joka yleensä keitetään kananlihalla. Se on erittäin terävä, mutta yllättävän maukas ja pikantti.

Resepti quesadilla kanssa jauhettu liha

ainesosat:

• kananmuna - 800 g;
• lamppu - 1 kpl;
• juusto kova - 100 g;
• korianteria - 1 nippu;
• tortilla - 4 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• majoneesia - 1 rkl. lusikka;
• chili pippuria - 1 kpl;
• ketsuppi - 2 rkl. lusikka.

valmistelu

Bulb ja chili-pippuri puhdistetaan, käsitellään, melenko shinkuem ja passeruem lämpimällä kasviöljyllä noin 3 minuuttia. Levitä sitten kanajauhetta ja sekoittaen, paista koko keskilämmöllä 10 minuuttia. Tämän jälkeen poista paistinpannu tulesta, lisää murskattua korianteroa ja juustoraastetta täytteeseen. Yhdistä erillinen piano-mix majoneesi ja ketsuppi . Tortillaa kuumennetaan kuivassa paistinpannussa ja sitten halkaistaan ​​saadulla kastikkeella, levitetään täyttöä ja taitetaan kakku puolikkaasti. Tarjoamme quesadillaa kanafuusion kanssa välittömästi ja nauttia lautasen mausta.

Quesadilla jauhelihaa, maissia ja juustoa

ainesosat:

• tortilla kakku - 4 kpl;
• jauhettu naudanliha - 500 g;
• purkitettu maissi - 400 g;
• punainen kuppi pippuria - 2 g;
• lamppu - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• mausteet;
• kova juusto - 200 g;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikka.

valmistelu

Joten me puhdistamme sipuli ja murskataan vähän. Säilöttyjä maissia sisältävästä maidosta huuhtele kevyesti mehu, heitä kevyesti sekoittimella ja lisää aikaisemmin paahdettu ja jäähdytetty leipä. Paistinpannussa kaada kasviöljyä, asetetaan sipulit, lisätään viipaleita viipaleita valkosipulia ja hienonnettu punainen kuppi pippuria. Lämmitä vihannekset viiden minuutin ajan ja anna heille jauheliha, suola ja pippuri maun mukaan ja paista kunnes valmis. Ylimääräinen neste valutetaan, laita täyttö toiseen astiaan ja anna jäähtyä. Kovaa juustoa hieroo pojanpoika.

Nyt otamme valmiin kakun, merkitsemme sen keskelle, ripottele sitä kevyesti juustolla ja levitämme seoksemme lusikalla jakamalla se puoleen koko pinnasta. Päällimmäisenä ripottele täytteenä juustolla ja käännä kakku puoleen huolellisesti. Laita sitten kuuma kuiva paistinpannu ja paista kaksi minuuttia molemmin puolin. Toista sama kaikki loput kakut ja tarjoile valmiita quesadilla jauhelihaa pöydälle, leikata haluttuun puoleen tai neljännekseen. Palvelemme ruokalaji kuumana.