Perunoita käytetään usein tavaroiden päätuotteina. Tämä ruokalaji muuttuu todella ravitsevaksi, maukkaaksi, huolimatta tuotteiden yksinkertaisesta yhdistelmästä. Se voidaan tarjoilla illalliselle arkipäivisin tai kuumana juhla-pöydälle.
Perunasäleikkö kanaa ja juustoa uunissa - resepti
ainesosat:
- broilerin massa (reidestä ja fileista) - 550 g;
- perunat (ei paljon tärkkelystä) - 850 g;
- sipuli - 65 g;
- valkosipulinkynsi - 1-2 kpl;
- Valitut munat - 2 kpl;
- öljy "maanviljelijä" - 45 g;
- täysmaito - 65 ml;
- kovaa juustoa - 190 g;
- tuoreet vihannekset ;
- suola, musta jauhettu pippuri;
- oliiviöljyä tai muuta kasviöljyä .
valmistelu
Ensinnäkin valmistele maljakkoperunat. Tällöin perunan mukulat kuoritaan useiksi paloiksi ja kiehuvat, kunnes ne ovat valmiita. Älä unohda ennalta suolaa vettä. Leikataan keitettyjä perunoita perunamurteissa murskaamalla tai sekoittamalla sekoittimella, lisäämällä voita, kaada kokonaan lämpimän maidon ja sekoita hyvin.
Kuori sipulit ja valkosipuli hienoksi ja siirrä paistinpannu kasviöljyllä, kunnes sipuli on kirkas.
Kananlihaa leikataan lihamyllyllä tai sekoittajalla, vaihdetaan vihanneksi ja myös ruskeaksi sekoittaen. Loppukaudella kastiketta suolalla ja pippurilla. Voit nyt lisätä maukkaita tuoksuvia yrttejä.
Sopivassa muodossa, perusteellisesti öljyttyä, annostele puolet soseesta. Ylhäällä jauhettua lihaa. Peitä se runsaalla kerroksella raastettua kovaa juustoa ja jälleen kerros jäljellä olevia perunoita. Nyt voittaa munat loistokkaaksi, lisää vähän suolaa ja pippuria ja täytä tämä massa aineosien muodossa.
Lähetä astia kuumaan uuniin (200 astetta). 35 minuutin kuluttua ohut vuoka on valmis. Anna sen jäähtyä hieman, ja voit käyttää ruokalaji, prisusiivipäällystettyjä viheriöitä.
Pakastettu perunaa ja kanafileetä uunissa
ainesosat:
- perunat - 400 g;
- lihakana, reisi ja rinnat - 300 g;
- kerma 10% tai täysmaito - 35 ml;
- Kananmuna - 2 kpl;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- öljy «Farmer»
- kaikki vihreät tuoreet silputut.
valmistelu
Keitä kuoritut perunat, kunnes ne ovat valmiit, tyhjennä liemi, punkturoi seinään tai murskataan sekoittimella ja kaada hieman kermaa tai maitoa. Lisää kevyesti ja sekoita perusteellisesti.
Kanaa, tee jauheliha (ei liian pieni) tai leikata lihaa veitsellä. Lisää perunamuusia, munia, siivilöityjä jauhettuja vihreitä. Levitä työkappale huolellisesti öljyttyyn muotoon. Lähetä uuni 200 astetta esilämmitettyyn 40 minuuttiin ja odota kärsivällisesti, kunnes vuoka on keitetty ja ruskistettu.