Kinkusta valmistetut rullat täydentävät täydellisesti juhla-ateriaa tai juhla-ateriavalikoimaa, ja upea ulkonäkö, kuten lautasen upea maku, on paras motivaatio tällaiseen käyttöön. Täyteaineen koostumuksen vaihtelun ansiosta voit monipuolistaa jo rikas valikoima herkullisia välipaloja.
Käärmeiden kelat eri täytteillä
Täyttämällä ohuita viipaleita kinkkua sopivalla pehmusteella ja koristelemalla tuotteita tehokkaasti, voit saada paljon alkuperäisiä versioita hienostuneesta alkupalkista, joka täydentää laadullisesti juhlaa ateriaa.
- Ihanteellinen täyttöratkaisu on juuston yhdistelmä yrtteihin, valkosipuliin, pähkinöihin.
- Aina herkullisia käämien rullia, jos teet ne täytteenä paistettua sipulia tai marinoituja sieniä.
- Täyte voidaan valmistaa äyriäisistä, pihvoituneista vihanneksista, oliiveista, oliiveista tai suolakehusta.
- Valmistaessa välipaloja, sinun täytyy tietää, mikä kinkku on parempaa rullille, jotta esineet näyttävät ruokahaluilta ja maukkailta. Paras valinta on raa'an, savustetun tai keitetyn savustetun laadukas tuote, jossa on kohtalainen kosteus.
Juustokakut
Yksinkertaisin versio ruoanlaitto-välipaloista on kinkkujuustoja juustotäytteellä . Tällöin täytä kovaa juustoa ja lisäaineita hienonnetun valkosipulin ja majoneesin muodossa. Se on erittäin maukas täydentää klassista koostumusta hienoksi leikattujen yrttien, ripaus curry ja punainen maa kuuma pippuri.
ainesosat:
- kinkku - 250 g;
- juusto - 250 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- vehreys - 0,5 sädettä;
- majoneesia - 3 rkl. lusikat;
- curry ja pippuri - ¼ tl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Leikkaa kinkku ohueksi.
- Jauhot ja valkosipuli sekoitetaan majoneesiin ja yrtteihin.
- Lisää täyte curry, pippuri punainen ja musta, täytä massat kinkkuviipaleita, roll up rullina.
- Aseta kinkkujuustoja juustolla ja valkosipulilla vihanneslaastilla.
Jauhat kinkkua ja juustoa
Herkempi ja miellyttävämpi maku on kinkusta valmistettuja rullia, jos ne on valmistettu juustomassa täyteaineella seuraavan reseptin mukaan. Jatka juustoa ennen käyttöä, jauhaa seulan tai rei'itetyn tehosekoittimen avulla homogeeniseen ja kermanväriseen koostumukseen. Vihreää seosta voidaan valinnaisesti täydentää basilikalla, persilalla.
ainesosat:
- kinkku - 250 g;
- raejuusto - 300 g;
- smetana ja oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- tilliä ja vihreitä sipulit - 0,5 nippu kukin;
- makea paprika - 2/3 tl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Leikkaa kinkku.
- Huuhtele tilli suolalla ja paprikalla, lisää raejuusto, smetana ja oliiviöljy, paina massaa sekoittimella.
- Laske sipulin höyhenet muutaman sekunnin ajan kuumaan veteen.
- Voitele viipaleet kinkkujauheen massaa, taittoteloja, sitoa höyheniä sipulit.
- Aseta kinkkujuurikkaat juustokastikkeella astiaan, koristele vihreillä.
Kinkkujuustoja juustolla ja muna
Kinkun kelattujen rullien seuraava resepti sisältää keitettyjen ja hienonnettujen munien lisäämisen, jotka muuttavat täytteen aromiaineita ja tekevät välipaloista entistä ravitsevamman. Koostumuksessa oleva majoneesi voidaan korvata smetalla, sekoitettuna pieneen määrään sinapiaa.
ainesosat:
- kinkku - 250 g;
- kova juusto - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- vihreät - 1 nippu;
- majoneesia - 3 rkl. lusikat;
- mauste - maku;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Huuhtele ohuasti kinkku.
- Juo juustoa ja keitettyjä munia.
- Lisää valkosipulia, vihanneksia, mausteita, suola- pippuria ja majoneesia sekoita.
- Täydennä kinkun täyttöä, käärittele rullat ja laita levy vihannes- tai salaattilehtiin.
Sämpylöitä ja sieniä
Muunnelkaa laadullisesti kinkkujuomien välipala täytteen maku, joka kypsennetään paistettua sieniä lisäämällä. Ihanteellista paistamista täydennetään sipulilla ja valinnaisella valkosipulilla. Yksinkertaista tehtävää käyttää marinoituja sieniä, joka leikataan ja sekoitetaan juustopohjaan.
ainesosat:
- kinkku - 350 g;
- sienet - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kova juusto - 50 g;
- öljy - 40 g;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- vihreät - 1 nippu;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Leikkaa ja paista lisäämällä sipuli- ja valkosipulihanastoja.
- Lisää vihannekset, juusto, majoneesi, suola ja pippuri paistinpannuun, sekoita.
- Jokainen kinkkuleipä peitetään täyttämällä, taittamalla ja sidottuna sipulikynällä.
- Roll of kinkku sieniä ja juusto levitä levylle, koristele.
Jauhettu kinkku sulatetun juuston kanssa
Herkullisen ja herkullisen maku, joka on valmistettu kinkusta, joka on valmistettu sulatetun juuston ja pähkinöiden kanssa. Ihanteellinen ratkaisu viipaloimiseen tässä tapauksessa on raaka tai keitetty savustettu karbonaatti tai vähärasvainen liha, jolla tällainen täyttö yhdenmukaistetaan mahdollisimman hyvin.
ainesosat:
- kinkku - 350 g;
- sulatettu juusto - 250 g;
- munat - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- saksanpähkinät - 120 g;
- majoneesi - 140 g;
- suolaa.
valmistelu
- Jauho munia, sulatettua juustoa, valkosipulia.
- Jauhat mutterit sekoittimessa, sekoita täytteenä majoneesi kanssa.
- Koristele rumpuja savustettua kinkkua täyttämällä viipaleita täytteenä ja sidottuna sipulin höyheniä.
Rypsi kinkku, jossa taskurapu tikkuja
Erinomainen lisä juhlaan on herkullisia kinkkua, joka on täytetty taskurapuilla tai taskurapuilla. Tässä tapauksessa uunissa paistetaan sopivaa säestystä , bulgarialaista pippuria tai pippurin ja herneiden kasviseos, joka on lisättävä hieman öljyyn, kunnes pehmeä.
ainesosat:
- kinkku - 400 g;
- Crab tikkuja - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- ananakset purkitettu - 2 mukia;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- majoneesi - 100 g;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Paista kunnes pehmeä folio pippuri, kuori, leikkaa mahdollisimman pieneksi.
- Huuhtele ohuasti kinkku.
- Murskaa taskurapu tikkuja, ananasta, sekoita pippuri, majoneesi, kausi.
- Täytä täytteet kinkkuviipaleilla, taittoteloilla, jotka on kastettu yhteen reunaan majoneesiin ja sitten jauhettuun muna.
- Levitä alkupalaa astiaan, koristele.
Kinkajuhoja Korean porkkanoilla
Kinkkua, jonka resepti esitellään myöhemmin, maistuu pikku-aterioiden ystäville maku-reseptoreita ostrinkan kanssa. Tällöin sulatetun juuston lisäys on koreassa, valkosipulissa ja chilissä porkkanoita, joiden määrä voidaan sovittaa maun mukaan tai jopa poistaa komponentin koostumuksesta.
ainesosat:
- kinkku - 400 g;
- sulanut juusto - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- porkkanat koreassa - 150 g;
- chili pippuria - 0,5 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- majoneesi - 100 g;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Jätä juusto ja keitetyt munat.
- Lisää porkkanaa, valkosipulia, chiliä, majoneesia murskattuna sekoittimessa.
- Sekoita massa, täytä se viipaloidulla kinkulla.
- Koristele maustetut kelan rullat, taittamalla siististi työkappaleet ja kiinnittämällä ne sipulirinteillä.
Käärmeiden koukut vartaaseen
Lakomi-välipala yhdelle puristukselle on pienikäämiä kinkulla ja juustolla, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan annostelun viipaloinnista. Tällöin täytetään tässä tapauksessa kaksi juustotyyppiä: kova ja pehmeä kermainen. Juusto mix season kanssa yrtit, makea sinappi, ja pikemminkin versio ja valkosipuli.
ainesosat:
- kinkku - 400 g;
- kova juusto - 200 g;
- kermajuustoa - 150 g;
- vihreät - 1 nippu;
- valkosipuli (valinnainen) - 2 hampaat;
- majoneesi - 50 g;
- Suolaa, pippuria, oliiveja tai oliiveja.
valmistelu
- Leikkaa kinkku.
- Sekoita raastettu kova ja kermajuusto, vihreät ja haluttaessa valkosipuli.
- Sekoita massa, täytä se osa kinkkua.
- Taita tuotteet telalla, lävistävät vartaat, lisäämällä jokaisen oliivin tai oliivin.
Kinkun kaataminen
Seuraava kulinaarinen ratkaisu vetää hyytelöiden ystäville. Täyteaineita täytetyt ovat lisäksi täynnä jelloitettua liemiä. Kovettamisen jälkeen välipala leikataan osiksi, jolloin saadaan suutuvilla rullia hyytelevyessä. Haluttaessa hyytelö voidaan täyttää vihreiden, herneiden tai porkkanoiden lehdillä.
ainesosat:
- kinkku - 10 viipaleita;
- kova juusto - 120 g;
- kurkku - 1 kpl;
- vihreä sipuli, tilli ja persilja - 1 nippu;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- sinappi - 0,5 tl;
- gelatiini - 1 rkl. lusikka;
- naudanliemi - 1 litra.
valmistelu
- Shinku kurkkua ja vihanneksia sekoitettuna juustoon, valkosipuliin ja sinappiin.
- Täytä viipaleet kinkun täyttöön, taita rulla, asetetaan muotoon 4-5 cm etäisyydelle toisistaan.
- Liota osassa liemi-gelatiinia.
- Lämmitä rakeet liemiin, kunnes liuotetaan, sekoitetaan pääosaan.
- Täytä hyytelölievit ja peitä ne 1 cm: n päällä.
- Lähetä rullat kinkusta hyytelöön muutaman tunnin ajan kylmässä.
Kinkun kääriä uunissa - resepti
Perinteisesti kylmä välipala voidaan muuntaa kuumaksi välipaloiksi lähettämällä nippuja muutaman minuutin ajan kuumennettuun uuniin. Kinkun kinkut ovat erityisen herkullisia juustopohjaisella täytteellä, joka nostaa kelvollisen säestyksen. Tässä tapauksessa - se on suolakurkkua sieniä valkosipulilla ja oliiveilla.
ainesosat:
- kinkku - 300 g;
- kova juusto - 200 g;
- oliivit - 0,5 pankkia;
- suolakurkkua - 200 g;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- majoneesi - 40 g;
- öljyä.
valmistelu
- Leikkaa viipaleet kinkiksi.
- Juo juustoa, sekoita valkosipulilla, oliiveilla ja majoneesilla.
- Täytä täytteenä kinkkuviipaleilla, rullata ne rullalla, hammaslankaa hammastahnalla ja laita ne leivinpaperiin.
- Lähetä aihiot lämmitettyyn uuniin 200 minuuttia 15 minuuttia.