Jos pidät dranikiä, varmasti kiinnostut seuraavista resepteistä kypsennäksesi tätä yksinkertaista ja uskomattoman maukasta ruokaa. Tänään teemme ne ilman munia. Loppujen lopuksi tapahtuu, että haluttu tuote ei yksinkertaisesti ole saatavilla, ja verhot ovat erittäin nälkäisiä tai munien läsnäolo estää suosikkiastian käytön postissä. Lisäksi yksi ehdotetuista resepteistä sisältää keittämällä astian uunissa, mikä tekee siitä ruokavalion ja uskomattoman hyödyllisen.
Perunan pannukakut - resepti ilman kananmunia
ainesosat:
- perunan mukulat - 1 kg;
- sipuli - 90 g;
- vehnäjauho - 30-60 g;
- suola - maku;
- pippuri musta maa - maku;
- kasviperäistä öljyä.
valmistelu
Perunapannukakkujen valmistukseen poistamme pestyt perunan mukulat kuoresta ja hiomme sitä keskipitkällä tai matalaharjalla. Vastaavasti jauhaa kuorittu sipuli. Voit yksinkertaistaa tehtävääsi ja hioa valmiita vihanneksia ruokaprosessorilla.
Aseta saatava kasvismassa kulhoon, kaada se suolalla ja tuoreella mustapippurilla ja sekoita. Jos perunat osoittautuvat mehuksi ja massa on riittävän nestemäinen, lisää hieman jauhoja ja sekoita uudelleen perusteellisesti.
Paista peruna-pannukakkuja, kuten säännöllisiä fritters, laittamalla perunamassa lusikalla puhdistetulla öljyllä, joka on lämmitetty paistinpannuun ja ruskistettu kahdelta puolelta.
Valmiustilanteessa poistamme rullan dranikiä ilman munia jonkin aikaa lautasliina, jotta voisimme päästä eroon ylimääräisestä rasvasta ja sitten laita se lautaselle ja palvella. Tähän ruokalajiin on muuten hapankermaa tai vähärasvaista majoneesia (postissa).
Kuinka paistuttaa pannukakut ilman munia ja jauhoja?
ainesosat:
- perunan mukulat - 1 kg;
- Maustokorianderi (valinnainen) - maku;
- asafoetida (valinnainen) - maku;
- tilli vihreät - maku;
- suola - maku;
- pippuri musta maa - maku;
- kasviperäistä öljyä.
valmistelu
Me puhdistamme perunan mukulat, huuhtele ne hyvin ja anna niiden kulkea keskimäärin tai pienen raekoon. Laita perunamassa emali- tai lasisäiliöön, kaada se suolalla, jauhetaan mustapippurilla, haluta tarvittaessa sulatetut vihannekset, jauhettua korianteria ja asafetidaa, sekoita perusteellisesti ja aloittaa pannukakkujen muodostaminen.
Paistetaan pannukakut ilman kananmunia ja jauhoja, muodostavat ne käsin. Tätä varten me keräämme vähän perunamassaa, puristamme ylimääräiset mehut, painamme kahden käden välissä, jotta saisimme tasaisen kakun ja panemme paistinpannuun hyvin kuumennetulla puhdistetulla öljyllä. Sen jälkeen, kun tuotteet on ruskistettu molemmilta puolilta, otamme ne lautaselle ja ne voivat toimia. Haluttaessa voit hakea tällaiseen dranis-hapankermaan, vähärasvaiseen tai tavalliseen majoneesiin.
Kuinka laittaa pannukakut ilman munia uunissa?
ainesosat:
- perunan mukulat - 1 kg;
- sipuli - 90 g;
- valkosipuli (valinnainen) - 1-2 hampaat;
- tilliä (valinnainen) - maku;
- suola - maku;
- mustapippuripulveri - maku.
valmistelu
Valmistetaan pannukakut uunissa, kuten edellisissä resepteissä, ensimmäinen vaihe on valmistaa
Asettamme tarjottimelle pergamenttilehdet ja asetamme siihen hieman lusikallista perunaa, joka muodostaa draniki. Laita astia esilämmitetyssä uunissa 185 astetta ja paista 30 minuuttia.