Pannukakut "Nem" ovat yksi Vietnamin perinteisistä kansallisista ruokalajeista. Ne näyttävät meidän pannuja, vain pienempiä, ja täyttö ei ole kääritty tavallista taikinaa, mutta "riisipaperi" - pieniä pannukakut tehty riisijauho. Jos haluat kokeilla jotain uutta ja epätavallista, tutustu muiden kansojen keittiöihin, suosittelemme, että kokeilet vietnamilainen pannukakkuja "Nam". Tietenkin voit mennä kiinalainen ravintola tai kahvila ja kokeilla tätä lautasen siellä, tai voit kokata sen kotona. Ainekset löytyvät mistä tahansa suuresta supermarketista tai erikoismyymälästä. Ja me kerromme teille Vietnam-pannukakkujen valmistukseen tarkoitetut reseptit.
Vietnamin riisipulloja
ainesosat:
- riisipaperi, pannukakut;
- liha (sianliha + naudanliha) - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana (keskipitkä) - 1 kpl;
- puusienet - 150 g;
- riisimakeleita - 100 g;
- papukasvien ituja - 100 g;
- korianteria - 1 nippu;
- munat - 1 kpl;
- suolaa, musta jauhettua pippuria - makua;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Voit muuttaa täyttöaineiden määrää itse, lisäämällä tai vähentämällä tämän tai kyseisen tuotteen määrää. Joten ohitetaan lihaa lihamyllyn läpi tai leikataan pieniksi kuutioiksi. Puuhiutaleita ja riisinuudeleita on aikaisemmin liotettava kiehuvaan veteen ja kiristettävä ja lisää lihaa. Sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi, porkkanat hieroavat suurta raastetta. Nyt yksi vivahde: todella vietnamilaisen klassisen reseptin