Voit sanoa, että keitetyt vihannekset ovat mauton umpikujainen ruoanlaitto, mutta osoittaudumme sinulle päinvastoin näillä yksinkertaisilla, monipuolisilla ja tärkeimmillä tyylikkäillä resepteillä. Nyt ymmärrät, että pariskunnan vihannekset voidaan keittää paitsi vauvalle, myös aikuisille aamuun.
Kuinka keittää vihanneksia pari?
ainesosat:
- nuoria porkkanoita - 6-8 kpl;
- parsa - 1 nippu;
- kesäkurpitsa (pieni) - 3 kpl;
- voi - 40 g;
- raastettua sitruunankuorta - 2 tl.
- Balsamiviinietikka - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Puhdistamme nuoret porkkanat ja asetamme höyrykattilat arinalle. Me kypsennämme porkkanoita viiden minuutin ajan, lisää sitten parsa ja viipaloidut kesäkurpitsa siihen. Jatkamme ruoanlaittoa vielä 2 minuuttia. Vihannesten pitäisi olla valmiita, muttei muuttuuko sekaan, mutta säilyttävät tiheän tekstuurin. Pannulla sulata voin ja sekoita se resepti- nen sitruunaruoho. Lisää etikka öljyyn ja sekoita kaikki vihannesten kanssa. Ennen tarjoilua, suolaa ja pippuria suolaa suolalla.
Kiinan höyrytettyjä vihanneksia monimuuttujalla
Resepti käyttää vihreitä kiinalaisia vihanneksia, mutta voit korvata ne kaikki käytettävissä olevat, esimerkiksi vihreät lehtivihannekset, parsakaalit, herneet ja muut.
ainesosat:
- kaali bok choy, gai lum, parsa - 1 nippu;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- osteri kastike - 2 rkl. lusikat;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- seesamiöljyä 1 tl.
valmistelu
Käännä monivaiheisen kupin päälle kiehuva vesi. Laitoimme astian ruoanlaittoon parin päälle ja asetetaan kaikki pesty ja kuivatut viheriöt siinä. Me kypsennämme vihannekset pari minuuttia.
Tällä välin valmistelemme huoltoasemaa. Sekoita kasviöljy puristimen läpi kulkevan valkosipulin, hunajan, osteri- tai soijakastikkeen sekä seesamiöljyn kanssa.
Tarjoamme vihanneksia parikselle riisin kanssa, juottamalla heidät hunajan kastikkeella.
Vihannekset höyrytettyä kastiketta varten
ainesosat:
- kukkakaali - 500 g;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- sitruuna - 1/2 kpl;
- vähärasvainen jogurtti - 1 erä;
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- sinappi - 1 tl;
- vihreä sipuli, basilika, persilja;
- valkosipuli - 1 neilikka.
valmistelu
Kattilassa tuodaan vesi kiehuvaan ja asetetaan kori höyryttämiseen. Laitoimme valmistetut vihannekset koriin: kaalia, leikattu squash, viipaloitu kesäkurpitsa ja pippuri. Sekoita vihannekset, kunnes pehmeä, ja samalla väljämme jogurtinkastiketta. Sekoita vähärasvainen jogurtti hunajan ja sinapin kanssa, lisää murskattuja vihreitä yrttejä, suolaa pippurilla maustella ja keraa valkosipulia lehdistön läpi. Kaadetaan vihannekset kastikkeella ennen tarjoilua.
Vihannesten pari - resepti höyrytettyä kaalia ja pekonia
ainesosat:
- pekonia - 175 g;
- kaali - 1,5 kg;
- voi - 40 g;
- Worcestershire-kastike - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kaali leviää, asetetaan kori höyrytykseen ja asetetaan kattilaan yläpuolelle kiehuvalla vedellä. Kaali keitetään ja se kestää noin 5 minuuttia, paista viipaloitu pekoni paistinpannulla, kunnes sulatettu voin riehuu. Kun kaali on valmis, kuivemme sen paperipyyhkeillä, sekoita se paistettua pekonia ja Worcestershire-kastiketta.
Vihannekset höyryttämiseen inkiväärikastikkeen alla
ainesosat:
- parsakaali - 1 pää;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- raastettua inkivääriä - 1/2 tl;
- seesaminsiemeniä.
valmistelu
Pura parsakaali kukintoihin ja asetamme heidät valmistamaan pari kunnes pehmeä. Hunajaa, soijakastiketta ja inkivääriä valmistelemme kevyesti suolaista hapan kastiketta. Vesi keitetty kukinto kastike, ripottele seesaminsiemenillä ja tarjoile sitä pöydälle itsenäisesti tai keitetyn riisin kanssa. Bon appetit!