Omelette itsessään on erittäin herkkä, ravitseva, merkittävä ruokalaji, ja jos siihen lisätään tomaatteja, makkaroita tai sieniä, siitä tulee entistäkin herkullisempi ja se saa aikaan tyypillisen juicinessen ja aromin. On paljon reseptejä omelettien tekemiseen makkaroilla, katsomme mielenkiintoisimmista ja epätavallisimmista.
Omelette uunissa makkaraa
ainesosat:
- maito - 1 erä;
- muna - 4 kpl;
- makkara - 100 g;
- voita voidetta varten;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kuinka keittää omenat makkaraa? Munat hieman vatkaa vispilä. Kaada maitoon, lisää suolaa ja sekoita homogeenisuuteen. Makkaraa puhdistetaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja lisätään sitten muna-seokseen. Leivonta-aine on voimakkaasti voideltu voilla ja kaadetaan siihen valmistettu massa. Lähetämme astian esilämmitetyssä uunissa 200 asteeseen ja leivotaan noin 15 minuuttia ennen kuoren muodostumista. Valmis herkulliseen omelettiin makkaraa välittömästi, huolellisesti siirretty levyyn ja palvellut pöydälle.
Omelette tomaattien ja makkaraa
ainesosat:
- makkara - 200 g;
- muna - 4 kpl;
- maito - 200 ml;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- tomaatti - 1 kpl.
valmistelu
Resepti omenan valmistukseen makkaroilla ja tomaateilla on melko yksinkertainen eikä vie paljon aikaa ja energiaa sinulta.
Joten ensin otat makkaraa, leikataan pieniksi kuutioiksi ja kevyesti paistetaan pannulla kasviöljyllä, kunnes kuori ilmestyy. Tomaatti, pyyhi se, hiomaan se ja lisää se makkaraan. Vatkaa munanvalkuaiset, kaada maito ja sekoita. Kaada tuloksena oleva seos paistinpannuun, peitä kansi ja tuota omenat, kunnes se on valmis 5 minuutin ajan matalalla lämmöllä. Sitten laittaa se kauniiseen litteiseen astiaan, ripottele päälle tuoreilla yrtteillä ja tarjoile sitä pöydälle.
Omelette sieniä ja makkaraa
ainesosat:
- muna - 6 kpl;
- maitoa - 4 rkl. lusikat;
- kanttarelli - 350 g;
- savustettu makkara - 50 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - makua;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan ja murskataan yhdessä savustetun makkaran kanssa. Kanteleita pestään kuumalla vedellä, kuivataan ja leikataan useisiin osiin. Sitten esilämmitetyssä syvässä paistinpannulla peitä ensin sipuli makkaroilla, kunnes puoli keittää, ja lisää sitten sienet. Sekoita kaikki ja keitä 5 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Samanaikaisesti lisätään munia erikseen maidon kanssa, lisätään suolaa, pippuria maistelemaan ja hienonnettuihin tuoreisiin yrtteihin: persiljaa, korianteria tai tilliä. Nyt kaadetaan valmiiksi valmistetut munamassan sienet makkaraa, sulje kansi ja paista alhaisella lämmöllä noin 3 minuuttia. Valmis munakas makkaraa ja sipulia siirretään lautaselle, asetetaan salaatin lehtiin ja tarjoillaan pöydälle kurpitsan ja tomaattien salaatilla .
Omelette makkaraa ja juustoa
ainesosat:
- muna - 2 kpl;
- maito - 100 ml;
- savustettu makkara - 100 g;
- juusto - 50 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät - koristeluun.
valmistelu
Makkaraa puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja kevyesti paistetaan kasviöljyllä. Tällä kertaa otamme munat, murskataan kattilaan, kaada maitoa, laita suolaa, pippuria maistelemaan, viheriöitä ja viiltää perusteellisesti sekoitin, kunnes rehevä vaahto. Seuraavaksi kaadetaan saatava seos paistinpannuun makkaralla, peitetään kansi ja kypsennetään 7 minuuttia, kunnes se on täysin valmis. Kun munakas on keitetty, laita se varovasti kauniiseen astiaan ja ripottele se raastettua juustoa varten. Juuri ennen tarjoilua koristele omenatää juustolla ja makkaraisilla tuoreilla hienonnettuilla vihreillä, ja syötä suosikki mausteesi.
Bon appetit!