Tutkitaan kanssanne hienoja ja hienostuneita reseptejä munakoisoon uunissa.
Munakoiso täytettynä ja paistettuna uunissa
ainesosat:
- jauheliha - 500 g;
- munakoiso - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- tomaattia - 1 kpl;
- juustoa - 200 g;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- suola;
- kuivattua basilikaa - 1 tl.
valmistelu
Munakoiso pestään ja leikataan pitkin. Käytä ruokalusikallista varovasti ulos massasta ja laita se levylle. Tomaatit hienoksi jauhetaan ja laitetaan hienonnettuun massaan. Lisätään myös hienonnettua sipulia ja puristamalla valkosipulia lehdistön läpi. Paistinpannussa kuumennamme oliiviöljyä ja asetetaan sipulit valkosipulilla. Paahda ne nopeasti heikkoon tulipaloon noin 5 minuutin ajan ja lisää sitten jauhe ja keitä säännöllisesti sekoittaen noin 10 minuuttia.
Lisää sitten tomaatti- ja munakoisamassa, pata 8-10 minuuttia. Vaikka kaikki on valmis, kaada juustoa isoon lämpöön. Levitämme valmiita täytteitä ranskalaisen munakoisoa sisältävien ruuvien avulla, ripottele juustoraastetta ja lähetämme 30 minuuttia uunissa, kuumennetaan 180 astetta. Uunissa paistetut valmiit munakoisot, veneet toimivat itsenäisenä ruokalajina illalliselle tai välipalaksi vieraille. Se osoittautuu erittäin maukasta, terveellistä ja ravitsevaa.
Uunissa paistettua munakoisoa koskeva resepti
ainesosat:
- kananrinta 550 g;
- munakoiso - 750 g;
- juustoa "Mozzarella" - 100 g;
- Sipuli - 200 g;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Munakoiso pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Jokainen suolaa suolaa maistelemaan, ripottele italialaisilla yrtteillä, laittaa leivinpaperiin ja panna esilämmitetty 180 astetta uuniin. Tällä kertaa kulkemme, kunnes kuorittu ja hienonnettu sipuli soi öljyiksi. Toisessa pannussa, paista kananrinta , leikataan kuutiot.
Nyt selvitetään kuinka paljon paistetaan munakoisoa uunissa. Noin 15 minuuttia myöhemmin, pane varovasti uunista munakoisoa, levitä kanaa, sipuli, ripottele juustoraastetta ja lähetä vielä 15 minuuttia uuniin.
Munakoiso, paistetaan uunissa kokonaan
ainesosat:
munakoiso - 4 kpl.
valmistelu
Uuni kytketään päälle ja kuumennetaan korkeimpaan lämpötilaan. Munakoita pestään perusteellisesti ja kuivataan pyyhkeellä. Sitten lävistämme ne toisella puolella haarukalla 2-3 paikkaa. Levitä sinistä grilliä ja laita pannu pohjan alle. Paista munakoiso noin 40 minuuttia kunnes pehmeä. Valmiit vihannekset jäähdytetään ja kuoritetaan. Haluttaessa uunissa paistettuja kokonaisia munakoisoja voidaan rasvatella majoneesilla tai hieromalla valkosipulilla. Myös paistetuista munakoisoista voit valmistaa erilaisia alkuperäisiä salaatteja.
Munakoiso rullat uunissa paistetaan
ainesosat:
- tomaatti - 3 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- etikka - 3 rkl. lusikat;
- juusto - 50 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- korianteria - 1 nippu;
- mausteet.
valmistelu
Munakoiso pestään, kuivataan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Paista sitten viipaleet kasviöljyyn. Sekoita tomaatteja, kuorittuja valkosipulia ja pippuria jauhota kunnes sieni muodostuu. Sen jälkeen kasvisseos lisätään mausta ja maustetaan pippurilla. Kaadetaan kasvisperunaa kattilaan, keitetään 5 minuuttia ja lopulta lisätään hieman etikkaa ja hienonnettua korianteroa. Voitele munakoisojauhoja saadulla kastikkeella, rullata rullina, ripottele juustoraastetta ja leivotaan uunissa 5 minuuttia 180 astetta.