Selleri - syötävä yrtti kasvi, jossa on paksuuntunut juurta, yhteinen maatalous. Kaikilla tämän kasvin osilla on tyypillinen aromi. Se on erittäin hyödyllinen ravitsemukselle, sitä käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin (säätelee erittymistä, lisää ruokahalua ja maskuliinivoimaa). Juurikasvit ja lehtien lehdet sisältävät runsaasti erilaisia hyödyllisiä aineita. Juuriosa on erityisen merkittävää niille, jotka haluavat laihtua, ruokavalion ansiosta kasvikuidun korkean pitoisuuden ansiosta.
Kerro mitä voit valmistaa selleriä. Sisällyttäminen erilaisten ruokien ruokaan tästä upeasta vihanneksesta epäilemättä lisää huomattavasti terveyttäsi.
Kukkakaali omenoilla ja porkkanoilla
ainesosat:
- selleri - 3-5 vihreää varret;
- omenanvihreä - 1 kpl;
- porkkanaa - 1 kpl.
valmistelu
Leikkaa omena 4 osaan ja poista siemenet. Puhdistamme porkkanat. Jokainen selleri varsi leikataan useampaan osaan. Pistä kaikki sekoittimessa. Voit lisätä tähän hyödylliseen paksuun seokseen 50 ml maitoa tai kermaa. Kuumalla säällä on hyvä tuoda smoothieet jäällä.
Kana-salaattia, selleriä, kurkkua, ananasta ja avokadoa
ainesosat:
- keitetty kananfilee - 400 g;
- selleri - 0,5 juurikkaat + 3 varret;
- kurkku - 2 kpl;
- hedelmä avokado - 1 kpl;
- ananas - 200 g;
- oliiviöljy;
- kalkki - 1 kpl. (tai 0,5 sitruunaa);
- punainen kuuma pippuri;
- valkosipuli - 1 neilikka.
valmistelu
Leikkaa liha pieniksi paloiksi kuitujen yli. Selleriin perustuvaa osaa hierotaan suurelle tehostimelle, ja varret leikataan. Avokado-massaa leikataan pieniksi kuutioiksi, kurkkua leikataan palasiksi, ananas on hieman suurempi kuin avokado. Kastike-kaada valmistetaan oliiviöljyn seoksesta lime mehuineen, kaada se hienonnettu valkosipuli ja kuuma pippuri. Sekoita ainesosat salaattikulhoon ja kastikkeeseen.
Ruokavalion selleriitto ja kana
ainesosat:
- keitettyä kanafileetä (viipaleita) - 300 g;
- kananliha - enintään 100 ml;
- selleri - 8 varret;
- perunat kypsennetty - 2 kappaletta;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- basilikaa.
valmistelu
Broilerinlihaa, perunaa, hienonnettua selleriä ja valkosipulia kaadetaan sekoittimessa. Lisää pieni liemi ja oliiviöljy. Kaadimme keittohelmiin, koristeltu lehtiä. Voit lisätä tähän käyttökelpoiseen kerma keitto seesaminsiemeniä tai raastettuja pähkinöitä (hasselpähkinöitä). Keittoon anna täysjyväleipä, ohrapakki tai ciabatta.