Viinirypäleet ovat erinomaisia paitsi kompotteiden, tuoksujen hillojen ja herkullisten jälkiruokien tekemiseen. Vain nämä herkulliset, mehukkaat marjat voivat olla loistava välipala ja erinomainen lisä salassa. Tutkitaan miten valmistetaan salaatti viinirypäleillä.
Salaatti rypäleillä ja juustollaainesosat:
- lehtisalaatti - 100 g;
- viinirypäleitä ilman kauraa - 200 g;
- vuohenjuusto - 100 g;
- tarhun - 50 g;
- mustot - 3 kpl;
- viinietikka - 5 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 5 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Sipuli leikataan ohuille puolikirroksille ja liota 10 minuuttia etikkaa. Lehdistä salaattia, ravista, hienonnettu ja sekoitetaan rypäleitä ja lehtiä tarhun. Vuohenjuustoa hierotaan makralla. Nyt tee kastike etikalla, jossa marinoituja sipulia, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon, kaada valmiin kastikkeen päälle ja ripottele päälle vuohenjuustolla.
Salaatti viinirypäleillä ja pähkinöilläainesosat:
- salaattisekoitus - 150 g;
- tummat viinirypäleet - 150 g;
- juusto - 125 g;
- punasipuli - 1 kpl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- sinappi - 1 tl;
- suolaa, pippuria, mausteita - makua;
- viinietikka - 1 tl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- keksejä - maistaa;
- saksanpähkinät - 50 g.
valmistelu
Valmistamme salaatteja, pese ne, kuivataan ja leikataan palasiksi. Viinirypäleet lajitellaan, poistamme luut ja juusto leikataan kuutioiksi. Sipuli kuoriutuu kuoreista, murskattu ohutrenkailla.
Nyt valmistelemme kastiketta: sekoita kasviöljy etikalla, sinappiin, purista valkosipulia ja sekoita. Saksanpähkinöitä. Kaikki ainesosat sekoitetaan syvään kulhoon, kaada kastikkeella ja ripottele pähkinöillä ja kekseillä.
Salaatti viinirypäleillä ja kinkullaainesosat:
- purkitettu vihreät herneet - 100 g;
- viinirypäleet vihreät - 100 g;
- muna - 2 kpl;
- marinoituja sieniä - 100 g;
- kirsikkatomaatteja - 150 g;
- vihreä persilja - koristeluun;
- rypäleen etikka - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - makua;
- kinkku - 100 g.
valmistelu
Miten valmistetaan salaatti rypäleistä? Munat keitetään kovaa keitettyä, kuoren puhdistettua ja murskattua. Kinkku leikataan ohuiksi kaistaleiksi ja tomaatteja ja sieniä pienissä viipaleissa. Vihreät rypäleet. Häivytämme ja leikataan puoleen. Seuraavaksi sekoitetaan oliiviöljyä etikan kanssa, lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Siirrämme kaikki ainesosat salaattikulhoon, kaadetaan valmistettu kastike ja asetetaan 30 minuuttia jääkaapin liotukseen. Juuri ennen tarjoilua koristele salaattia hienonnettua persiljaa.
Salaatti manteleilla ja viinirypäleilläainesosat:
- kermajuustoa - 200 g;
- jogurtti - 200 ml;
- sokeri - 50 g;
- vihreät viinirypäleet - 500 g;
- punaviinit - 500 g;
- manteleita - 100 g.
valmistelu
Viinirypäleet pestään ja kuivataan, on toivottavaa, että se on kokonaan kasaantunut. Sekoita sitten pehmennetty kermajuusto, jossa on sekoitusjogurtti ja kaada sokeri. Tuloksena oleva massa levitetään rypäleille, lisätään manteleita ja sekoitetaan hyvin. Poistamme valmiin salaatin 30 minuuttia jääkaapissa ja annamme sen jäähdytettyyn pöytään.
Salaatti viinirypäleillä ja selleriainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- selleri - 100 g;
- musta viinirypäleet - 200 g;
- oliiviöljy - 30 ml;
- sitruuna -1 kpl;
- sinappi - 1 tl;
- suolaa, pippuria - makua;
- lehdet vihreää salaattia, persilja - maku.
valmistelu
Kanafilee keitetään suolavedessä, kunnes se on täysin valmis, viileä ja leikattu pieniksi kuutioiksi. selleri
Haluatko kokeilla muita salaatteja marjoilla? Lue sitten salaatti reseptejä mansikoilla tai granaattiomilla . Bon appetit!