Kana raikas, rapea kuori, jota ympäröivät leivotut perunat - klassinen lautasen, joka sisustaa juhla-pöydän. Yritä tehdä lajiketta juhlallisten ruokien klassikoihin voi olla mielenkiintoisia lisäyksiä: mausteita, kastikkeita ja muita. Esimerkiksi kana, jossa on hunajaa uunissa, taatusti miellyttävien makuyhdistelmien ystäville.
Kana hunajaa ja valkosipulia
ainesosat:
- koko kana - 1 kg;
- hunaja - 4 rkl. lusikat;
- seos Italian yrttejä - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Leikkaa kanan pekoniin ja levitä se öljyttyyn leivinpaperiin. Valmistamme valkosipulinkynsien, hunajan ja yrttien sekoittumisen pilkottujen kynsien hiomisen. Saadulla seoksella voitele rasva rasvojen avulla suolalla ja pippurilla. Valmistamme hunajakanan leivinpaperiin 2/3 kupillisella liemellä tai vedellä. Kanan valmistus hunajalla kestää yleensä noin tunti, eikä tapaus ole poikkeus: 1 tunti 180 astetta riittää. Tarkista valmius, lävistämällä lihaa paikoilla veitsellä: veren sekoittuminen kanan mehuun tarkoittaa sitä, että leivonta on jatkettava. Tarjoamme kanaa, joka on valmiiksi leikattu osiin.
Kana hahassa hunajaa
Jotta nautit kanaa hunajan maku, ei ole tarpeen leipata sitä kokonaan. Jokaisessa aterian yhteydessä kanafilee hunajalla sopii täydellisesti, ja keittoprosessia helpottaa erikoishihna.
ainesosat:- kanafileetä - 500 g;
- hunaja - ¼ s.;
- Dijon-sinappi - 1 rkl. lusikka;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- raastettua inkivääriä - ¼ tl;
- sipulit - 2 päätä;
- persilja - koristeluun.
valmistelu
Ennen kuin kanaa kanaa hunajalla, marinoi se: tätä erillistä alusta sekoitetaan hunaja, Dijon-sinappi, inkivääri, hienonnetut salottisipulit ja soijakastike. Rasvaa marinadi kanaa ja anna sen seistä 25-30 minuuttia, ja sen jälkeen panemme sen paistohihnaan ja lähetämme hammastikun hihnan valmiiksi puristetuksi. Paistettua kanaa hunajaa kypsennetään 25-30 minuuttia 180 astetta. Valmis astia on koristeltu hienonnettuilla yrtteillä ja täydennetty paistetut vihannekset.
Kana folioon hunajaa
ainesosat:
- kanan siipiä - 1 kg;
- ketsuppi - 2 rkl. lusikat;
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- mustapippuri - 1 tl;
- pippuri punainen - 1 tl;
- suolaa - 1 tl.
valmistelu
Pestyille ja kuiville kanansiipille levitämme teräksistä ketsuppia, hunajaa, suolaa ja pippuria. Jätä siivet marinoituun 1 tuntiin ja laita sitten leivinpaperi ja paista 180 astetta 10 minuutin ajan, päällystetään folioilla ja vielä 15 minuuttia ilman kalvoa - rapean kuoren päälle.
Kana seesami ja hunaja
Vähäkaloriset kanaharsot, hunajaa lasitetut ja siemenkasvien siemenet, tuovat mukanaan italialaista ruokaa mihin tahansa ateriaan.
ainesosat:
- kanaa - 6 kpl;
- soijakastike - ½ tuote;
- hunaja - ½ tuote;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- seesami - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kanajaloista irrota iho ja katkaise rasvan jäänteet. Sekoita murskattu valkosipuli, soijakastike, hunaja ja kasviöljy, kaada varren marinadi ja anna marinoida, pakattu muovipussiin 3-4 tuntia (voit yöpyä). Ennen paistamista lämmitä uuni 190 asteeseen, poista marinadin jäänteet varseista ja valmistaa ne 25 minuuttia. Kun aika on kulunut, käännymme, nostamme lämpötilan 200 astetta ja valmistamme vielä 20 minuuttia. Valmis kanaa, joka on ripoteltu seesaminsiemenillä ja tarjoillaan soijakastikkeella. Bon appetit!