Naudanliha, vihanneksia ja perunoita

Erinomainen vaihtoehto runsaalle lounaalle tai illalliselle on naudanlihasta valmistettu maku , jossa on lisätty perunoita ja monenlaisia ​​vihanneksia. Ensinnäkin paistettuja ja sitten haudutettuja lihapaloja makeassa ja hapan kastikkeessa, jota täydennetään vihanneksilla, luo selittämättömän maku-kimpun. Tämän maljan vihanneksia voidaan muuttaa riippuen haluustasi tai tuotteiden saatavuudesta jääkaapissa. Jotkut vihannekset voidaan korvata muilla tai täydentää niitä astiaan. Sarja mausteita ei myöskään ole periaate. Joka tapauksessa tulos varmasti tyydyttää sinua ja rakkaitasi.

Alla meidän resepti, kerromme yksityiskohtaisesti miten oikein valmistella tätä hämmästyttävää ruokalaji.

Resepti naudanlihalle, jossa on vihanneksia ja perunoita

ainesosat:

• naudanliha - 550 g;
• perunat - 500 g;
• nuori kesäkurpitsa keskikokoinen - 1 kpl;
• Bulgarian makea pippuri keskikoko - 3 kpl;
• keskikokoiset tomaatit - 4 kpl;
• pienet porkkanat - 2 kpl;
• keskikokoinen sipuli - 3 kpl;
• valkosipuli - 5 hampaat;
• tuoretta tilli vihreät - 1 nippu;
• Tuore vihreä persilja - 1 nippu;
• tomaattikastike - 70 g;
• maustettu korianteri - maku;
• laakerinlehdet - 2-3 kappaletta;
• maustettu mustapippuri - maku;
• suola - maku;
• kasviöljy paistamiseen.

valmistelu

Naudanliha pestään, kuivataan paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla, leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan paistinpannulla kasviöljyllä kunnes punainen. Sitten asetetaan kuorittu sipuli ja pilkottuja sipuleita ja levyjä tai porkkanoita ja paista vielä kolme tai viisi minuuttia.

Sweet bulgaria ja katkera paprika kuoritaan ponytaileistä ja siemenistä, leikataan kuutioiksi ja keskikokoisille patoille, leikataan valkosipuli ohutlevyillä ja heitetään kaikki paistinpannuun lihaa, sipulia ja porkkanoita. Paista kaksi minuuttia, lisää tomaattipasto, sekoita ja anna vielä viisi minuuttia sekoittaen toisinaan.

Leikataan pesty kesäkurpitti pienillä kuutioilla ja laita se sopivaan kokoon. Siellä me lähetämme kuoritut ja viipaloidut perunat. Tomaatit kaloittuvat kiehuvaan veteen, poistavat ihon, leikkaavat sen hyvin vähän, heittävät sen muille kasvikset ja sekoita. Siirrämme tiskeen sisällön, lisätään kaikki mausteet ja suola, kaadetaan kahteen kuppiin vettä, sekoitetaan, peitetään kansi ja lähetetään se uuniin vahvan tulen päälle. Keittämisen jälkeen paloamme hieman alle keskiarvon ja valmistelemme kolmekymmentäneljäkymmentä minuuttia. Yhden minuutin ajan ennen ruoanlaittoa lopeta tuoreet tuoreet vihannekset tilliä ja persiljaa ja sekoita.

Tarjoamme paloitellun naudanlihan perunaa ja vihanneksia kuumassa muodossa, itsenäisenä astiaan, joka koristaa tuoreita vihreitä oksia.