Huolimatta siitä, että tiedotusvälineet kumpuilevat soodaveden vaaroista, sen fanien määrä ei vähene. Jotkut jopa kuohuviiniä niin paljon, että he päättävät tehdä sen omilla käsillään. Se ei ole niin vaikeaa kuin se tuntuu - sooda sodeille auttaa.
Miten helppohoitoinen soodavesi toimii?
Tyypillinen sifoni on teräs tai lasi, johon tavallinen vesi kaadetaan erityisen reiän läpi. Sen pitäisi olla noin kaksi kolmasosaa äänenvoimakkuudesta. Aluksen sulkemisen jälkeen hiilidioksidi syötetään venttiilin läpi. Se täyttää jäljelle jääneen tilan sifonilla ja aiheuttaa näin painetta veteen. Jos painat sifonivipua, hiilihapotettu vesi virtaa ulospuhallusventtiilistä, joka työntää kaasua paineen alaisena.
Muuten samalla periaatteella suunnitellaan yleismaailmallinen vaihtoehto - siphon-kermajauhe soodalle. Sitä käytetään tekemään paitsi herkullista juomaa myös kermavaahtoa, kastikkeita ja jopa pähkinöitä.
Tietenkin yksinkertainen laiterakenne tekee siitä helposti ja turvallisesti. Pääsääntöisesti sianlihasta valmistettu sifoni ei vie paljon tilaa, koska se on suunniteltu 1 litraksi. Samanaikaisesti tämä on haitta, koska yhden litran juoman koko perhe voi olla pieni. Lisäksi tarve ostaa jatkuvasti uusia sylintereitä on myös vaikea kutsua "plusiksi".
Vesijohto säädettävällä kaasutoimituksella
Vähemmän suosittuja ovat laitteet, jotka koostuvat muovikotelosta, jossa on kiinteä puristetun hiilidioksidin sylinteri. Muovipullo on ruuvataan poistoilmaventtiiliin, ei täysin täytetty vedellä. Kun painiketta painetaan pulloon, kaasua syötetään, hiilihapotettua vettä tuotetaan. Tämän sifonin tärkein etu on mahdollisuus "ladata" jopa 60 litraa vettä. Totta, tämä vaikuttaa sylinterin hintaan. Lisäksi, kun pullo avataan, häviää kaasua.