Kirpeä kermakastike sopii hyvin kanan sydämeen, tekee niistä uskomattoman pehmeän ja mahtavan mehukas. Sideruokana voit käyttää keitettyä murskattua riisiä tai perunaa.
Resepti kanaa sydämeeniä kermakastikkeessa
ainesosat:
- kanan sydän - 1 kg;
- lamppu - 2 kpl;
- hapan kermaa vähärasvaista - 5 rkl. lusikat;
- mausteet;
- porkkana - 1 kpl;
- kasviöljyä.
valmistelu
Joten kanan sydän jalostetaan kalvosta, pestään, kuivataan ja siirretään syvään paistinpannuun öljyllä. Ripottele ne maulla suolalla, mausteilla ja paista, sekoita muutaman minuutin. Tämän jälkeen kaada vähän vettä, vähennä tulta, peitä kansi ja sammuta sydämesi 20 minuuttia. Ilman tuhlaamatta aikaa, me puhdistamme sipulia ja kaada se pienillä kuutioilla. Porkkanoita käsitellään ja jauhetaan makralla. Erillisessä paistinpannussa kaada hieman öljyä, kuumenna, levitä vihannekset ja ruskea kultaiseksi. Sitten siirretään paahto sydämeen, sekoita ja pistä 5 minuuttia. Lisää sitten hapan kermaa ja kiehuu, sammuta tulipalo ja kiinnitä astia kannen alla 15 minuuttia.
Kanaherneet sydämet hapan kermakastikkeessa monimuuttujalla
ainesosat:
- porkkana - 1 kpl;
- kanan sydän - 800 g;
- lamppu - 2 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- siipikarjan maustaminen - maku;
- mausteet;
- smetanaa - 350 ml;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- tomaattikastike - maku.
valmistelu
Sipuli kuoriutuu ja pilkkoidaan kuutioiksi, ja porkkana hierotaan olkilla suurella raastimella. Heitämme vihannekset monivärisen maljan päälle, kaada pieni kasviöljy ja kytke "Leivonta" -tilaan 5 minuuttia. Sydämet pestään, käsitellään ja pannaan paahtamalla. Kaadetaan hieman kiehuvaa vettä ja huurre noin tunti sekoittaen, ohjelmaan "Quenching". Mausta mausteilla ja 5 minuuttia ennen kastikkeen loppua. Sen valmistukseen sekoitetaan maljassa hapankermaa, tomaattikastiketta, heittää mausteita ja jauhoja. Tuo se kiehuvaan ja kypsennä muutaman minuutin.
Kana sydän kermainen sinappi kastike
ainesosat:
- kanan sydän - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- kerma - 500 ml;
- sinappi kotiin - 2 rkl. lusikat;
- juusto - 40 g;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Seerumit pestään ja heitetään pois siivilässä päästäkseen eroon vedestä. Sekoita sitten lämmitetty kasviöljy, sekoittaen, noin 25 minuuttia, podsalivaya maku. Puhdistamme lampun, kaadetaan hyvin ja heitetään paistinpannuun. Seuraavaksi kaada kerma, laita sinappi, sekoita, peitä kansi ylös ja ota se noin 10 minuuttia heikkoa tulta varten. Ruoan lopussa heitetään raastettu juusto, sekoitetaan se, kaadetaan kiehauttamalla ja tarjoillaan kanaa sydämeen hapan kermajuustokastikkeessa pöytään missä tahansa koristeena.