Joskus haluan tehdä jotain yksinkertaista ja tyydyttävää, eikä häiritä, ja nopeasti. Tämä lähestymistapa arjen aterioiden järjestämiseen tunnetaan paitsi yksinäisille ja kiireisille ihmisille myös kaikille, jotka valmistavat päivittäin perheelle.
Perunoita on helppo leikata makkaroilla. Makkarat valitsevat laadun (yleensä ne eivät ole halpoja), todistetuista valmistajista.
Paistetut perunat makkaroilla
valmistelu
Kuorittuja perunoita leikataan satunnaisesti ja paistetaan paistinpannulla hellävaraisessa tilassa (mieluiten sian- tai kana- rasvassa) ja makkarat kiehuvat kiehuvaa vettä 3 minuuttia. Tämä kaikki on valmis, tarjoillaan mausteisella tomaattikastikkeella (tomaattimehu + valkosipuli + kuuma pippuri) ja / tai sinappi ja yrtit.
Terveellisemmässä versiossa perunat (kuten makkarat) ovat paremmin kypsennettyjä ja murskattuja (tai ei puristettuja). Ja vihreällä sipulilla.
Uunissa paistettua pita-leipää sisältäviä makkaraa
valmistelu
Leikkaamme Armenian lavashen suoraan suorakaiteen muotoisiksi kerroksiksi, täytteenä me käytämme perunaa, joka on sekoitettu hienonnettuihin yrtteihin ja leikattu leipäpaloiksi, joka on täynnä leivitettyä makkaraa (se on kätevää - joka neljää kappaletta). Tai voit salata makkaraa ja käyttää niitä suurena jauheena sekoitettuna perunamuusia ja vihreitä. Kääritämme rullina tai pannukakkuja ja paistamme 20-25 minuuttia.
Säiliö, jossa perunat ja makkarat
ainesosat:
- perunamuusia - noin 300-400 g;
- makkarat (kaura tai makkarat) - noin 200 - 400 g;
- Kananmuna - 1-2 kpl;
- vehnäjauho korkealaatuista - 3-8 rkl. lusikat;
- mausteet kuiva maa (harkintasi mukaan);
- Tuore vihreä sekalaiset (myös vihreät sipulit);
- valkosipuli - 1-3 neilikkaa;
- juusto kova - noin 100 g;
- rasvaa voitele muotti.
valmistelu
Perunamuusia (tietenkin on hyvä kokata sitä lisäämällä luonnollista kermaa tai maitoa ja voita) sekoitettuna erittäin hienoksi leikattujen makkaroiden (kuutioina) tai, jos haluat, ympyröitä. Lisäämme munia, jauhoja, mausteita, hienonnettuja vihanneksia ja valkosipulia. Sekoitetaan perusteellisesti.
Lomake rasva- tetaan rasvalla ja täytetään peruna-makkaramassaa. Paista uunissa 25-40 minuuttia (riippuen tietyn uunin lämpötilasta ja suunnittelusta). Valmis vuoka ripottele juustoraastetta ja hienonnettua vihreää. Odota 15 minuuttia, kunnes juusto sulaa. Hieman kylmä, ja voit leikata osia ja palvella esimerkiksi kuumalla kompostoimalla tai fermentoidulla maitotuotteella.