Joukko-isäntiä varten esitämme reseptejä herkullisten ja yksinkertaisten juustojen valmistukseen. Tällöin täyte aina ja missään olosuhteissa osoittautuu erittäin lempeäksi ja helposti.
Piirakat juustolla ja tomaateilla
ainesosat:
- jauhot - 7 rkl;
- vettä - 2 rkl;
- tomaatit - 10 kpl;
- brynza - 400 g;
- sokeria - 2 tl;
- kasviöljy - 8 rkl;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- suola - maku;
- vihreät - nippu.
valmistelu
Paistetaan feta-juustolla. Ensin valmistellaan täyttö. Tomaatteja on leikattava haluamallasi tavalla. Esimerkiksi - vain piireissä. Haluttaessa voit kääntyä kiehuvalla vedellä ja poistaa ihon. Brynza mash ja lisää tomaatit. Valkosipuli puristetaan valkosipulissa, vihreät (makusi) hienonnettu. Kaikki sekaisin. Tehdään nyt testi. Kiehumispisteessä kiehuvaa vettä sekoitetaan suola ja sokeri. Kaadetaan kasviöljy ja kaada sitten jauhot. Me vaivataan taikina niin, että se osoittautuu pehmeiksi. Jätämme tunnin lattialle "levätä".
Jaa taikina kahteen osaan ja rullata ne kerrokseen. Yhdessä kerroksesta asetetaan täyttömme. Jos leikkaa tomaatit ympyröiksi, laita sitten tomaatti ensin ja laita sekoitus juustosta päälle. Peitämme työkappaleet taikinan toisella osalla ja jaamme sen erillisiin piirakoihin kupilla tai lasilla. Paistinpannu on lämmitettävä kunnolla öljyn kaatamisen jälkeen. Paista piirakat tomaatilla ja juustolla kahdelta puolelta, kunnes ruskea.
Brynza yhdistyy täydellisesti kaikenlaiseen taikinaan, mukaan lukien - tuhkakastikkeella.
Viipaleet juustolla
ainesosat:
- taikinauho leivonnaiset - 500 g;
- juustoa - 200 g;
- maitoa - 2 rkl;
- jauhot - 1 rkl;
- muna - 1 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- sokeri - hyppysellinen;
- tilli - palkki;
- kasviöljy - 2 rkl.
valmistelu
Aloitetaan siis juustokastikkeella. Puhdista fenkki hienosti, vaivaa se tahmeaksi sakeukseksi. Lisää jauhot ja maito. Maustakausi - suolaa, sokeria. Puhdasruoka sulatetaan
Kun valmistat piirakat juustolla ja vihanneksilla, älä mieti, millainen vehreä sopii. Tällä juustolla on erittäin hyvä persilja ja appelsiini ja vielä enemmän - basilikaa.