Sucralose - haittaa tai hyötyä?

Sucralose, joka on ensin julkaistu Yhdysvalloissa tavaramerkillä Splenda, on sokerin keinotekoinen korvike . Itse asiassa se on valmistettu siitä, ja siksi se ei ole varustettu jälkimakuilla, jälkimakuilla tai muilla tällaisilla sivuvaikutuksilla. Tänään on välttämätöntä ymmärtää, mitä enemmän on sukraloosi, hyöty tai haitta.

Aine havaittiin vuonna 1976 sattumalta. Yksi testikemistereistä likaisi toistuvien reaktioiden aikana saadun materiaalin ja totesi, että se oli uskomattoman makea. Tästä hetkestä lähtien koe-eläimille on aloitettu lukuisia kokeita ja kokeita, joita ruiskutettiin sukraloosiratkaisulla monin eri tavoin ja seurasivat tulosta. Samana vuonna lääke patentoitui ja jo vuonna 1991 sen sallittiin käyttää ensin Kanadassa, sitten Yhdysvalloissa ja myöhemmin muissa maailman maissa.

Tämä aine valmistetaan sakkaroosin kloorauksella eli vetyatomeilla korvataan klooriatomilla ja saatetaan aine monta sadaa kertaa makeampi kuin sokeri. Sukraloosin kaloripitoisuus on nolla: se ei osallistu aineenvaihduntaan eikä reagoi ruoansulatusentsyymien kanssa. Suurin osa aineesta - 85% erittyy suolistossa ja 15% munuaisissa.

Onko sukraloosi haittaa?

Tämä kysymys huolestuttaa monia ihmisiä, jotka välittävät terveydestään, koska jokainen on jo kuullut lukuisista haittavaikutuksista muiden kemiallisesti syntetisoitujen makeutusaineiden käytöstä. Elintarviketeollisuudessa käytettävien pitkäaikaisten vuosien aikana on kuitenkin todettu, että sukraloosi on haitallista elimelle, sitä ei ole julkaistu, eivätkä ne, joita sukraali on hyväksi.

Tämän aineen glykeeminen indeksi on nolla, ja siksi se voidaan ottaa diabetekseksi korvaamaan sokeria, koska se ei lisää glukoosipitoisuutta veressä. Toinen edistäjä makeutusaineesta on se, että kun sitä kulutetaan ruokavalion kaloripitoisuuden yleisen vähenemisen aikana, ei ole nälänhäiriöitä kuin "synnistä" muita kemiallisesti syntetisoituja aineita. Nykyään se yhdistetään monenlaisiin lisäaineisiin, ja sitä tarjotaan kuluttajalle lääkeaineena aineenvaihdunnan ja lipidien metabolian parantamiseksi, veren huonoon kolesteroliarvon alentamiseen, vitamiinien ja kivennäisaineiden sulavuuden lisäämiseen jne. On kyse sukraalosta inuliinilla, jonka hyöty ja haava on jatkaa keskustelua lukuisista käyttäjistä ympäri maailmaa.

Yksi tabletti vastaa yhden sokerimassan makeutta, mikä on erittäin kätevä jakelua ja vastaanottoa varten. Lisäksi lääkeaine on suhteellisen halpa ja siinä on kätevä muoto tuba. Suositusta nauttivat eliitti sukraloosilla ja muilla korvikkeilla.

Onko se sen arvoista vai ei?

Tietenkin ne, jotka toivoivat hyötyvän sakraloosien käytöstä, ovat pettyneitä, mutta koska haittojen puuttumista voidaan jo pitää hyötynä. Tämä pätee erityisesti sellaisten kansalaisten luokkaan, jotka tietyn sairauden vuoksi pakotetaan luopumaan tavallisesta sokerista ja etsimään korvaamista. Joku, joka ei tarvitse tällaista kysymystä, on yksinkertaisempi. Painon menettämiseen pari kiloa voit etsiä toista tapaa ja muita sokerin analogeja - stevia jne. Loppujen lopuksi puhumme omasta terveydestämme, ja jokainen täällä on taipuvainen luottamaan intuitiotaan ja tietämykseen. Lisäksi luottamuksen huutokaupassa on niitä, jotka väsymättä toistavat sukraloosin makeutusaineen haittaa, mikä selittyy sillä, että aineen vastaanotosta massakuluttajalle on kulunut liian vähän aikaa ja että kulutuksen seuraukset vaikuttavat edelleen.

Ehkäpä totuuden osuus on läsnä näiden pessimististen ihmisten sanoissa. Joka tapauksessa älä vaaranna lasten terveyttä, ja kun aikuiset käyttävät sitä, on suositeltavaa seurata terveyttäsi.