Ruoanvalmistukseen on tarjolla runsaasti reseptejä, joten harkitsemme nykyään mahdollisuuksia tehdä uuneja. Tämän menetelmän avulla voit kokeilla melko yksinkertaisen ruokalajin, lisätä erilaisia vihannesten tai hedelmien ainesosia, juustoa, vihanneksia ja paljon muuta. Tällöin astiat ovat erittäin tuoksuvia, mehukkaita, lempeitä ja todellakin kuninkaallisia.
Muutaman yksinkertaisen suosituksen jälkeen tuloksena on maukas valmiin ruokalajin maku. Ruoanvalmistuksessa uunissa voit käyttää erilaisia lihan tyyppejä ja melkein mitä tahansa ruhon osaa, eroa on vain astian maku ja keittoaika. On toivottavaa valita vähärasvaiset kappaleet, joilla on pieni rasvainen kerros. Valmistettaessa kouruja, on parempi olla suolaliemessä ennen paistamista, muutoin se antaa mehua ja astia kääntyy kuivaksi sisälle, mutta tätä sääntöä ei voida jättää huomiotta paistamalla luukkuja uunissa ruokakalvoissa. Uuni on ennen leivontaan hyvin kuumennettava ja kyljykset on asetettava leivinpeltiin hyvin tarkasti, mikä vähentää kosteuden haihtumista tuotteesta.
Alla olevissa resepteissä kerromme, miten herkullisia herkkuja uunissa.
Ruohoa uunissa tomaatteja, sieniä ja juustoa
Tällaisten ruohojen valmistukseen voit ottaa kaikenlaista lihaa, kuten naudanlihaa tai sianlihaa, ja kananrintafileetä. Maku on erilainen, mutta kaikissa muunnoksissa erinomainen. Lisää mehukas maku, me valmistamme kouruja folio.
ainesosat:
- kaikki luutonta lihaa - 800 g;
- majoneesi - 250 g;
- sinappi - 1 rkl. lusikka;
- tomaatit - 3 kpl;
- herkkusieniä - 200 g;
- kova juusto - 250 g;
- maapähkinä - mausta;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Pese liha, muista kuivata se, leikata se palasiksi kuitujen yli ja lyödä kulinaarisia vasaraa peittäen sen ruokakalvolla. Jokainen viipale maustetaan suolalla, pippurilla ja sekoitetaan seokseen, joka on valmistettu sekoittamalla kolme rkl majoneesia ja sinappi. Annamme promarinovat jonkin aikaa. Jos me valmistamme kanauhoja, riittää kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia. Naudanlihaa tai sianlihaa pidetään parempana kahden tai kolmen tunnin ajan tällaisen marinadin aikana, mutta on ihanteellista tehdä tällainen valmiste illalla ja jättää se yön yli jääkaapissa. Nyt jokainen kappale asetetaan arkille, kaadetaan majoneesia lihan koko pinnan päälle, levitetään pestyjä ja hienonnettuja sieniä, tuoreita tomaatteja, vähän suolaa ja kaadetaan juustoa raastin päälle. Tiivistä kalvo, yritä olla koskettamattomana. Laitoimme hiutaleet folioon leivinpaperiin ja kypsennämme 190 asteen uunissa 50 minuuttia. Kymmenen tai viisitoista minuuttia ennen ruoanlaittoa, avaa uuni ja avaa kelmu jokaiselle korkille, jotta se voi mustelmia.
Kanauhoja ananasta ja juustosta uunissa
ainesosat:
- kananrinkaa - 750 g;
- majoneesi - 100 g;
- purkitettu ananas - 250 g;
- vihreitä oliiveja - 50 g;
- kova piquant juusto - 300 g;
- maapähkinä - mausta;
- suola - maku;
- kasviöljy;
- tuoreet vihannekset .
valmistelu
Kananrintafileet leikataan viipaleiksi ja pudota kulinaarinen vasara, sijoittamalla kahden kerroksen ruokakalvoon. Jokainen pala on maustettu suolalla, maapähkinäyhdistelmällä ja asetettu tiiviimmin toisiinsa rasvattomalla leivinpaperilla. Ylhäällä jaamme jokaisen tulevan ananaksen ja oliivin leipäviipaleiden päälle, ripottele juustoraastetta raastin läpi ja leivotaan uunissa, joka kuumennetaan 200 astetta kaksikymmentäviisi minuuttia. Palvelemme luuja, jotka koristellaan vihreän oksan kanssa.