Leivonta on luonnollisin ja luonnollinen tapa valmistaa mitä tahansa tuotetta, mikä mahdollistaa niiden sisältämien käyttökelpoisten aineiden enimmäismäärän. Loppujen lopuksi kaikki tietävät, että ruoanlaittoon lähes kaikki vitamiinit tuhoutuvat.
Baked beets uunissa, toisin kuin keitetyt, osoittautuu paljon makeampi, maukkaampi, tyydyttyneempi ja tuoksuva. Sieltä voit valmistaa erilaisia erilaisia ruokia, kuten tavallisia sokerijuurikkaita. Tutkikaamme teidän kanssanne uunissa paistettujen sokerijuurikkaiden reseptit.
Punajuurikastike uunissa
ainesosat:
- sokerijuurikas - 1 kpl.
valmistelu
Selvitämme kuinka paistat punajuurta uunissa. Punajuurta pestään perusteellisesti harjalla maasta, likaa ja kääritään hyvin folioon. Sitten laittaa kasvis arinalle ja laita paistettu uuniin. Me kypsennämme sokerijuurikkaan noin puolitoista tuntia ja sammuta sitten liesi ja anna juurikasvin jäähtyä siihen. Poista varovasti folio varovasti, puhdista ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Tarjoamme leivattuja sokerijuurikkaan levyjä, juotavat vähän öljyllä ja ripottele se hienonnettuilla vihreillä sipulilla.
No, miten oikein tutkittiin punajuurta uunissa ja nyt selville, mitä ruokia voi keittää tästä vihanneksesta.
Salaatti paistettua punajuuria
ainesosat:
- Vuohenjuusto - 5 tl;
- juurikas - 1 kpl;
- pinjansiemeniä - 2 rkl. lusikat;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- mausteet - maku.
valmistelu
Harkitse toinen vaihtoehto, kuinka keittää langat uunissa. Joten huuhtele juuret, kuivaa pyyhe, ripottele suolalla, pippurilla, kaada oliiviöljyllä, kääri juurikkaat folioon ja leivotaan 180 astetta uunissa 15-20 minuuttia. Sitten kasvis jäähdytetään, erotetaan kalvosta, puhdistetaan ja leikataan pieniksi segmenteiksi. Käyttämällä teelusikallista leviä vähärasvaisen sokerijuurikkaan palan päälle vuohenjuustoa , ripottele pinjansiemeniä ja tarjoile valmiita salaattia pöydälle.
Punajuurisalaattia pekonia
ainesosat:
- juurikas - 6 kpl;
- kasviöljy - 50 ml;
- omenaviinietikka - 2 rkl. lusikat;
- kuivia sinappikaivoja - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - hyppysellinen;
- vihreät sipulit;
- pekoni raakatupakka - 150 g.
valmistelu
Juurikkaat pestään, kääritään folioon ja paistetaan esilämmityssä uunissa noin tunnin ajan 200 asteen lämpötilassa. Sitten se puhdistetaan, leikataan 4 osaan ja kaadetaan ohutta kappaletta. Öljystä, suolasta, sinappista, etikasta ja sokerista valmistamme kastike, sekoita se hyvin. Kaadetaan heille sokerijuurikkaat ja laitetaan ne suljettuun astiaan jääkaapissa noin 1 tunti. Ajoittain ravistele säiliötä beetakilla.
Tällä kertaa leikkaa pekonia paloiksi ja paista se lisäämättä öljyä rapeaksi kuoreksi. Ennen tarjoilua ripottele sokerijuurikasta hienonnettu vihreä sipuli ja pekoni.
Borschin uunissa paistetaan
ainesosat:
- sipuli vihreä - 1 nippu;
- lamppu - 1 kpl;
- juurikkaat - 5 kpl;
- viheriönvarsi - 3 kpl;
- sitruunamehua -2 tlk;
- smetanaa - 100 ml;
- tuoretta tilliä - 1 nippu;
- mausteet - maku.
valmistelu
Sitri, valkoinen osa sipulia ja sipulia siivota, pestään ja hienonnetaan. Vihannekset kaada litraa kylmää vettä, lisätään maustepippuria, keitetään ja kypsennetään noin 55 minuuttia heikkoa tulta varten. Punajuuri pestään, puhdistetaan ja leikataan ohuiksi levyiksi. Levitä ne leivinpelillä ja ripottele mustapippurilla ja suolalla. Paista 25-30 minuuttia, jotta juuresta tulee pehmeä. Valmiina sokerijuurikkaat nauhat. Kasana tilli pestään, kuivataan ja hienonnetaan. Lisää fenkoli, suola ja jauhettu pippuri valmiille liemelle maun mukaan. Sitten levitä sokerijuurikkaat, keitetään ja poistetaan tulesta. Hämmästyttävä borsssi on valmis!