Tiedätkö mikä on briol ? Tämä ei ole ruokalajin nimi, vaan keitto, joka tarkoittaa: paahdettu omelette. Briota valmistetaan ehdottomasti täytteellä: kala, liha tai vihannes. Tämä tehdään yleensä seuraavalla tavalla: kananmunaan kaadetaan muna-seos, yksi tavara asetetaan puoleen ja toinen osa suljetaan. Käännä sitten varovasti kaikki yli ja paista toisella puolella tai rullaa rulla. Katsotaanpa, miten valmistaudut laiska harakkaan ja yllätät vieraille herkullisen ja runsas ruokalaji.
Lazy briol ja sienet
ainesosat:
- muna - 5 kpl;
- jauheliha - 300 g;
- maito - 0,5 erää;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- herkkusieniä - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- juusto - 100 g;
- kasviöljy - 75 ml;
- pekonia - 50 g;
- mausteet.
valmistelu
Joten ensin valmistetaan lihaa: kierrämme lihan lihamyllyyn ja panemme sen kulhoon. Lisätään munia, kaada maitoa, kaada jauhot, suola ja pippuri maun mukaan. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti. Nyt lämmetä paistinpannu, kaada pieni kasviöljy ja alkaa paistettua ohuita muna-pannukakkuja saadusta muna-seoksesta.
Seuraavaksi mene valmistamaan täyttöä. Tätä varten herkkusienit leivotaan sipulilla kunnes kultainen, podsalivaya. Sienien sijaan voit käyttää tuoreita vihanneksia ja juustoja. Sen jälkeen levitämme valmiin täytteen pannukakun päälle, varovasti kääritään se siistinä rullina ja laita se paahtopaikalle. Sour cream yhdistetään murskattu valkosipuli ja tämä seos peitetään tasaisesti briocals. Paista astia esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia 200 astetta. 5 minuuttia ennen loppua sirotellaan pekonia ja raastettua juustoa.
Reseptin laiska briol
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- maito - 60 ml;
- mausteet;
- muna - 3 kpl.
valmistelu
Polttimo puhdistetaan ja hienonnetaan yhdessä kananfileen puhdistetun sipulin kanssa. Pidä kaikki maistaa ja sekoittaa täyttö homogeenisuuteen asti. Yksi kananmuna kuorimalla pöydällä lusikalla kylmää maitoa, suolaa ja paistetaan omenat kahdelta puolelta kuumassa pannulla. Samoin hoidamme jäljelle jääneet munat ja tuloksena saatetaan 3 pannukakkua. Anna jokaiselle omeletteelle ohut kerros jauhettua lihaa ja rullaa se tiukasti rullina. Laitoimme ne paistamiseen ja laitettiin uuniin 30 minuuttia, kuumennettiin 190 asteeseen. Ajan lopussa laiska lauma kana on valmis!