Tuore porkkanasalaatti on ravitseva ja erittäin hyödyllinen ruokalaji. Tämä vitamiinimäärä ei sisällä mitään muuta kasvissalaattia. Sekoita se aikaisemmin ja kohdella vieraita. Tarjoamme sinulle muutamia yksinkertaisia salaattipaketteja tuoreista porkkanoista!
Resepti salaattikastikkeesta ja porkkanasta etikan kanssa
ainesosat:
- valkoinen kaali - 200 g;
- suola - maku;
- porkkanat - 100 g;
- etikka - 1 rkl. lusikka;
- tuoreet vihannekset - koristeluun.
valmistelu
Suhteista tälle salaatille tuoresta kaalasta ja porkkanoista, jotka me valitsimme itsenäisesti maistelemaan. Joten, kauniisti kaakaota, ripottele suolalla ja pistä se kädelläsi niin, että kasvis pehmeää ja aloittaa mehun. Porkkanat puhdistetaan, hierotaan suurelle parvekkeelle ja sekoitetaan kaaliin. Sitten täytämme astian etikalla, vettä kasviöljyllä, koristele hienonnettuilla tuoreilla yrtteillä ja sekoita huolellisesti. No, tämä on kaikki, ravitseva ja terveellinen salaatti tuoreella kaalilla ja porkkanat etikalla on valmis!
Tuoreiden porkkanoiden ja luumujen salaatti
ainesosat:
- porkkanat - 400 g;
- luumut - 200 g;
- mausteet;
- smetana - 0,5 rkl.
valmistelu
Kuorittuja ja pestyjä raaka porkkanoita hieroa suurta raastetta tai ohuesti kaadetaan veitsellä. Luumukkoja pestään lämpimässä vedessä, kaadetaan kiehuvaa vettä ja annetaan noin 15-20 minuuttia. Vedä sitten vesi, leikkaa se olkiin ja yhdistä se porkkanoihin. Ripottele sokerin maku, suola, sekoita, laita salaattikulho ja vesi runsaasti hapankermaa.
Tuoreita sokerijuurikasteita, porkkanoita ja kaalia
ainesosat:
- valkoinen kaali - 300 g;
- porkkanat - 100 g;
- omena - 200 g;
- savuke - 100 g;
- sokeri - 50 g;
- tuoreet vihannekset - maku.
valmistelu
Tuore kaali puhdistetaan saastuneista lehdistä, poista varret ja poista karkeat varret. Sekoita kasvi ohuella oljella ja siirrä se syvään kulhoon. Kuoremme omenat kuoresta, poistamme ydin ja leikataan samalla tavalla. Porkkanat hankaavat isoin pojanpoikaan.
Seuraavaksi sekoitetaan kaikki ainesosat kaaliin, ripottele astia suolalla, sokerilla ja sekoita hyvin. Ruokailemalla tarjoile salaattia tuoreilla porkkanoilla hapan kermalla ja ripottele yrtteihin.
Tuore kaalasalaatti, porkkanoita ja paprikaa
ainesosat:
- valkoinen kaali - 200 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- porkkana - 1 kpl;
- punasipuli - 1 kpl;
- tilli vihreät - 1 nippu;
- mausteet.
valmistelu
Käsittelemme kaalia ja hienonnetaan. Tuoreet porkkanat puhdistetaan, hierotaan suurelle parvekkeelle ja sekoitetaan kaaliin. Lisää suolaa maistelemaan, varovasti vaurioitella vihanneksia kädet ja lähteä noin 15 minuuttia, niin että ne antavat mehua. Ja tällä kertaa valmistaudumme kaikkiin muihin: kuorimme bulgarialaista pippuria siemenistä ja leikataan se ohuilla olkilla. Leikkaa punasipulia puoliksi renkaaksi. Liitä nyt kaikki vihannekset ja lisää niihin hienoksi leikattuja vihreitä. Me täytämme valmiin salaatin kasviöljyllä ja sekoitetaan hyvin.
Tuoreita sokerijuurikasteita ja porkkanoita
ainesosat:
- juurikkaat - 500 g;
- etikka - 1 tl;
- porkkanat - 500 g;
- oliiviöljy - 1 tl;
- mausteet;
- persilja - maku;
- sitruunamehu - 1 tl.
valmistelu
Raa'at ja porkkanat pestään perusteellisesti, lika puhdistetaan ja kuivataan pyyhkeellä. Sitten hiomme vihanneksia suureen makaroniin tai hienonnetaan ruoka-prosessori. Pienessä säiliöseoksessa etikka, kasviöljy, sitruunamehu ja suola. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti homogeenisuuteen ja kaadetaan murskattuja vihanneksia valmiilla sidoksilla. Ylhäältä koristele salaattia tuoretta persiljaa ja tarjoile se pöydälle.