Epätyypilliset ruokia, joista tässä artikkelissa keskustellaan, voidaan pitää alkuperäisimmistä, huolimatta yksinkertaisesta ruoanvalmistuksesta ja melko vähäpätöisistä koostumuksesta koostuvien osien joukosta.
Soseen purutetut perunat ovat täydellisiä rennolle lounaalle sekä erinomaista välipalaa juhlavalivalikolle. Tällaisista herkkuista on yhtä ihailtavaa sekä aikuiset että lapset. Siksi emme epäröi ja valmistautua siihen.
Paistettuja perunapalloja juustolla, paistettua paistettua
ainesosat:
- perunan mukulat - 2 kg;
- juusto kova - 320 g;
- vehnäjauho;
- vihannesten jalostettu öljy;
- musta jauhettu pippuri - hyppysellinen;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Ensin valmistaudumme perunan pohjaan palloille. Tätä varten me puhdistamme aikaisemmin pesty perunan mukulat, kaada kylmää vettä ja keitetään, kunnes keittää. Sitten vesi tyhjennetään, mehustellaan mukulat kuorella mursing, suolaa ja maapallon mustapippuria, sekoitetaan perusteellisesti ja annetaan jäähtyä. Lisää vehnäjauhoja, saadaksesi viskoosi, tempervaloitavaksi mallinnukseen, ja kovaa juustoa leikataan pieniksi kuutioiksi.
Laitoimme täyden teelusikallisen perunan kämmenessämme, muodostaaksemme sen kakun, laita juustoa keskelle ja sulje reunat muodostaen pallon. Juuston on oltava kokonaan peitetty perunaseoksella, muutoin se yksinkertaisesti virtaa ulos paistettaessa palloja.
Nyt kaadetaan paistinpannuun riittävä määrä jalostettua kasviöljyä, lämmitetään se ja asetetaan pieniin osiin perunalastujen aihiosta juustolla. Kun olet saanut kauniin ruskean punastuksen, otamme sen pois lautasliinoilla tai paperipyyhkeellä, anna rasva liota ja siirtää tavarat astiaan.
Kuinka valmistauduta perunamuusikoita kypsentämiseen uunissa?
ainesosat:
- perunan mukulat - 1 kg;
- kananmuna - 1 kpl;
- voita - 25 g;
- salaatti sipuli - 75 g;
- porkkanat - 75 g;
- sienet - 450 g;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- musta jauhettu pippuri - maku;
- suola - maku;
- oliiviöljy;
- leipä murusia;
- seesaminsiemeniä.
valmistelu
Kuten edellisessä resepti, keitä valmiiksi pesty ja kuoritut perunat, kunnes valmis, sitten vaivaa se, kunnes poistetaan kokkareet ja hankitaan homogeeninen perunasose, kaada se kermamaisella öljyllä ja jätetään täysin jäähtymään.
Tällä välin valmistelemme täyttöä. Tee tämä, puhdistettu ja melenko hienonnettu salaatti lämmitetty pannulla oliiviöljy ja paista viiden minuutin ajan. Sitten lisätään raastetut porkkanat, kuoritut ja hienonnetut valkosipulit, siirretään vihannekset vielä viisi minuuttia ja lisätään hienonnetut esipestyjen sienet. Massa massaa suolalla ja jauhetulla pippurilla, peitä säiliö kansiin ja kypsennä sitä kohtalaisella lämmöllä, kunnes vihannekset ja sienet ovat valmiita ja pehmeitä.
Jäähdytettyyn perunamassaan lisätään muna, pieni suola ja jauhettu mustapippuri ja vaivaa se mukavasti. Mahdollisesti kaada hieman jauhoja ja sekoita uudelleen. Kostutetulla kädellä muodostetaan perunakakku, keskelle muutamia täytteitä sitä ja suljemme perunan reunat piilottamalla sienen täyteainetta sisälle.
Breadcrumbs sekoitetaan
Asettamme leivinpannun esimuottiin keskimääräisellä tasolla, joka kuumennetaan 185 astetta uuniin ja pidetään kaksikymmentäviisi-kolmekymmentä minuuttia, joka ajoittain muuttuu.
Tällaisten perunapallojen valmistamiseen voit käyttää muita kinkkujauhoja ja muita lihatuotteita täytteitä tuoreiden tai puolivalmiiden vihannesten tai mereneläviä.