Erinomainen ruokalaji lihapöytä on kana zrazy. Tarjolla oleva kananliha on erityisen sopusointuisesti yhdistetty sieniperustaan, mikä antaa erinomaisen maun koostumukselle.
Tämän astian valmistamiseen voit käyttää kanafileetä, sekä sellua jaloista ja reiteistä. Toisessa tapauksessa zrazy osoittautuu juicier, mutta myös enemmän kalori. Jos rinta on pohjainen, niin on tarpeen lisätä kana maaperään, maitomaiset leipiä, muuten lautasen tulee kuivua.
Kana hyytelö sieniä vastaan - resepti
ainesosat:
- kananliha (massa) - 800 g;
- sipuli - 110 g;
- sienet - 350 g;
- valkoista leipää - 2-3 viipaletta;
- maito - 75 ml;
- isot kananmunat - 2 kpl;
- leivänmuruja - 180 g;
- musta jauhettu pippuri - maku;
- suola - maku;
- kasviperäistä öljyä.
valmistelu
Valmistaen kanojen valmistukseen, alamme ensin sienien täyttämisen. Tätä varten kuoritut sipulit ja hienonnetut sipulit siirretään puhdistettuun kasviöljyyn lämmitetyssä paistinpannussa läpinäkyvyyteen ja lisätään sitten aiemmin pestyjä ja hienonnettuja sieniä ja paistetaan kohtuullisella lämpöllä, kunnes koko neste on valmis ja haihtunut.
Samaan aikaan liota leipäviipaleita maitoon ja jätä muutama minuutti. Kananmusta murskataan lihamyllyllä tai tehosekoittimella suuttimen "veitsellä". Lisätään yksi muna lihaan, muutama suolapurkki, vähän maustettua mustapippuria ja sekoita perusteellisesti. Puristamme leivän, joka on liotettu maitoon, murskaa se samalla tavoin kuin lihaa, lisää se lihaseokseen, sekoita se hyvin ja estää sitä vähän.
Jakamme verhouksen visuaalisesti kuuteen yhtä suureen osaan, joista kukin otamme kostutetulla kädellä, muodostaaksemme sen laajan kakun kädessämme, laitamme täytön keskelle, kääntäkäämme reunat ja,
Asemoimme tuotteet ensin hakattuun munaan, sitten leivitettiin rypytyksiin ja asetetaan kuumennetulle pannulle hienolla öljyllä. Paista ne kahdelta puolelta ja laita sitten sopiva muoto leivontaan ja kokki uuniin kahdenkymmenen minuutin ajan 185 asteen lämpötilassa.
Perusteena ehdotettu resepti, voit myös valmistaa uskomattoman maukkaita herkkusieniä kanan jauhelihasta sienillä ja juustolla. Sitä varten, sienen täytön ja sen jäähdytyksen valmiudella, lisätään siihen sata grammaa jauhettua juustoa ja sekoitetaan se.