Jos et ole koskaan yrittänyt paistettua perunaa ja kanteleita paistinpannussa, kokeile tätä ravitsevaa astiaa, joka on valmisteltu mahdollisimman nopeasti ja joka voi korvata täyden aterian. Aineksen vaihtelulla voit muuttaa makua omalla harkintanne mukaan.
Peruna kanttarellaa hapan kermassa
Kokeile tätä toista kurssia, varmasti haluat sisällyttää sen päivittäiseen valikkoosi. Loppujen lopuksi tämä resepti herkullisia paistettuja perunoita ja kanteleita paistinpannussa ei edellytä erityisen kalliiden ainesosien käyttöä, ja smetana antaa sille hämmästyttävän herkän jälkimaku.
ainesosat:
- Kuivatut tilliä ja persiljaa, kasviöljyä, muskottipähkinää , pippuria ja suolaa mausta;
- sipulia - 1 kpl;
- kantteri - 1 kg;
- smetana - 250 ml;
- porkkana - 1 kpl;
- perunat - 800 g.
valmistelu
Kanttaret ovat hyviä minulle ja leikataan pieniksi paloiksi. Porkkanat hierotaan käyttäen suurta raastetta, sipulia leikataan pieniksi kuutioiksi. Lämmitä kasvisöljy paistinpannulla, pistä sipulit ja paista, kunnes saat läpinäkyvän sävyn. Sitten lisätään seppeleitä ja porkkanoita ja paahdistetaan sieniseos, kunnes neste on täysin haihtunut kanteleista.
Puhdista ja leikkaa pieniä kuutioja perunoita, sitten erillisessä paistinpannussa paista kunnes kauniin rumisen kuoren ulkonäkö riittävän voimakkaassa tulessa. Älä unohda sekoittaa sitä jatkuvasti. Sitten lisätään perunalle vihannes-sieni-seos, suola, pippuri, ripottele muskottipähkinää ja kaada hapan kermaa. Samalla tavoin perunat kanteleilla ja kermalla keitetään paistinpannulla. Sekoita hyvin ja paista pannulla 7-8 minuuttia pienellä tulella. Huuhtelun jälkeen ripottele se kuivalla persilalla ja tilliin.
Peruna, jossa on lihaa ja kanteleita paistinpannussa
Jos sinulla on kova fyysinen työ tai olet vain erittäin nälkäinen, ruoanlaittoastia on erinomainen tapa ulos tilanteesta. Voit täydentää kaloriasi koko päivän ajan.
ainesosat:
- perunat - 7 kpl;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- suolaa, kasviöljyä, pippuria - makua;
- kanttarelli - 230 g;
- smetana - 2,5 rkl. lusikat;
- sianliha - 500 g;
- sipulit - 1 kpl.
valmistelu
Leikkaa pesty ja kuoritut sipulit ohuiksi puolirenkaiksi ja sieniä pieniksi paloiksi. Nosta lämpimällä paistinpannu auringonkukkaöljyllä ja pudota siihen sämpylöitä ja sipulin puolipulloja. Kun sipuli on lähes läpinäkyvä, lisää sianliha ja paista seos vielä 20 minuuttia.
Kuori perunat, leikkaa keskikokoisia kuutiot ja paista vähän toisella pannulla. Tämä kestää noin 5 minuuttia. Lisää sitten lasillinen vettä paistinpannuun ja sekoita perunat sipuli-sieniseokseen. Laita laakerinlehti, suola, ripottele pippurilla ja kaada runsaasti hapankermaa. Yleensä koti-perheet ovat kiinnostuneita siitä, kuinka monta paistettua kanteleita perunalla ja lihalla on pannussa. Keskimäärin tämä kestää noin puoli tuntia tiiviisti suljetun kannen alla.
Peruna, jäädytetyt kantarellit paistinpannussa
Voit nauttia itsestäsi lautasen maulla ja maulla todellisia, ei turkin sieniä, voit melko ja talvella. Jotta voit tehdä tämän, sinun tarvitsee vain tehdä muutamia yksinkertaisia toimintoja.
ainesosat:
- sipulit - 3 kpl;
- perunat - 1,2 kg;
- kanteleita - 700 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- smetanaa - 200 g;
- kasviöljy ja persilja - maku.
valmistelu
Kuori perunat ja keitä ne. Paahda pannulla hyvin lämmitetty kasvisöljy, aseta sipuli, leikataan pieniksi kuutioiksi ja paista, kunnes saat kevyt kultainen sävy. Tämän jälkeen panna pakastetut kanervat ja voita paistinpannuun ja paista kunnes nestettä on täysin haihtunut sienistä.
Lisää sitten hapan kermaa ja pistä sieniosaa vielä 10 minuuttia. Lisää suolaa, ripottele pippurilla ja sekoita perunoihin. Paista vielä 5 minuuttia ja ripottele hienonnettua persiljaa.