Ruoan keitto on harvinaisempaa kuin kuivatutuurut. Houseviivejä ei kuitenkaan pidä jättää huomiotta, koska eri viljojen ja ainesosien avulla saadaan maukas, täysipäiväinen ensimmäinen kurssi. Voit käyttää säilykkeitä lisäämällä viljaa, jos ne eivät ole käsillä.
Kuinka keittää keittoa hauduttamasta?
Jotta herkullinen keittoa voita, sinun on harkittava tiettyjä suosituksia:
- Lihaa lisätään 5-10 minuutin ajan, kunnes se on valmis.
- Herkullinen ruokalaji tulee ulos, jos se on keitetty lihan lihotukseen, lihapalat voivat myös olla kevyesti ruskeita.
- On tärkeää, ettet liioitele sitä suolalla ja laakerinlehdillä, koska nämä ainesosat ovat jo saatavilla paistossa.
- Jos käytetään vermicelliä, se voi olla pitkä tai matala. Ensimmäinen on vain rikki.
- Voit laittaa kokonaisia perunoita keittoa varten paimentamatta leikkaamatta sitä, sitten lautasen tulee osoittautua enemmän sose.
Keittoa paistilla ja perunoilla
Tällaisen lautasen valmistelu keittoa, jolla on perunaa ja nuudeleita, ei kestä kauan. Lautasantenni sopii perheen illalliselle, retkeilyreitille tai päiväksi dachassa. Vaikka yleisimpiä tuotteita käytetään, ruoka osoittautuu rikkaaksi, maukkaaksi ja kevyeksi samanaikaisesti.
ainesosat:
- perunat - 5 kpl;
- vesi - 2 l;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- stew - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- suolaa, mausteita ja yrttejä.
valmistelu
- Leikkaa perunat kuutioiksi, heittää ne veteen. Suolaa ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes keittää.
- Tee kastike porkkanoista ja sipulista. Paista pannulla.
- Lisää tankkausta ja mausteita perunoihin. Anna sen kiehua uudelleen ja kaada vermicelliä.
- Stew ja valkosipuli lähetetään liemeen.
- Kypsennä vielä 5-7 minuuttia ja voit käyttää pihalle keittoa.
Herneen keitto, jossa on pihvytettyä lihaa - resepti
Saatavana on ravitseva ja herkullinen herneen keitto, jolla on muhennos. Liha komponentti voi olla mikä tahansa: naudanliha tai sianliha. Ero on vain ensimmäisen ruokalajin rasvapitoisuudeltaan, siankastikkeen ollessa rasva. Se voi lisätä kaikki sisältöä, ei vain lihaa. Valmistelu kestää 30 minuuttia, joten kannattaa kokata työviikon aikana.
ainesosat:
- stew - 1 potti;
- maapähkinät - 1 lasi;
- perunat - 4 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- vesi - 2 l;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet.
valmistelu
- Herneet huuhtele hyvin, kaada kylmää vettä 5-6 tunniksi.
- Kun aika on kulunut, herneet pestään vielä kerran ja pannaan ruoanvalmistukseen poistamalla vaahto säännöllisin väliajoin.
- Valmista loput tuotteet: kuori ja leikkaa perunat, leikkaa sipuli ja porkkanat rasvasta kannun tölkistä. Pippuri leikataan kuutiot ja 5 minuutin kuluttua laittaa paistinpannu. Jälkeen vielä 5 minuuttia lisää murskattu valkosipuli. Laita kaikki minuutit yhteen 3.
- Lisää perunat pottiin noin 30-40 minuutin kuluttua. Anna veden kiehua, vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia. Lisää sitten maku ja vihannekset.
- Muutaman minuutin ajan, kunnes herneiden täydellinen saatavuus ja haudutettu sirotella mausteilla ja yrtteillä. Sammuta liesi ja anna sen söi 10 minuuttia.
Tattari keitto, jossa on pihlajauhetta - resepti
On erittäin nopeaa ja helppoa kypsennä tattari keittoa muhennos. Tämä johtuu siitä, että ei ole tarvetta keittää lihalientä, perunat ja viljat lisätään veteen ja kypsennetään samanaikaisesti. Porkkanat ja sipulit voidaan valmistaa paahdettuna tai heittää raakana, jälkimmäinen vaihtoehto on suositeltava ihmisille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota.
ainesosat:
- vesi - 1,7 l;
- tattari - 0,5 lasia;
- perunat - 4 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- stew - 1 potti;
- suola;
- vihreät;
- laakerinlehti.
valmistelu
- Sipulit ja porkkanat.
- Vesi päästetään tulelle, lisätään suolaa, kiehuu ja heitetään perunat ja hiutaleet, kypsennetään valmiiksi.
- Ruiskaa paista paistinpannulla, lisää siihen porkkanoita ja sipulia. Lisää vettä yhdessä laakerinlehden kanssa.
Riisiä keittoa pihvi
Toinen yksinkertainen muunnelma ruokalusista on keitto, jossa maku ja riisi. Kun sitä keitetään, seuraa samaa toimintosarjaa kuin tattari-variantilla, ero on vain yksi pääkomponentti. Sitä pidetään erittäin hyödyllisenä riskijyvien sisältämien aineiden kustannuksella.
ainesosat:
- vesi - 1,7 l;
- riisi - 0,5 kuppi;
- perunat - 4 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- stew - 1 potti;
- suola;
- vihreät;
- laakerinlehti.
valmistelu
- Huuhtele riisi. Heitä se kiehuvaan veteen perunat.
- Hapata paista, lisäämällä siihen murskattuja sipuleita ja porkkanoita.
- Heitä rypsi veteen, kun riisi ja perunat ovat valmiita.
Pippurake keittoineen
Pöydän monipuolisuus auttaa keittoa pavut ja muhennos. Erityisen alkuperäinen on lautasen valmistettu Meksikon reseptin mukaan. Koko prosessi kestää noin 1,5 tuntia. Maku ja maku, mausteet kuten cayenne paprika (1/8 tl), oregano (1/2 tl), mustapippuri, kumina (1/2 tl), chili ( 1/4 tl) ja sokeria. Se olisi tehtävä kasvisöljyllä tai rasvasta, mutta ei oliiviöljyllä.
ainesosat:
- haudutettua lihaa - 900 g;
- tomaattimehu - 1,5 litraa;
- tomaattipasta - 1 l;
- punaiset ja valkoiset pavut - 1 pankki;
- sipuli - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
valmistelu
- Valmista vihannekset - sipulit ja paprikat hienonnettu. Pese pavut.
- Kuivaa paistinpannulla paistele paistia 7 minuuttia. Siirrä kattilaan, kaada tomaattimehua ja liitä, kiinnitä papuja. Sekoita.
- Lisää hienonnettu sipuli ja paprika, mausteet ja mausteet.
- Sekoita taas ja keitetään. Kypsennä vähän lämpöä noin 1 tunti.
Keitto kaalin ja kaalin kanssa
Kauppaketjun ystäville on ihanteellinen keitto, jossa on muhennos, jonka resepti sisältää kaalin lisäämisen. Se muistuttaa lähinnä tuttua ruokaa. Kypsentämisprosessilla on kuitenkin tietty ominaisuus: lehtiä on tarpeen valmistaa siten, että se saa runsaan maun. Siksi on parempi kokata sen illalla ja syödä sitä aamulla.
ainesosat:
- stew - 1 potti;
- perunat - 4 kpl;
- kaali - 1/3 pää;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- vihreät;
- suola;
- vesi - 3 litraa.
valmistelu
- Leikkaa perunat, kaurakaali. Heitä ne kiehuvaan veteen.
- Tee paistosta sipulia, porkkanoita, rasvojen tomaatteja purkista. Lisää se veteen uuniin.
- Kun kaalin ja pihvin keitto on valmis, lisää kasvikset.
Sorrel keitto, jossa on parsattua lihaa - resepti
Lautasen tämä muunnos, kuten oksaalinen keitto, joka on parsakaali, sopii erinomaisesti kesäpäivään mökillä. Pääsääntö on lisätä vihreät lopussa ja kypsennä sitä enintään kolme minuuttia. 2 litraa vettä valmistat noin 2 palkkia. On parempi ottaa haudutettua naudanlihaa, koska se soveltuu paremmin kevyeen lounaaseen. Tulos ylittää kaikki odotukset.
ainesosat:
- stew - 1 potti;
- sorrel - 2 nippua;
- perunat - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- munat - 2 kpl;
- vihreät;
- smetanaa.
valmistelu
- Leikkaa perunat kuutioiksi ja heittää ne vesipulloon. Keitä kiehuvaksi.
- Munat kiehuvat kovaa, viileää ja puhdasta.
- Stew valmistettu kattilassa.
- Porkkanaa ja sipulia on paistettava pannulla.
- Kun perunat on keitetty, lisää paahto. Minuutin kuluttua, laita sorrel yrttejä, laakerinlehdet ja muut mausteet.
- Munat leikataan neljänneksiin ja laitetaan yksi levyyn.
Soup kharcho haudutettua lihaa - resepti
Pohjimmiltaan säästää aikaa ruoanlaitto auttaa keittoa kharcho kanssa muhennos. Se on nopea muunnelma Georgian lautasen ja maku ei ole huonompi kuin alkuperäinen. Antaa hänelle runsaasti makua voi olla käyttämällä erilaisia mausteita. Naudanlihan suosittelemme naudanlihan käyttöä.
ainesosat:
- stew - 1 potti;
- perunat - 3 kpl;
- vesi - 2 l;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 3 rkl. l;
- riisiä - 2 rkl. l;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- laakerinlehdet, yrtit, mausteet, suola.
valmistelu
- Heitä partavesi veteen ja kiehuvat.
- Lisää silputtuja perunoita ja riisiä.
- Paahda sipulia, porkkanoita, pastaa, heittää vesiin.
- Lopuksi lisää valkosipuli, vihannekset ja mausteet naudanlihapittoon.
Sienikala keitettyä
Erinomainen vaihtoehto on siipikarjansiemeniä sisältävä siipikarja. Että liemi on osoittautunut rikkaaksi, on parempi käyttää valkoista, mutta myös muiden luokkien kanssa lautasen ei ole yhtä maukkaita. Tuoreet sienet voidaan helposti korvata herkkusienillä tai ostereiden sienillä myymälästä. Lisäksi käytä sellaisia vihanneksia kuin persiljaa, tilliä. Alkuperäisen makun tuulettimet voivat käyttää pinaatti- tai sorrel-levyjä.
ainesosat:
- sienet - 400 g;
- stew - 1 potti;
- vesi - 2 l;
- perunat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- vihreät;
- suolaa ja mausteita.
valmistelu
- Kaada vesi pottiin tulessa. Sienet pestään, puhdistetaan ja leikataan, lasketaan veteen.
- Perunoilla, tee samoin, lisää suolaa. Kun vesi kiehuu, laita paistike kattilaan.
- Leikkaa sipuli, paista ja lisää.
- Poista pikajuoresta keittoa tulesta 10 minuutissa. Pari minuuttia ennen valmis kaataa leikattu vihreät.
Juustokäsi parsalla
Tällainen astia kuin sianlihapikeitto voidaan keittää vaellukselta tai kotona. Hän haluaa kotona rikkaan maun ansiosta. Ruoanlaittoon käytetään perunoita, vaihtoehtoina voi olla riisi tai muu vilja. Tärkeintä ei ole liioitella sitä - 100-150 grammaa riisiä riittää 2 litraan vettä. Juusto sulaa ja on hyvälaatuista.
ainesosat:
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- stew - 1 potti;
- jalostetut juustot - 2 pakkausta;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
- Perunat, leikkaa sipulit ja porkkanat.
- Perunat lähetetään vettä varten. Sipulit ja porkkanat paistavat.
- Laita liha kattilaan. Anna sisällön kiehua ja lisätä paistettua.
- Leikkaa juusto kuutioiksi. Lisää 5 minuuttia ennen kuin keitto on valmis.
Keitto lihapullalla monivärisellä
Uskomattoman herkullista tulee keitto, jossa on nyytit ja pata. Keittiökalusteessa valmistetaan ensin lihalientä ja sitten siihen syöksytyt nyytit. Taikina heille valmistetaan jauhoista tai puolikasta. Keitto on suunniteltu talvella tai kevään ensimmäisinä päivinä. Naudanlihapalkka voi lisätä tomaatteja, ja jos käytät sianlihaa, sitten bulgarialaista pippuria.
ainesosat:
- stew - 1 potti;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- vesi - 1,5 litraa;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 20 g;
- laakerinlehti;
- suolaa ja mausteita.
valmistelu
- Tee taikina nyytit lyömällä muna ja jauhot.
- Laita hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana kulhoon. Paista "Hot" -tilassa sekoittaen.
- Lisää perunat ja muhennos. Kaada vettä ja suolaa.
- Kypsennä "Keitto / sammutus" -tilassa 40 minuuttia.
- Puoli tuntia myöhemmin, lisää mansikat, muodostaen kuppia kuumassa lusikassa ja keitä vielä 10 minuuttia.