Tomaatit "turkiksen alla" - erittäin kevyt kevätsalaatti, joka perustuu tomaatteihin. Lautasen valmistelu on yksinkertaista, mutta se on niin alkuperäistä ja visuaalisesti kaunista, että sitä voidaan palvella jopa juhlallisessa pöydässä.
Salaatti resepti "Tomaatit turkisnahka"
ainesosat:
- tuoreet tomaatit - 4 kpl;
- juusto kova - 150 g;
- muna - 4 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- persilja vihreät - maku;
- majoneesi - maku;
- mausteet - maku.
valmistelu
Tomaatit pestään lämpimässä vedessä, kuivataan kuivalla pyyhkeellä ja leikataan renkaiksi. Munat kiehuvat kovaa, viileää, puhdasta ja hieroa erilliseen levyyn suurella raastimella. Juustoa murskataan myös erilliseen kulhoon. Valkosipuli puhdistetaan ja puristetaan puristimen läpi. Laita nyt puolet tomaateista litteiseen astiaan, kevyesti suolaa ja pippuria. Seuraavaksi peitä tomaatit raastettuja munia, ripottele juustolla ja levitä tasaisesti valkosipulia. Ylivoimainen rasva kaikki tämä kotitekoinen majoneesi , ja toista kaikki kerrokset uudelleen. Poistamme valmisalaattia tuntia jääkaapissa, jonka jälkeen koristelemme sitä tuoreilla yrtteillä ja tarjoamme sitä pöydälle.
Salaatti "Tomaatit turkis takkiin" kaloilla
ainesosat:
- kaikki savustetut kalat - 200 g;
- kananmuna - 3 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- juusto - 150 g;
- majoneesi - maku;
- vihreät - haluttaessa.
valmistelu
Joten me puhdistamme kaloja iholta ja luista, leikataan pieniksi paloiksi. Munat keitetään, puhdistetaan, erotamme keltuaiset valkoisista ja hiomme niitä yksitellen raastimeen. Leikkaa tomaatteja renkaiksi ja juustoa kolme suurta raastetta. Kun kaikki ainesosat on valmistettu, mene suoraan salaattiin. Levitä se kerroksittain, promazyvaya jokaisella majoneesia. Joten ensin laita tomaatit, peitä ne sitten hienonnettuilla kaloilla, laita sitten raastetut keltuaiset, juustot ja munanvalkuaiset. Toista kaikki kerrokset uudelleen, koristele kerrostettu salaatti yrtteillä ja tarjoile sitä pöydälle.
"Tomaatit turkisnahkan alla" sieniä
ainesosat:
- kananmuna - 4 kpl;
- marinoituja sieniä - 300 g;
- kanafileetä - 300 g;
- juusto - 150 g;
- lamppu - 2 kpl;
- tuoreita tomaatteja - 2 kpl;
- majoneesi - 400 ml;
- salaatin lehdet - 5 kpl.
valmistelu
Munat kiehuvat, jäähdytetään ja puhdistetaan. Sitten erotamme keltuaiset proteiineista ja hiomme ne erikseen karkeaseen. Filesia kypsennetään suolavedessä ja pudotamme lihan kuituihin. Levitä salaatin lehdet kauniiseen ruokalajiin ja levitä salaattikerrokset: ensimmäinen oravat, sitten tomaatit, leikattu renkaiksi, marinoituja sieniä , kananfileää. Kuoremme polttimon kuoreista, hienonnetaan, kaadetaan kiehuvaa vettä 30 minuuttia ja tyhjennä kaikki neste ja laita se lihaan. Ripottele juustoraastetta ja koristele yläosa munankeltuaisilla. Kaikki kerrokset peittävät hyvin majoneesia, koristele salaattia leikattua tomaattia, tuoreita silputtua tilliä ja ripottele vihreillä herneillä.
"Tomaatit turkis takkiin" katkarapuja
ainesosat:
- tomaatit - 10 kpl;
- juusto - 500 g;
- pienet katkaravut - 450 g;
- vihreät, valkosipuli - maku;
- kasviöljy;
- keitettyä munankeltua - 1 kpl;
- majoneesi - 50 ml;
- sinappi sinappi - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Joten valmistelemaan tätä alkuperäistä ja hienostunutta salaattia, valmistelemme ensin kaikki tarvittavat ainesosat. Juusto arina, vihreät hienoksi leikatut, katkaravut ja valkosipuli puhdistetaan, murskataan. Yhdistämme nämä osat, lisäämme öljyä, sinapiaa, munankeltuaista ja varovasti vaivata ja sekoittaa kaikki. Tomaatit ovat minun, pyyhkimällä pyyhkeellä ja leikattu renkaiksi. Levitämme ne tasaiseen astiaan yhteen kerrokseen, lisätään suolaa mausta ja jakaa tasaisesti valmistettu massa ylhäältä. Yllä voitele kaikki majoneesilla ja ripottele tuoreilla yrtteillä.