Siunattu marja-kausi ... Kesä, kesämökki, mansikka pensasta ... Ei ole mitään keinoa ilman nyytit, varsinkin kun on helppoa keittää heitä missä tahansa, jopa kylmän elämän pelokkaimmissa olosuhteissa, ja tarvittavat tuotteet löytyvät aina, kolobok ", koska se olisi kaavittu pitkin lahtia.
Miten kypsennä kefiriä?
ainesosat:
- kefir - 2/3 kohdetta;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 2 erää;
- Mansikka - 300 g;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Seulotaan jauhot kulhoon, tehdään ura. Aja muna, lisää kefiri. Sekoita ensin lusikalla ja sitten kädet, pehmeä taikina. Annamme hänelle 15-15 minuuttia makaamaan pyyhkeen alla. Kun taikina on kääritty ohut kerros ja sopivan kokoinen kuppi leikata ympyrät. Tällaisesta testistä voit valmistaa erilaisia astioita, kuten Varenikin kaalia , perunoita, kirsikoita, mutta jokaisen ympyrän keskelle tämä resepti laita mansikka ja sirotellaan vähän sokeria. Me muodostavat varenikin, peittävät huolellisesti reunat, heitämme ne kiehuvaan veteen. Varmista, että vareniki tarttuu pohjaan ja seiniin, sekoita jatkuvasti. Kun he tulevat, odota pari minuuttia. Kaikki saamme ja nautimme tästä todella kesästä jälkiruokasta.
Ja jos suret talven makean marjan päälle, niin vareniki voidaan valmistaa jäädytetyillä mansikoilla. Teemme kaiken yhtä hyvin, vain marjat on kastettu tärkkelykseen niin, että se imeytyy salaiseen mehuun. Tai me voimme sulattaa mansikat, tyhjentää mehu (josta voit siroaa hitsata), ja vasta sitten teemme nyytit.
Lazy vareniki mansikoilla
ainesosat:
- Mansikka - 6 kohdetta;
- sokeri - puoli vuosisataa;
- jauhot - 1 erä;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 1 tl;
- maito - 2/3 erästä;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Mansikan kaivos, poista hänet ja leikkaa neljäsosaa. Nukutamme sokerin kanssa ja odota 15 minuuttia, kunnes marjat päästetään mehuun - kaikki tämä voidaan tehdä illalla ja jättää työkappaleen yön yli jääkaapissa, sitten jälkiruokavalmisteen valmistelu kestää vain muutaman minuutin.
Seulotaan jauhot, sekoitetaan suolaan ja leivinjauheeseen, leikataan kylmä voita siellä veitsellä ja hankaa se murusiksi, lisätään maitoa ja sekoitetaan taikina. Valmiiden taikojen koostumuksen tulisi muistuttaa paksua hapankermaa.
Anna mehuksi mansikoita siirtyä kattilaan ja lähettää tulelle, heti kun se kiehuu, levitämme taikinan ylhäältä, peittelemme sen ja panemme sen pieneen tulelle 15-20 minuuttia.
Tarjoile deliciously delicate laiska vareniki kanssa mansikoita kermaa tai smetanaa. Voit mennä pöytään tai voit mennä nukkumaan.
Vareniki raejuustolla ja mansikoilla
ainesosat:
- raejuusto - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 200 g;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- voi - 10 g;
- vanilliini - 1 purppura;
- sooda - 1/2 tl;
- Mansikka - 100 g;
- jauhemaista sokeria - koristeluun.
valmistelu
Kurutetaan sokeri ja muna, lisätään vanilliinia ja soodaa, lisätään vähitellen jauhoja ja vaivataan taikinaa. Me luistelemme valmiista taikinamakkaroista, jaa veitsestä tasaiset osat. Jokaisesta palasista muodostumme pannukakkua, jonka keskelle me laitamme mansikan. Ripottele sokerin ja zalyplyaem varenik tai vain roll kolobok.
Me valmistamme laiska vareniki, jossa on tuorejuustoa ja mansikoita kaksoiskattilassa. Jotta ne eivät tartu toisiinsa, nyytit eivät saa koskettaa toisiaan, ja höyrylaivan grillin pitäisi olla voideltua voilla. Kirjaimellisesti noin 10 minuutissa soitetaan kaikille pöydälle.
Höyrystimen puuttuessa voit käyttää vanhoja isoisä menetelmiä.
Vaihtoehto
Lämmitä puolet potista vedellä, heti kun se kiehuu, ylhäältä asentelemme kevyesti öljyttyä paisuntasäiliötä (on tärkeää, että se ei pääse kosketuksiin veden kanssa) ja levitä siihen rypäleet. Peitä kansi ja kypsennä 5-7 minuuttia.
Vaihtoehto kaksi
Varsinaisen pannun sijaan sidotaan yläosa kaksinkertaisella kerroksella, asetetaan vareniki ja peitetään se ylösalaisin kiertävällä maljalla.