Jos pidät sokerijuurikkaiden ja luumujen yhdistelmää salaatissa, tämän päivän teema on erityisesti sinulle. Tarjoamme reseptejä välipaloille, joka on ihana lisä juhla-aterioon tai monipuoliseen päivittäiseen menuon. Tavallisen majoneesin korvaaminen on vähärasvaista, ja meillä on vähärasvainen salaatti. Lisäämällä viimeiseen reseptiin keitettyä lihaa saamme tyydyttyneempää ja alkuperäistä välipalaa.
Punajuurisalaattia luumuja ja valkosipulia
ainesosat:
- luumuja ilman pipoja - 7-10 kpl;
- keskikokoinen punajuurta - 2 kpl;
- saksanpähkinät - 50 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- majoneesi ;
- suola;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Juurikas hedelmä, kiehuvat kunnes tarjous, anna sen jäähtyä ja päästä eroon ihosta. Sitten anna sen kulkea suuren raastin läpi, lisätä luumuja, höyryttää ja leikata suikaleinauhoja, pilkottuja saksanpähkinöitä, kuoriutua ja kulkea valkosipulin läpi. Sekoita lautasen maku suolalla, majoneesilla ja sekoita. Kun palvelee, koristele oksat tuoreilla vihreillä.
"Mistress" salaattia, juurikkaita, luumuja ja saksanpähkinöitä
ainesosat:
- luumuja ilman pipoja - 95 g;
- juurikkaat ruokasali - 220 g;
- porkkanat - 120 g;
- Kova juusto (venäjä tai hollanti) - 220 g;
- saksanpähkinät - 75 g;
- rusinoita - 50 g;
- valkosipuli - 5-6 hampaat tai maku;
- majoneesi;
- sokeri - hyppysellinen;
- suola;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Beets keitetään veteen, kunnes valmis, anna jäähtyä, ja sitten puhdistaa ja hieroa suurta raastin.
Rusinat ja luumut pestään hyvin ja täytetään kylmällä vedellä erillisissä kulhoissa noin viidentoista minuutin ajan. Samaan aikaan me puhdistamme ja kulkemme pienimpien porkkanoiden läpi, vuodenaikaa sokerilla ja jätämme muutaman minuutin. Jauhamalla saksanpähkinöitä ja annamme keskikokoisen kovaa juustoa.
Purista porkkanan paino erittyneen mehun ylijäämästä, sekoita rusinoiden kanssa ennen veden tyhjentämistä ja kuivaamista ja laita se salaattikulhoon. Voitele voimakkaasti majoneesi kerros ja levitä juustohiutaleita, ei räjähtäviä. Pyykimme ja puristamme valkosipulin, sekoita se majoneesiin ja peitä juusto seoksella. Nyt yhdistämme erilliseen kulhoon sokerijuurikkaan kuivatut ja leikattuna kuivatuista ja kuivatuista kuorista ja murskatuista pähkinöistä, maustettuna suolalla, suurella majoneesilla, sekoittamalla ja jakamalla viimeisellä kerroksella. Annamme salaatin vähän liota, koristele tuoreiden viheriöiden oksilla ja tarjoilla sitä pöydälle. Bon appetit!
Juurikas ja siemenet salaatti sulatettua juustoa ja kanaa
ainesosat:
- kananrintafileetä tai muuta vähärasvaa lihaa - 350 g;
- luumuja ilman pipoja - 110 g;
- juurikkaat ruokasali - 220 g;
- saksanpähkinät - 85 g;
- jalostettu juusto - 180 g;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- viiriäiset munat - 5-6 kappaletta;
- majoneesi;
- suola;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Kiehauta eri kapasiteettia, kunnes valmis kananfilee, juurikkaat ja viiriäiset munat. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Beets puhdistetaan ja raastettu ja munat
Seuraavaksi asetamme salaattikastikkeen kerroksen salaattikulhon pohjaan, peitämme sen majoneesia verkolla, puristamme aikaisemmin puhdistetun valkosipulin puristimen läpi ja levitämme sen tasaisesti. Sitten seuraa kerros raastettuja juurikkaita, munia ja luumuja. Joka kerta voimme maistaa majoneesia. Ylhäältä katetaan kaikki juustolla, me hakkaamme pähkinöillä ja määritämme pari tuntia viileässä paikassa. Palveluissa koristele salaattia tuoreilla yrtteillä.