Salaatti silliin ja sieniin

Hyvä välipala voimakkaille alkoholijuomille tai vain keitetyt perunat ja tuoreet yrtit - salaatti silliä ja sieniä. Silliä voi valita mausteinen, suolattu tai jopa savustettu, riippuen siitä, mitä maku lautasen haluat saada ulos. Miten tehdä salaattia silliin ja sieniin, puhumme edelleen.

Salaattia silliä ja pihviä sieniä

ainesosat:

• perunat - 500 g;
• kirsikkatomaatteja - 4-5 kappaletta;
• silli - 260 g;
• marinoituja sieniä - 150 g;
• majoneesia - 3 rkl. lusikat;
• raastettua piparjuuri - 1/2 tl;
• mehu ja kuori - 1/2 sitruuna;
• tuoretta fenkolia;
• kapriksia - 1 rkl. lusikka;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

valmistelu

Perunat puhdistetaan ja keitetään suolavedessä 15 minuuttia, kunnes pehmeä. Valmis mukulat jäähtyvät ja leikataan suuriksi kuutioiksi tai renkaiksi. Tarkistamme silakkafileet luista ja tarvittaessa poistamme ne. Tomaattia leikattiin puolikkaiksi tai neljäsosina koosta riippuen. Marinoituja sieniä leikataan levyiksi.

Majoneesia sekoitetaan raastettua piparjuomaa ja sitruunaruohoa, hienonnettua tilliä ja suolaa pippurilla. Me täytämme kastikkeen salaatilla ja panemme sen lautaselle. Ripottele salaattia silliin, sieniin ja perunoihin ja käytä pöytää jäähdytetyssä muodossa.

Salaatti silliin, sieniin ja avokadoon

ainesosat:

• silakkafilmi - 2 kpl;
• suolakurkkua 100 g;
• avokado -1 kpl;
• juurikas - 1 kpl;
• munat - 2 kpl;
• majoneesi - maku;
• salaatti sipuli - 1 kpl;
• sitruunamehu;
• guacamole - koristeluun;
• vihreät - koristeluun;
• majoneesi;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

Ensin minun ja laittaa suuret beets valmistettu. Kun kasvis on valmis, anna sen jäähtyä, puhdistaa ja leikata ohuiksi levyiksi. Kaksi kokonaista silakkafileää tarkistetaan luista ja tarvittaessa ne poistetaan. Munat kiehuvat kovaa keitettyä ja murskattua, jonka jälkeen sekoitetaan ne majoneesiin. Marinoituja sieniä, jotka on leikattu ohuilla levyillä. Samoin leikataan ja avokado, sen viipaleet sitten sitruunaan sitruunalla, jotta ei tummistu.

Aloitamme muodostaa salaatimme. Ruokalevyn kerroksessa puolikkaita riviä kaikki sokerijuurikkaat viedään tasaisesti vierekkäin. Ylhäältä laitoimme silakkafileitä, ja siinä - majoneesia munalla (puolet kokonaismäärästä) ja sen takana - sieniä. Viimeinen kerros asetetaan puolet kaikista avokado-viipaleista ja toista kaikki kerrokset päinvastaisessa järjestyksessä: avokado, sienet, munat, silli ja sokerijuurikkaat. Kääritään tela kalvolla telan tapaan ja asetamme sen jääkaappiin 2-3 tuntia. Leikkaa hienonnettu salaatti osiin, vapauta se kalvosta ja pese se pöydälle.