Tänään kerromme teille, kuinka suolaa ja nopeasti leivotat taimenta uunissa kalvossa. Kaikkien läsnäolijoiden on varmasti arvostettava tällaista alkuperäistä ruokia, ja se ihastuttaa sinua hämmästyttävällä tuoksu ja herkkä maku.
Resepti paistettua taimenta varten folioon
ainesosat:
- tuoretta taimenta - 500 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- puhdistettu öljy - 1 rkl. lusikka (marinadi);
- persilja tuoretta - 1 nippu;
- mausteet.
valmistelu
Tuoretta taimenia jalostetaan asteikoista, poistamme kaikki sisätilat, kopot ja pestään. Sitten kuivataan kala, hankaa se sisälle mausteisiin ja veitsellä koko pituudeltaan veitsellä. Puolesta sitruunan puristuksesta kulhoon mehua, lisää öljy ja sekoita. Jäljelle jäänyt sitruuna leikataan ohuiksi puolijohdoiksi. Levitämme kalaa valmiilla sidoksilla ja upotamme sitruunan viiltoihin. Vihreä persiliharja huuhtele, hienonnettu, asetettu taimenen alle ja asetettu folioon. Kiinnitä kalaa tiiviisti ja paista 40 minuuttia uunissa 180 astetta. Palvelemme astia kauniiseen ruokalajiin.
Trout paistetaan folioon kermakastikkeessa
ainesosat:
- taimen - 2 kpl;
- kerma 10% - 250 ml;
- sitruuna - 1 kpl;
- tuoretta tilliä - 1 nippu;
- timjami - maku;
- mausteet.
valmistelu
Kalvossa paistetun taimen valmistukseen valmistetaan ensimmäinen kala: käsittelemme sitä vaa'alta, poistamme kaikki sisäpinnat ja pese se. Sitruunalla poistetaan kuori ja kaada se pieneen paloitteluun ja purista mehu pois hedelmistä. Vihreät huuhtele, hienonnettu, lisää kermaa ja sitruunan sitruunaruohoa. Carouse sprinkled kanssa mausteet, ripottele mehu ja jätä liota. Kalvosta muodostuu "veneitä", joilla on korkeat sivut, jotka on asetettu kunkin kalan keskelle, täytä se kermakastikkeella ja tiiviisti päällystämällä. Lähetämme astian esilämmitettyyn uuniin ja leivotaan 25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Sitten avaamme kalvon, vedä kala folioon muodostetulla nesteellä ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes maustettu kuori muodostuu.
Taimenpihvit, jotka on paistettu folioon
ainesosat:
- taimenpihvit - 6 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- mausteet;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- kuivattua fenkolia, oreganoa, persiljaa.
valmistelu
Taimet taimen kauden mausteita, ripottele kuivattuja yrttejä ja marinadi 20 minuuttia. Ilman tuhlaamatta aikaa, me puhdistamme porkkanoita, kesäkurpitsaa ja hankaa vihannekset raastimeen. Lisää sitten valkosipuli puristetulla puristimella, kaada kasviöljy ja lisää suolaa maun mukaan. Foliosta teemme la carte -veneen, ja kukin laittavat vihanneksia ja kalaa. Lähetämme pannun uuniin ja paistamme lautasen, kunnes se on valmis 30 minuuttia. Ennen tarjoilua, ripottele taimenta sitruunamehulla .
Trout paistetaan folioon vihannesten kanssa
ainesosat:
- taimen - 2 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- tuore persilja - 3 viipaletta;
- kalat;
- oliiviöljy ensimmäisestä kylmäpuristuksesta - 2 tl.
valmistelu
Käsittelemme kaloja, puhdistamme vaa'at, poistamme sisätilat, katkaisemme jäljet ja huuhtelemme. Sitten hieman podsalivaem, pippuri ja ripottele suosikki mausteita. Tomaatit loistavat ohutta piireissä. Katetaan kalvo folioon, kaadetaan vähän öljyä lehtiin, levitetään muutama tomaattia ja oksia
Kuinka paljon leipoa taimenia kalvolla uunissa?
Jätä työkappale puolen tunnin ajan niin, että kala on hyvin suolaista ja lähetämme sen noin 35 minuuttia esilämmityssä uunissa 215 astetta. Muista, että leivonta-aika riippuu eri tekijöistä: kalan koko, uunin ominaisuudet jne.
Valmisruoka tarjoillaan pöydälle suoraan folioon, joka on kauniilla levyllä.