Hiutaleiden friteerit ovat aina ilmavia, reheviä ja uskomattoman maukkaita. Taikinaa voidaan vaivata maidolle, hapan kermalle, kefirille ja jopa vain veteen. Kuinka valmistella pannukakkuja hiivalla, tiedä nyt. Alla on muutamia mielenkiintoisia reseptejä, jotta jokainen löytää itselleen mahdollisuuden.
Hiiva pannukakut
Pannukakkuihin liittyy monia onnellisia onnellinen lapsuus. Usein isoäidit pitävät miellyttävän lapsenlapsia tällaisella herkullisuudella. Jotta tuotteet voisivat tulla täsmälleen, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia sääntöjä, jotka esitetään alla:
- Leivin taikina pannukakkuja varten voidaan valmistaa tuoreen ja kuivan hiivan perusteella, joka on laimennettava lämpimässä nesteessä.
- Ruoan tuotteita edullisesti keskilämmöllä, sitten ne paistetaan hyvin ja eivät polta.
- Valmis pannukakut mieluiten liota paperipyyhkeillä ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Maidon fritters hiiva - reseptillä
Hiiva pannukakkuja maitoa valmistetaan nopeasti ja ilman vaivaa. Ne kaikki toimivat hyvin hyvin. Ja että taikina ei opaalia nostamisen jälkeen, sitä ei tarvitse sekoittaa. On parempi vain kerätä se varovasti ja lähettää se haarukalle. Valmistelemaan 5 annosta herkullisia herkkuja kestää hieman yli tunnin.
ainesosat:
- seulottu jauhot - 500 g;
- kuiva hiiva - 20 g;
- maito on lämmin - 400 ml;
- munat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 50 g;
- öljy - 50 ml.
valmistelu
- Kuivaa hiivaa sekoitetaan lämpimässä maidossa, ripotella sokeria, puolet jauhoja ja jätetään puolen tunnin ajan.
- Tänä aikana massa nousee korkilla.
- Munat pudotetaan kevyesti, kaadetaan lusikkaan, loput ainesosat lisätään siihen ja sekoitetaan hyvin ja jätetään puoleen tuntiin.
- Paista tuotteita kahdelta puolelta.
Fritters kefir ja hiiva - resepti
Hiutaleiden friteerit, joiden resepti on esitetty täällä, ovat erittäin pehmeitä. Soda loestaa täysin taikinan, joka sitten nostaa hiivan. Ja että tilavuuden kasvattamisprosessi sujui nopeammin, testissä oleva säiliö voidaan laittaa hieman lämpimään uuniin. Jos taikina tulee nestettä, jauhot voidaan laittaa hieman enemmän.
ainesosat:
- kefir 3,2% rasvapitoisuus - 350 ml;
- ruoka sooda - 1/3 tl;
- nopeasti vaikuttava hiiva - 15 g;
- vesi on lämmin - 100 ml;
- sokeri - 40 g;
- vehnäjauho, seulottu - 200 g.
valmistelu
- Kefir on hieman lämmitetty, laita sooda siihen, sekoita ja pudota.
- Hiiva sokerilla liukenee lämpimässä vedessä.
- Kun massa nousee, kaada kefiriä ja lisää jäljellä olevat ainesosat.
- Jätä massan nousu lämpöön.
- Sitten sekoittamatta, voitele massa lusikalla ja paista friteerit hiivaa kahdelta puolelta.
Fritters veteen ja hapatukseen
Hiiva- pannukakut vedessä eivät ole huonompia kuin maidolla tai kefirillä valmistetut. Ne saadaan ilmasta ja yksinkertaisesti "sulavat suussa". Voit palvella heitä luonnollisella hunajalla, hapankermilla, jamilla tai yksinkertaisesti pritrasiv-sokerijauheella. Erinomainen herkku, kun jääkaappi on tyhjä, mutta haluat jotain maukasta.
ainesosat:
- hieno jauhe - 500 g;
- hiiva kuiva nopeasti vaikuttava - 10 g;
- vesi - 300 ml;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 50 g.
valmistelu
- Lämminveteen liuotetaan hiiva, sokeri kaadetaan ja noin 15 minuuttia se jää lämpöön.
- Lisää jauhot ja muut tuotteet osittain ja sekoita ne hyvin.
- Peitä säiliö pyyhkeellä ja jätä 20 minuuttia.
- Paista fritters molemmin puolin.
Fritters hiivaa ilman munia
Hiiva pannukakut ilman kananmunia - lautasen, jonka voit syödä paastoamisen aikana, koska sen koostumuksessa ei ole eläinperäisiä tuotteita. Tässä tapauksessa tuotteet ovat yksinkertaisesti erinomaista makua. Monet eivät edes ymmärrä, että ne on valmistettu tällaisesta yksinkertaisesta komponenttiluettelosta.
ainesosat:
- juomavesi - 250 ml;
- vehnäjauho - 300 g;
- kuiva hiiva - 1 tl;
- rakeistettua sokeria - 1,5 rkl. lusikka.
valmistelu
- Sokeri liuotetaan lämpimään veteen.
- Ripottele hiivaa ja seulotaan jauhot.
- Sekoita hyvin, peitä ja jätä nostolle.
- Ota sitten massan lusikka, laita haarukka ja paista.
Pannukakkuja hapankermaa ja hiivaa
Hiiva fritters on hapan kerma osoittautua uskomattoman upea. Ne, jotka yrittivät kokata heidät tämän reseptin mukaan, tulevat takaisin siihen useammin kuin kerran. Voit lyhentää ruoan kestoaikaa, joten voit paista tuote heti 2 kattiloita. Tästä määrästä on noin 12-15 kappaletta herkullisia pannukakkuja.
ainesosat:
- seulottu jauhot - 200 g;
- maito - 100 ml;
- hapan kerma - ¾ kuppi;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- kuiva hiiva - 1 tl.
valmistelu
- Sokeria sekoitetaan lämmintä maitoa, hiivaa ja 50 g jauhoja lisätään.
- 20 minuuttia jätti massan lämpöön.
- Kun se on lisännyt tilavuutta, lisää hapan kerma ja jäljellä oleva jauho.
- Levitä taikinan osat paistinpannuihin ja keskipitkistä lämpökynnetyt pannukakut hapan kermalla ja hiiva yhdestä ja sitten toisesta puolelta.
Pannukakkuja omenoilla hiivaa
Hiivaa pannukakkua omenoilla on erinomainen hoito koko perheelle. Tämä on erinomainen vaihtoehto yhteisen sunnuntain lounaalle. Taikina voi lisätä raastettuja tai kuutioituja omenoita. Se on joka tapauksessa maukasta. Erinomainen lisä herkkuun on smetana tai kermavaahtoa.
ainesosat:
- lämmin maito - 500 ml;
- seulottu jauho korkealaatuiselta - 500 g;
- munat - 2 kpl;
- kuiva hiiva - 3 tl.
- hiekkasokeri - 50 g;
- makeat ja hapan omenat - 2-3 kpl.
valmistelu
- Lämpimässä maidossa kaada hiivaa, jauhot ja sekoita.
- Kapasiteetti peitetään ja asetetaan lämpimään paikkaan puoli tuntia.
- Lisää munat, voita, sokeria.
- Sekoita hyvin ja uudelleen lämmittämään.
- Lisää kuutioidut omenat, jotka jälleen puhdistetaan lämpöä.
- Kun taikina nousee uudelleen, voit leipää fritters omenoilla hiivaa.
Fritters jogurtilla ja hiivalla
Hiiva-pannukakut, joiden resepti on esitetty täällä, valmistetaan jogurtin pohjalta. Kun lisäät tämän tuotteen taikinaan, pannukakut ja hiivaa lisäämättä, ei koskaan ole tasainen. Ja tämän reseptin mukaan ne ovat yksinkertaisesti herkullisia - pehmeitä, reheviä ja erittäin maukkaita. Määritetystä tuotemäärästä on 5-6 osaa herkkuja.
ainesosat:
- rapsuttu maito - 500 ml;
- munat - 2 kpl;
- kuiva hiiva - 3 tl.
- korkealaatuisen vehnäjauhon - 550 g;
- rakeistettu sokeri - 80 g;
- suola, vanilliini.
valmistelu
- Munat jauhetaan viillolla.
- Maustettua maitoa sekoitetaan suolaa, sokeria, kuivahiivaa ja vanilliinia.
- Lisää paistetut munat ja seulotaan jauhot.
- Poista taikina 20 minuuttia lämpöön lähestyessä.
- Tämän jälkeen lusiko taikina, laita se paistinpannuun ja paista hiivapannukakut molemmin puolin.
Fritters uunissa harppauksin
Jos joku kieltää herkullisia pannukakkuja korkean kaloripitoisuutensa takia, heidän on ehdottomasti tarkistettava tämä resepti. Loppujen lopuksi puhutaan siitä, miten leivonnaisia leivonnaisia hiivaa uunissa. Tällä tavoin keitetty herkku saadaan erittäin ruokahalua ja samalla ei rasvaa.
ainesosat:
- korkealaatuista jauhoa - 150 g;
- maito lehmä - 150 ml;
- kuiva hiiva - 1 tl;
- muna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 70 g;
- hilloa - 6 tl.
valmistelu
- Hiivaa kasvatetaan lämpimässä maidossa.
- Lisää 10 minuutin jäljellä olevat ainesosat ja sekoita hyvin.
- Yhden tunnin ajan poista maski lämpimässä paikassa.
- Levitä taikina öljyisiin muotteihin tai suoraan leivinpeltiin.
- Päälle laittaa hieman hilloa ja uudelleen sulje taikina.
- 180 asteen lämpötilassa hiivan fritters on valmiina 15 minuutissa.