Esittelemme teille reseptejä ruoanlaittoon kurikia sienten kanssa. Tällainen kakku täydellisesti koristaa pöytäsi ja ihastuttaa vieraita.
Resepti pie-kurikille sienten kanssa
ainesosat:
Testiä varten:
- voi - 100 g;
- maito - 50 ml;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- jauhot - 2,5 rkl.
Pannukakut:
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 0,5 erää;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- maito - 350 ml;
- sokeri - 1 rkl. lusikka.
Täyte:
- keitetty riisi - 1 erä;
- keitetty kana - 1 kg;
- lamppu - 1 kpl;
- herkkusieniä - 400 g;
- muna - 2 kpl;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Tee kurikia kanan ja sienten kanssa sekoittamalla ensin taikina. Tee tämä sekoittamalla öljy hapan kermalla, kaada maitoa, lisää paistettua munaa ja sekoita hyvin. Seuraavaksi kaada jauhot leivinjauheella ja vaivaa taikinaa, jonka poistamme 40 minuuttia jääkaapissa.
Valmistele pannukakkuja, lyödä muna maitoa, lisää voita, sokeria, jauhoja, viipaletta kunnes sileä ja leipoa 9 pannukakkuja. Siirry nyt täytteeseen: sienet ja sipulit puhdistetaan, hienonnetaan ja paistetaan kasviöljyllä. Keitetyt munat murskataan kuutioiksi ja sekoitetaan keitetyn riisin kanssa .
Taikinaa erittelemme pienen kappaleen, rullamme sen tasaiseksi kakuksi ja panemme sen muottiin, peittelemme sitä riisipellillä ja peitetään se pannukakulla. Sitten levitimme pienen kananlihan ja peitämme myös pannukakulla. Laita nyt osa sieniä ja laita sitten kaikki pannukakut ja kaikki täytteet. Jäljelle jäänyt taikina kääritään litteiseen kakkuun, peittelemme yläkerroksen, taivuttamalla kakkujen reunat ja keskipisteen. Laitoimme pannukakkuhunaa sienten kanssa 1,5 tunnin ajan kuumennetussa uunissa ja paistamme kunnes valmis.
Kournik sieniä ja perunoita
ainesosat:
Testiä varten:
- voi - 100 g;
- maito - 50 ml;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- jauhot - 2,5 rkl.
Täyte:
- kana reisi - 2 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- hunaja-agaric - 300 g;
- perunat - 3 kpl;
- vesi - 1,5;
- mausteet.
valmistelu
Vastaavasti vaivata taikina piiraalle ja mennä täytteen valmistukseen. Voit tehdä tämän poista ihon jalat, laittaa ne paistinpannuun, kaataa vettä, lisätä mausteita, stew lihan puoli keittää ja ottaa sen jäähtyä. Perunat puhdistetaan, leikataan viipaleiksi ja lähetetään jäljellä olevaan lihaliemiin. Kypsennä noin 5 minuuttia ja poista se sitten melulla.
Jaamme taikinan kahteen osaan, kaada se kerrokseksi, laita se leivinpaperiin, peitetään sitten kerroksella perunaa, sitten lihapaloja, hienonnettuja sieniä ja puolikiilisiä sipulia. Peitä piirakka toisella kerroksella taikinaa, tee reikä päälle, kaada pieni liemi ja paista 50 minuuttia uunissa.