Tuoreista porkkanoista valmistettu salaatti on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Se olisi valmistettava kotona sekä lapsille että aikuisille. Koska karoteenipitoisuus on porkkanoissa, vitamiini on rasvaliukoinen, kaikki porkkanoidut salaatit täytetään majoneesilla, voilla tai smetoksella, jotta hyödyllisiä ominaisuuksia ei menetettäisi. Miten valmistella hyödyllistä, vitamiinipitoista porkkana-salaattia? Katsotaan mielenkiintoisia ja todistettuja reseptejä kanssasi.
Porkkana-salaatti valkosipulilla
Tuomme sinun huomionne hyvin yksinkertaiseen, mutta maukkaan salaatin. On erityisen hyvä valmistaa se talvella, kun porkkana on erittäin edullinen vihannes.
ainesosat:
- porkkanat - 5 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- saksanpähkinät;
- suolaa, pippuria - makua;
- majoneesi - tankkausta varten.
valmistelu
Joten, ota porkkanat, minun, puhdas ja hiero pieni raastin. Lisää valkosipuli puristamalla sen läpi ja sekoita se hyvin. Leikkaa saksanpähkinät pieniksi paloiksi ja lisää ne salaattiin. Solim, pippuria maistella ja täytä majoneesia. Vitamiinisalaatti porkkanoilla ja valkosipulilla on valmis!
Porkkana salaatti resepti
ainesosat:
- porkkanat - 2 kpl;
- saksanpähkinät - 200 g;
- rusinoita - 100 g;
- smetanaa - 200 g;
- sokeri - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Otamme porkkanat, minun, kuoritut, kuoritut kiehuvalla vedellä ja hiero- taan pieneen makaroniin. Sitten kaadetaan rusinoita pannulle, huuhdo hyvin kylmällä vedellä, täytä sitten kuumalla vedellä ja jätä 20 minuuttia paisumaan. Samaan aikaan saksanpähkinät vapautetaan kuoresta, paista kuivassa paistinpannussa matalan lämmön alla ja katkaisevat veitsen pieniksi paloiksi. Lisää rusinoita, saksanpähkinöitä ja sokeria jauhettua porkkanaa, kaada siirappia, sekoita perusteellisesti ja pöytää. Ennen tarjoilua voit sisustaa salaattia puolikkaiden saksanpähkinöitä, jotka voidaan esikypsyttää sulatusta suklaasta. Myös pukeutumiseen, majoneesiin, kasviin, oliiviöljyyn, jogurttiin tai kefiiriin voidaan käyttää. Kaikki riippuu sinusta!
Porkkana-salaatti juustolla
Tämä nopea, mutta erittäin maukas salaatti sopii sekä juhla- että päivittäiseen pöytäkäyttöön. Yritä nähdä itsesi.
ainesosat:
- porkkanaa (medium) - 5 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- juusto - 150 g;
- suola - maku;
- majoneesi - tankkausta varten.
valmistelu
Valmistelemaan porkkana-juustosalaattia, otamme keskimääräisen porkkanan, puhdistamme ja hankaamme pieneen makaroniin. Lisää siihen puristettu valkosipuli ja sekoita perusteellisesti. Juustoa kolme suurta raastetta ja myös laittaa meidän salaatti. Suola makua ja täytä majoneesia. Porkkana-salaatti majoneesilla on valmis. Ennen tarjoilua voit koristella sitä tuoreilla, hienonnettuilla vihreillä.
Porkkana ja omenasalaatti retekillä
ainesosat:
- porkkanat - 300 g;
- omenat - 100 g;
- retiisi - 100 g;
- appelsiinimehu - 30 g;
- jauhemaista sokeria - 1 tl;
- kaneli tai inkivääri - maun mukaan.
valmistelu
Kaikki hyvin, hyvin yksinkertainen: hankaa kuoritut omenat, porkkanat ja retiisit suurella raastimella. Lisää sokerijauhetta, appelsiinimehua ja kanelia tai inkivääriä. Me täytämme joko voita tai smetanaa. Salaatti on valmis!
Kaali- ja porkkana-salaatti
ainesosat:
- porkkanat - 300 g;
- kukkakaali - 200 g;
- vihreä persilja - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - tankkaukseen;
- etikka - 30 ml;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Otamme porkkanat puhtaina ja hiero- tamme pieneen makaroniin. Solim, pippuri maistaa ja lisää hienonnettua persiljaa, öljyä ja etikkaa. Kaikki huolellisesti sekoitetaan. Kukkakaali hajotetaan kukintoihin ja keitetään kevyesti suolattuun veteen, jäähdytetään ja leikataan pieniksi paloiksi. Levitämme kaalia lautaselle liukumäellä, ylhäältä pudotetaan.